1樓:你系列
1.蓮子吃法:煮粥、泡熱水喝
2.要去掉不然會苦,但是蓮子芯作用專不小,不怕苦的可以使用
蓮子芯屬介紹:
蓮子芯性寒、味苦、無毒,具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效,可**心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、**、遺精、目赤、腫痛等病症。
蓮子芯沖水喝,清肝火、洩脾火、降肝火,清暑除煩,生津止渴。
蓮子芯中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血、使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、醣類代謝,並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。
蓮子和桂圓、杏仁、紅棗、枸杞可以一同吃。
推薦熬粥,屬於滋補類粥。
推薦用「蓮子,桂圓,杏仁,紅棗和枸杞」一同熬製的粥品:
主料:圓糯公尺60克 藥材:桂圓肉10克、蓮子芯20克、杏仁6克,紅棗6克、冰糖適量
做法:1. 先將蓮子洗淨,紅棗去核,圓糯公尺洗淨,浸泡在水中。
2. 蓮子與圓糯公尺加600毫公升的水,小火煮40分鐘,加入桂圓肉、紅棗,枸杞再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。
功效: 增強免疫力,補血明目!
新鮮蓮子如何快速的去芯?
2樓:支點的家
第一步:預處理
新鮮的蓮子,最外面一層通常是蓮衣,用指甲劃破就可以輕鬆剝掉蓮衣了。如果外層的蓮衣已經變硬了,就需要用小刀或剪刀,在蓮子的中間劃上一圈,讓蓮衣上面有清晰的刀跡即可,然後再用手掰開外殼。
如果是已經曬乾的蓮子,蓮衣在曬製之前已經去掉了,但需要提前把蓮子用清水泡一段時間,讓蓮子稍微有些發軟,這樣才能順利取出蓮子。
第二步:取蓮子芯
用一根牙籤從蓮子的中間穿過去,就可以把蓮子芯捅出來了,等蓮子芯露出一段,用手輕輕一拔就可以抽出完整的蓮子芯。
擴充套件資料
蓮子芯不用扔掉,還有其它的作用:
1、蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用。能擴張外周血管,降低血壓。連心還有很好的去心火功效,可以**口舌生瘡,並有助於睡眠。
2、蓮子芯治太陰溫病,發汗過多,神昏譫語者:元參心三錢,蓮子心五分,竹葉卷心二錢,連翹心二錢,犀角尖二錢(磨,衝),連心麥冬三錢。水煎服。(《溫病條辨》情宮湯)
3、蓮子芯治勞心**:蓮子心、糯公尺。上為細末,酒調服。(《百一選方》)
4、蓮子芯治遺精:蓮子心一撮,為末,八層砂一分。每服一錢,白湯下,日二。(《醫林纂要》)
3樓:suzy鬱
推薦下面的方法:
1、若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,再倒入淘公尺籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。
2、洗淨蓮子,放入水中煮約15分鐘,待蓮子變軟之後,撈起,用牙籤可輕易挑出蓮子芯,而蓮子原形不變。
想取蓮子心來泡水喝,那麼可以用下面的方法嘗試取出蓮子心:
1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈,使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。(一般小販會用特製的工具幫你完成這步)
2、掰開殼,取出整顆蓮子。
3、用一根牙籤從蓮子中間穿過,帶出蓮子心,用手拔出蓮子心。
4、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液,陰乾,一次取2克泡茶。
怎樣去除蓮子芯
4樓:匿名使用者
快速去掉蓮子芯
洗淨蓮子,放入水中煮約15分鐘,待蓮子變軟之後,撈起,用牙籤可輕易挑出蓮子芯,而蓮子原形不變。
再交你一招:
若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,再倒入淘公尺籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮
5樓:未央野菊
1.若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,再倒入淘公尺籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。洗淨蓮子,放入水中煮約15分鐘,待蓮子變軟之後,撈起,用牙籤可輕易挑出蓮子芯,而蓮子原形不變。
2.用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈,使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。(一般小販會用特製的工具幫你完成這步)掰開殼,取出整顆蓮子。
用一根牙籤從蓮子中間穿過,帶出蓮子心,用手拔出蓮子心。
6樓:匿名使用者
你到網上找專家問問http://doudouhome.heima.***
7樓:司煙雀念
先吧蓮子的殼去掉,然後拿一根牙籤(記得把牙籤的尖頭剪掉,然後再蓮心的位子插下去,蓮心就出來了。取出來的蓮心不要扔到哦,拿去太陽底下曬乾,用來泡茶喝,有降肝火和靈神的作用哦
熬銀耳蓮子粥的時候,蓮子芯要去掉嗎?
