1樓:欣欣自
冰糖蓮子銀耳羹的做法:
用料:蓮子100g、銀耳1朵、枸杞適量、冰糖1塊1.蓮子、白木耳放到盆子裡泡水8小時。
2.銀耳泡發後去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入鍋中。
3.鍋中加入適量的水。
4.蓮子泡好後摘掉蓮心。
5.將蓮子放入鍋中。
6.鍋裡放入冰糖。
7.大火煮開,轉小火燉煮乙個小時至軟爛
8.放入枸杞即可
9.煮好裝碗,冰糖蓮子銀耳粥就可以食用了。
2樓:櫻若茱婉
去掉會很苦,但蓮芯清心火,平肝火的作用很好,如果能吃苦就留下,效果更好,不過都要常吃才能見效的,養胃的而且滋陰,可以放心吃。
蓮子心性涼味苦,有清心火,降血壓,止汗,養神作用,用之泡茶飲,適宜於高血壓頭昏,心煩失眠,夢遺滑精和盜汗之人。清代食醫王孟英就曾說:蓮子心斂液止汗,清熱養神,止血固精。
另據研究發現,蓮子心中所含的蓮心鹼有平靜性慾之功,對性慾亢進者有效。因此,對男子更年期心腎不交,性慾亢進,**易舉者,食之頗宜。
3樓:水桃居幗
可以去掉也可以不去掉。帶蓮子芯一起可以下火,清熱。另外去掉也可以,但效果沒有帶芯的好。可以多泡一下,去除苦味再煮。
不過蓮子心也不能丟掉 可以用來當茶泡著喝 ,夏天可以降火用的 。
最後教你乙個去蓮子心的辦法, 就是把蓮子泡軟後用牙籤從一頭穿到另一頭即可,十分簡單。
煮銀耳蓮子湯的時候要不要把蓮子心去掉?因為蓮子心好苦
4樓:國產女人
當然當然 一定要去掉 要不就毀了一鍋湯的美味了 不過蓮子心也不能丟掉 可以用來當茶泡著喝 夏天可以敗火的 最後教你乙個去蓮子心的辦法 就是把蓮子泡軟後用牙籤從一頭穿到另一頭
5樓:q想你
帶蓮子芯一起可以下火,清熱。去掉也可以,但效果沒有帶芯的好。可以多泡一下,去苦味。
蓮子怎麼吃法?蓮子的芯需要去掉嗎?蓮子芯有何作用?
6樓:風不停息
煮粥泡水都可,芯可以去掉不然會很苦,但是蓮子心作用很大,不怕苦的話可以不去掉。蓮子心性寒,味苦,無毒,具有清心去熱,止血止咳等功效。可以**心衰休克,心煩,口渴,**,目赤,腫痛等病症。
蓮子芯沖水和清肝火,洩脾火,降肝火,清暑除煩,生津止渴。
介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方:銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。
1、原料備用。
2、銀耳泡發。
3、去掉根部,撕成小塊。
4、銀耳放入鍋內,倒入足夠多的清水。
5、蓮子也用溫水泡發。
6、蓮子去掉內芯。
7、銀耳煲乙個半小時,加入蓮子。
8、百合洗淨,分成小片。
9、蓮子軟後,放入百合。下入枸杞。
10、再煮15分鐘左右即可熄火。
11、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。
7樓:匿名使用者
1.蓮子吃法:煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦,但是蓮子芯作用不小,不怕苦的可以使用
蓮子芯介紹:
蓮子芯性寒、味苦、無毒,具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效,可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝,清肝火、洩脾火、降肝火,清暑除煩,生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血、使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝,並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥,屬於滋補類粥。
推薦用「蓮子,桂圓,杏仁,紅棗和枸杞」一同熬製的粥品:
主料:圓糯公尺60克 藥材:桂圓肉10克、蓮子芯20克、杏仁6克,紅棗6克、冰糖適量
做法:1. 先將蓮子洗淨,紅棗去核,圓糯公尺洗淨,浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯公尺加600毫公升的水,小火煮40分鐘,加入桂圓肉、紅棗,枸杞再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。
功效: 增強免疫力,補血明目!
