1樓:匿名使用者
蒸熟之後晾涼入食品袋放冰箱。4天之內能吃完的放冷藏室,不準備4天之內吃完的放冷凍室。
2樓:匿名使用者
蒸熟後,晾涼,再冷凍,可以長時間儲存,冷藏時間較短
3樓:泉城化妝
蒸熟後晾一下然後冷凍,吃的時候熱一下就好!但是放置時間盡量不要太長!
4樓:匿名使用者
生的放入冷藏,可以儲存乙個星期。
流沙包怎麼做
5樓:夜夢薇
主料未知
中筋麵粉250克
溫水130克
酵母(幹)2克
白糖15克
輔料流沙餡:奶粉/吉士粉15克
糖粉40克
豬油25克
牛奶25克
蔓越莓果乾30克
鹹鴨蛋黃3顆
流沙包步驟1
先把熟鹹蛋黃碾碎,加糖粉,豬油,吉士粉也可以是等量奶粉步驟2最後調入純牛奶調成稠一點的糊糊。不要太稠,如果太稠了流沙效果就不好了。太稠可以加牛奶進去調勻。放入冰箱冷凍
步驟3大約乙個小時後流沙能成型後拿出來分成團,再放入冰箱冷凍備用步驟4提前用溫水把酵母調開,麵粉加糖也可以不加,酵母水加入麵粉中步驟5揉成光滑的麵糰,多揉一會兒。蓋上濕布發酵步驟6麵糰發到2倍以上大
步驟7移到案板上加20克左右的麵粉到麵糰裡繼續揉麵排氣,切開細膩無大孔洞面就揉好了
步驟8揉好的麵糰分成10個小劑子
步驟9擀扁放上乙個流沙餡兒
步驟10
收口一定要收緊,再次團圓
步驟11
放入蒸鍋,最後醒發15分鐘再開啟爐火。水開後蒸15分鐘,關火燜5分鐘再開啟鍋蓋
步驟12
流沙包,要不要太好吃。面發的也很到位,大發了烹飪技巧
流沙餡中的吉士粉可以換成等量的奶粉代替
蔓越莓可以換成自己喜歡的果乾或者什麼都不放要想蒸出細膩宣軟的饅頭,面一定要揉到位,發到位做好的流沙餡要一直放冷凍,包乙個拿乙個出來,不然化了很難包的
如何做出好吃的流沙包?
6樓:阿qi棄
生鹹鴨蛋黃放在錫紙上,烤香提前預熱 用篩子和勺子將烤好的鹹鴨蛋黃研磨成鴨蛋黃泥。將奶粉、吉士粉和綿白糖放到一起攪拌均勻。牛奶倒入三種粉當中,攪拌勻。
將剩餘的餡料原料依次放入餡料泥當中,調和成均勻的糊狀。調好的餡料糊放入冰箱的冷凍室儲存到容易定型,即可轉入冷藏室中。將酵母溶液倒入麵粉和泡打粉的混合粉當中,攪拌成三不沾的麵糰。
將餡料填在麵皮的中間,用包包子的手法來包製流沙包。
7樓:名
先將黃油打散,分三次放入糖,分別攪拌均勻,次放入雞蛋,也要攪拌均勻,最後倒入牛奶後再放入澄粉、吉士粉,將調好的麵糊隔水蒸,每隔分鐘攪拌一下,直到有結塊的感覺,一定要攪拌均勻,邊蒸邊攪拌,然後用面把它們包起來,就可以做出好吃的流沙包了。
8樓:劉千荷
首先你需要準備鹹蛋黃和雞蛋黃,還有一些皮子了,你把鹹蛋黃和雞蛋還給蒸熟,然後把他們押上,然後加入奶油白糖還有吉士粉,因為發現他們可以卷起來,然後放到冰箱裡面聊一會兒。當我們把麵糰給揉好的時候,你會發現我們每天都可以去做,把那些麵粉都和平時製作包子養的過程給發開之後是放成一小塊兒一小塊兒的,然後就可以把之前放的一些鹹蛋黃拿出來了。然後就可以包了,然後包起來蒸熟之後就是可以流出來的那種感覺。
9樓:沉夜孤星
首先在和面的時候,倒入一些牛奶和小蘇打,這樣能夠提公升面的柔軟與醇香, 然後就是調它的餡了,將鹹鴨蛋煮熟之後,把他的黃弄出來,然後用刀背給他碾平碾成泥,然後再加些糖,加些牛奶,然後再加些黃油,攪拌均勻,最後放到鍋上蒸個十分鐘就非常的好吃。
10樓:回憶
首先就是你要先做他的流沙包的餡,之前就是把正好的鴨蛋黃和雞蛋黃混合在一起碾碎,然後加入一些白糖牛奶,還有黃油進行揉捏,把他們弄得有彈性一些,最後就是把麵進行反覆的搓揉,然後把蛋黃放入面裡面進行蒸煮就可以了。
11樓:匿名使用者
可以分享一下我的做法,把麵粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的麵糰,餳15分鐘, 鹹蛋黃蒸熟用刀背碾,加糖、牛奶少許、黃油混合調勻,成餡兒把麵糰搓成長條狀,分成10等份,用手壓扁,將餡料放在麵皮中間, 捏緊收口,收口朝下,全部包好,排列在蒸屜上,發酵至2倍大,上冷水鍋,中火蒸10分鐘即可,關火後,3分鐘後再開蓋,出鍋,這樣就可以做出好吃的流沙包了。
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