8樓:欣欣自
冰糖蓮子銀耳羹的做法:
用料:蓮子100g、銀耳1朵、枸杞適量、冰糖1塊1.蓮子、白木耳放到盆子裡泡水8小時。
2.銀耳泡發後去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入鍋中。
3.鍋中加入適量的水。
4.蓮子泡好後摘掉蓮心。
5.將蓮子放入鍋中。
6.鍋裡放入冰糖。
7.大火煮開,轉小火燉煮乙個小時至軟爛
8.放入枸杞即可
9.煮好裝碗,冰糖蓮子銀耳粥就可以食用了。
9樓:櫻若茱婉
去掉會很苦,但蓮芯清心火,平肝火的作用很好,如果能吃苦就留下,效果更好,不過都要常吃才能見效的,養胃的而且滋陰,可以放心吃。
蓮子心性涼味苦,有清心火,降血壓,止汗,養神作用,用之泡茶飲,適宜於高血壓頭昏,心煩失眠,夢遺滑精和盜汗之人。清代食醫王孟英就曾說:蓮子心斂液止汗,清熱養神,止血固精。
另據研究發現,蓮子心中所含的蓮心鹼有平靜性慾之功,對性慾亢進者有效。因此,對男子更年期心腎不交,性慾亢進,**易舉者,食之頗宜。
10樓:水桃居幗
可以去掉也可以不去掉。帶蓮子芯一起可以下火,清熱。另外去掉也可以,但效果沒有帶芯的好。可以多泡一下,去除苦味再煮。
不過蓮子心也不能丟掉 可以用來當茶泡著喝 ,夏天可以降火用的 。
最後教你乙個去蓮子心的辦法, 就是把蓮子泡軟後用牙籤從一頭穿到另一頭即可,十分簡單。
新鮮蓮子如何快速的去芯?
11樓:雪影阿
1、新鮮的蓮子,最外面一層通常是蓮衣,用指甲劃破就可以輕鬆剝掉蓮衣了。
2、如外層的蓮衣已經變硬了,就需要用小刀或剪刀,在蓮子的中間劃上一圈,讓蓮衣上面有清晰的刀跡即可,然後再用手掰開外殼。
3、用一根牙籤從蓮子的中間穿過去,就可以把蓮子芯捅出來了。
4、等蓮子芯露出一段,用手輕輕一拔就可以抽出完整的蓮子芯。
蓮子的功效與作用
性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3、強心安神
蓮子**綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以**口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。
可**脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
12樓:匿名使用者
拿根牙籤扎在蓮子的頭上,一頂——芯子就出來了!試試吧~
13樓:匿名使用者
洗淨蓮子,放入水中煮約15分鐘,待蓮子變軟之後,撈起,用牙籤可輕易挑出蓮子芯,而蓮子原形不變。
再交你一招:
若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,再倒入淘公尺籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮
蓮子做稀飯時,用不用把裡面的芯去掉?怎麼做比較香?
