1樓:匿名使用者
估計你的蓮子是沒有去芯的哦~這樣的蓮子作用比較好,可以清火去熱的,想要吃不苦的蓮子買的時候注意買那種去芯的就可以了哦~親
2樓:李麗挺
蓮子有的發黃的有苦味,買那種發灰白的花蓮子沒有苦味的。
蓮子要怎麼吃才不苦啊
3樓:
把蓮子芯去掉就不苦了,以下是蓮子燜肉的做法:
主料:瘦肉250g
輔料:油適量內、鹽適量、薑蒜容適量、醬油適量、玉公尺澱粉適量、蓮子適量1、原料圖。
2、蓮子浸泡5小時。
3、瘦肉放進玉公尺澱粉、薑蒜、醬油、鹽,進行調味。
4、把調味料拌均勻。醃製3個小時。
5、去掉蓮子心。
6、下油鍋,爆香肉。
7、再把蓮子放進鍋裡。
8、加上少許清水。
9、加上少許醬油進行調味。
10、最後蓋上鍋蓋燜至熟即可。
11、成品。
4樓:夢裡心落
去掉蓮心就不苦了。蓮子中間有乙個綠色的芽狀物質,那個就是蓮心,它的回味道是苦的,製作蓮子時,將蓮心答取出,就能減少苦味。
去掉蓮心的方法:
1、新鮮蓮子剝去外皮,放在容器中。
2、取和蓮心粗線相近的繡花針或者牙籤,從蓮子的一端頂向另一端,可以將蓮心頂出,摘掉。
3、這是取出蓮心後的蓮子。
4、將所有蓮心取出後用清水沖洗一下,準備製作菜餚即可。
5樓:匿名使用者
你說蓮子苦是因為bai你已經把蓮子做
du熟了後zhi,才去蓮子芯dao
的,這是蓮子芯的苦味早
內已進入到蓮子內。解決容這個問題要提前到你買蓮子的時候,挑選蓮子一定要看看蓮子上有沒有乙個直徑1公釐大小的小洞,這個小洞就是去掉蓮子心是留下的,要是沒有,就說明蓮子你自己要重新處理。不過,就算偶爾吃到乙個蓮子心也沒有什麼大不了,蓮子心是敗火的好東東。
6樓:匿名使用者
蓮子的吃bai法:
最懶惰的吃du法:蓮子粥,用zhi蓮子50克,粳公尺或dao
糯公尺100克。將蓮子與回
公尺洗淨,入鍋同煮,至
答蓮子極爛就好。
最家常的吃法:冰糖蓮子,蓮子50克洗淨浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法:蓮子龍眼羹,蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨,同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中,加適量水,上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。
最養顏的吃法:大棗蓮子粥,蓮子30克,紅棗10枚去核,粳公尺或糯公尺60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹,蓮子洗淨後加水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩,安神固胎。
最健康的夏日零食:蓮子茯苓糕,蓮子肉、茯苓各乙份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量後拌勻,以水和麵,上籠蒸成糕即可
最美味的吃法:蓮子百合羹:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺,寧心安神。
7樓:匿名使用者
苦的部分是蓮子心,一般去掉即可。。
8樓:匿名使用者
去掉蓮子心,就可服用。去掉的蓮子心還可以泡茶喝
9樓:匿名使用者
不過,芯的藥用價值大
為什麼煲的蓮子湯是苦的
10樓:夏季的風
蓮子心是不是沒有去掉,如果沒有去掉就會是苦的
為什麼銀耳蓮子百合湯煮出來之後會稍帶苦味呢?
11樓:水攀認
首先蓮子沒去芯的話會有絲苦,百合也是有絲苦的。你多放一點冰糖就ok了。或者前面這兩種的量減少一點。
紅棗蓮子糯公尺粥怎麼做，蓮子糯公尺粥能加紅棗,花生和桂圓嗎
原料 山藥復40克，薏公尺50克，荸制薺10克，大棗5克，糯公尺250克，白糖適量。製作 將各種藥物擇去雜質備用。薏公尺洗淨下鍋，鍋內注入適量清水，置火上煮至薏公尺開裂時，再將糯公尺 大棗洗淨後同時下入鍋中煮至公尺熟。山藥打成粉，待公尺熟時，邊攪邊撒入鍋內，約隔20分鐘後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後...
熬銀耳蓮子粥的時候,蓮子芯要去掉嗎
冰糖蓮子銀耳羹的做法 用料 蓮子100g 銀耳1朵 枸杞適量 冰糖1塊1.蓮子 白木耳放到盆子裡泡水8小時。2.銀耳泡發後去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入鍋中。3.鍋中加入適量的水。4.蓮子泡好後摘掉蓮心。5.將蓮子放入鍋中。6.鍋裡放入冰糖。7.大火煮開,轉小火燉煮乙個小時至軟爛 8.放入枸杞即可 ...
蓮子百合粥怎麼做，小米蓮子百合粥怎麼做
爵爺的網路 百合花5朵 白合30克 蓮子20克 小米40克 糯米40克 冰糖適量 製作方法編輯 1 準備食才小米與糯米洗淨，百合洗淨，蓮子洗淨，去心.2 取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鐘。3 放下百合。4 放下百合花，大火煮開，小火8分鐘左右。5 放適量冰糖，攪拌均...