8樓:匿名使用者
剛採下的可以生吃,幹蓮子也可以和其他材料一起煮熟吃。蓮子的芯最好去掉吃,比較苦。蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用
9樓:匿名使用者
如果是新鮮有芯的,最好去掉吧,那個味道不好,蓮子功能主要就是清心潤肺的
10樓:亓厶梅翎
芯必須去掉 不然很苦的 蓮子可以煮湯 蓮子心可以怕水喝 清熱去火
11樓:匿名使用者
可以熬銀耳蓮子羹啊,放點紅棗。芯要去掉,否則會苦,不過蓮子芯是中藥材的一種,有清熱解毒降火之功效。
12樓:匿名使用者
首先,剝掉皮
其次,去掉綠色的芽
蓮子心有清熱作用
13樓:匿名使用者
如果不怕苦的話,可以不用去。
蓮心可以明目,下火,清涼解毒
14樓:匿名使用者
熬粥吃吧 芯是苦的 應該要去掉 蓮子芯拿來做中藥的吧 具體作用你去查中醫了 這個不專業!呵呵!
15樓:七也更
蓮子心有清熱作用,我家都是不去的。
16樓:匿名使用者
蓮子心可以去掉單獨泡水喝也可以一起吃,蓮子心有降火的作用。
煮銀耳蓮子羹需要去蓮子芯和蓮子皮嗎
17樓:這個名怎麼填
首先,你要知道蓮子心。
蓮子心清熱去火,乙個蓮子要剖除心還不容易的。建議可以去後撿起來沖開水喝,有這功效。
那麼,如果你不喜歡去蓮心,要解決的問題就是吃羹時,會偶爾吃到苦苦的蓮子心!能接受就好了!不能接受,就要單獨去吐 去挑 是較不爽快的。
第二,蓮子皮? 敢問 這是指蓮子哪部分?有皮嗎?那是蓮子整個的模樣的,哪來的什麼皮呢?
18樓:阿噗醬紫
紅棗銀耳蓮子湯:用料 紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。
將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味
四、銀耳蓮子羹:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂,洗淨去皮,切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
蓮子心除了能清心,去熱,止血,澀精的藥用價值外沒有多少營養價值,如有上火,可用其泡水喝,但因它的性味苦寒,不可長期飲用,以免造成胃腸不適。
既無營養又沒好味道的蓮子皮你就別吃了吧。
19樓:匿名使用者
最好是去心,不然吃起來會很苦!
去心的方法:
1、先將蓮子用五十度的溫水泡一小時!
2、泡脹後的蓮子,可以用竹籤把蓮心通出來,也可以將蓮子分成兩半去蓮心(這樣形狀不是很好看)
3、去心後的蓮子就可以用來做菜
20樓:匿名使用者
一般不用 但是自己不喜歡就去掉吧
請問熬銀耳蓮子湯的時候蓮子一定要去心嗎,去了心和不去心的功效區別在於**,不去心的適宜長期服用嗎?
21樓:我家賣湘蓮的
也可以買不去芯的喔,就是蓮子芯有點苦,蓮子芯單賣還要100來塊一斤呢,但是您放心,蓮子芯的苦不會影響到湯的,只有咬到蓮子芯才能感覺到苦,夏天吃帶蓮子芯很好的,功效很多,蓮子是屬於藥食同宗食物,古有「南蓮北參」的說法!所以長期吃沒關係的喔!我和我女兒經常是幹蓮子,鐵蓮子,蓮子粥,等夏季的時候還有新鮮蓮子換著吃!
呵呵..
蓮子熬粥蓮子心要不要摘掉
22樓:瀰漫霓
不建議去除蓮心。
蓮子本身是高營養食物,蓮心也不例外,它雖味苦,但確實中藥良品,有清熱,安神功效。
配著銀耳,紅棗,糯公尺煲湯,很美容呢..
市面上有專賣蓮心的,**不便宜哦...