14樓:蛋蛋只屬於妳
蓮子做稀飯時,需要將芯去掉否則會很苦。
主料:大公尺100克
輔料:紅棗8-10顆、蓮子5-8顆
蓮子稀飯的做法:
1首先,蓮子去芯放入鍋中,煮軟就行。
2然後,大公尺洗好放入電飯煲。
3煮好的蓮子一同放入電飯煲中。
4將紅棗去核,切成大小隨意,沸騰時到入紅棗。
5留點縫以免稀飯浮出來,適量加入一些白糖即可。
15樓:匿名使用者
還是去掉比較好
要不會有苦味
有的人不愛吃
做稀飯的時候放點冰糖、銀耳熬出來更香,要小火慢燉
16樓:
我平時做的時候是去掉的,不然會苦,老公不愛吃.但如果能耐苦的人,可以不用去,這樣對身體會有好處,清熱敗火,是藥材哦.
如果去掉的話,蓮芯留下泡水喝,可以助睡眠,也不錯.
在鏈結裡輸入蓮子,搜尋一下,能找到蓮子的好多做法,看看吧(位址太長,不讓發,只能自己去搜了)
17樓:
我覺得不用把芯去掉!有芯的蓮子我覺得味更長,吃起來也更加有感覺!
怎麼做我就不知道了...我通常都是吃的 - -!
用蓮子煲湯時,芯去掉好還是不好?
18樓:鵝子野心
最好是去心,不然吃起來會很苦!
去心的方法:
1、先將蓮子用五十度的溫水泡一小時!
2、泡脹後的蓮子,可以用竹籤把蓮心通出來,也可以將蓮子分成兩半去蓮心(這樣形狀不是很好看)
3、去心後的蓮子就可以用來做菜了
19樓:匿名使用者
蓮子裡面的芯很苦,像黃連似的。是瀉火用的,如果你煲湯不去掉的話,不但湯味苦澀,而且還容易拉肚子,上次我家有人泡茶喝多放了乙個芯子就拉了一天......煲湯像達到清火的作用,蓮子就已經足夠了。
20樓:匿名使用者
我把蓮子心的功效寫出來,你再決定要不要把心去掉.
蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等症。蓮子居住的「房子」叫蓮房,又叫蓮蓬殼,能治產後胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。
熬銀耳蓮子粥的時候,蓮子芯要去掉嗎
冰糖蓮子銀耳羹的做法 用料 蓮子100g 銀耳1朵 枸杞適量 冰糖1塊1.蓮子 白木耳放到盆子裡泡水8小時。2.銀耳泡發後去掉硬硬的根部,撕成小朵,放入鍋中。3.鍋中加入適量的水。4.蓮子泡好後摘掉蓮心。5.將蓮子放入鍋中。6.鍋裡放入冰糖。7.大火煮開,轉小火燉煮乙個小時至軟爛 8.放入枸杞即可 ...
幹蓮子怎麼吃。煲湯要不要把中間的那個心去掉呢。需要泡嗎。泡多
要是怕苦的話,就去掉 洗乾淨就可以了,不用泡多久 如果就高壓鍋的話,根本就不用泡求採納 要把心去掉蓮子心是苦的。要不要泡那就看湯褒多久吧。一般老火湯不用泡了 要去掉的，泡下就是為了把裡面的心去掉，具體時間看乾蓮子軟些，能把心去掉就ok了。一般情況下要去掉。但如果是家裡自己吃就沒必要了，因為蓮子的心是...
怎樣去掉蓮子的皮怎樣快速去掉蓮子外皮
蓮子去皮方法 1 先將蓮子用清水沖洗乾淨，放入大盆裡，加適量純鹼，衝入剛剛燒開的水燜上片刻。純鹼的用量為每500克蓮子加大約13克鹼，開水的用量以能淹沒蓮子為宜。2 感覺蓮子的表皮變軟，鹼水已經變成紅色時，倒出鹼水，再次衝入熱水，放至不怎麼燙手的時候，用手反覆揉搓即可搓去蓮子皮。也可以用硬毛刷反覆刷...