23樓:匿名使用者
最好不要摘掉蓮子芯,因為蓮子芯的功效很多,清火去熱。
24樓:芹子
1.蓮子吃法:煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦,但是蓮子芯作用不小,不怕苦的可以使用
蓮子芯介紹:
蓮子芯性寒、味苦、無毒,具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效,可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝,清肝火、洩脾火、降肝火,清暑除煩,生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血、使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝,並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥,屬於滋補類粥。
推薦用「蓮子,桂圓,杏仁,紅棗和枸杞」一同熬製的粥品:
主料:圓糯公尺60克 藥材:桂圓肉10克、蓮子芯20克、杏仁6克,紅棗6克、冰糖適量
做法:1. 先將蓮子洗淨,紅棗去核,圓糯公尺洗淨,浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯公尺加600毫公升的水,小火煮40分鐘,加入桂圓肉、紅棗,枸杞再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。
功效: 增強免疫力,補血明目!
25樓:匿名使用者
摘掉好!要不會影響蓮子的口感和蓮子的清補,摘掉以後可以另外用途,就是泡茶喝可以下火。
26樓:匿名使用者
家政女皇說蓮子心有點毒素,稍微擠壓一下就出來了,也能泡茶
27樓:匿名使用者
要,蓮子心是苦的,不摘掉的話,粥不好吃
28樓:匿名使用者
最好不要,因為它可以食用
29樓:c殘陽
摘掉吧 口感好點 不摘吧營養好點
30樓:匿名使用者
可根據個人口味去芯,可摘可不摘
31樓:暢聽自然中關村
要的,不然會很苦的。
32樓:匿名使用者
不要摘,營養剖在裡面
33樓:手板量販
要去掉的,要不會很苦的
我想煮銀耳蓮子湯,可是不知道蓮子當中的綠芽要去掉嗎?
34樓:匿名使用者
不能,蓮子本身的價值本非在於其果實,而是其胚芽,最具藥性價值!即使苦也要吃下去!它可以殺死腸菌,並有抵抗癌細胞裂變的作用!
蓮子的果實是培葉,也是重要的營養成分!所以要一併食用!要不然在加工時就將其去除了!
這樣的藥材才是最好的!
35樓:匿名使用者
恩,可以去掉,連子芯,好苦
其實一起煮,吃時,抽去也可,他很降火
36樓:匿名使用者
得去掉不過不要扔他可以泡水喝去火的。
紅棗蓮子粥蓮子怎麼有點苦呢,蓮子要怎麼吃才不苦啊
估計你的蓮子是沒有去芯的哦 這樣的蓮子作用比較好,可以清火去熱的,想要吃不苦的蓮子買的時候注意買那種去芯的就可以了哦 親 蓮子有的發黃的有苦味,買那種發灰白的花蓮子沒有苦味的。蓮子要怎麼吃才不苦啊 把蓮子芯去掉就不苦了,以下是蓮子燜肉的做法 主料 瘦肉250g 輔料 油適量內 鹽適量 薑蒜容適量 醬...
生的蓮子吃的時候中間的芯去掉嗎,新鮮蓮子如何快速的去芯
1.蓮子吃法 煮粥 泡熱水喝 2.要去掉不然會苦,但是蓮子芯作用專不小,不怕苦的可以使用 蓮子芯屬介紹 蓮子芯性寒 味苦 無毒,具有清心去熱 澀精 止血 止咳等功效,可 心衰 休克 陽萎 心煩 口渴 遺精 目赤 腫痛等病症。蓮子芯沖水喝,清肝火 洩脾火 降肝火,清暑除煩,生津止渴。蓮子芯中的鈣 磷和...
銀耳蓮子百合湯的禁忌,銀耳蓮子百合湯的注意事項
銀耳蓮子百合湯的禁忌是沒有的是符合任何人群都是可以吃的,沒有問題。銀耳蓮子百合湯,這個沒有什麼禁忌的,而且非常有營養的,適當的喝一點的話,對身體非常好 這樣的滋補品不能和維生素含量高的東西,同時因為他們彼此會有衝突,影響效果,最好是分開吃。銀耳蓮子百合湯的禁忌的話,就是銀耳的話,不可以泡太長的時間的...