1樓：
把蓮子芯去掉就不苦了，以下是蓮子燜肉的做法：
主料：瘦肉250g
輔料：油適量內、鹽適量、薑蒜容適量、醬油適量、玉公尺澱粉適量、蓮子適量1、原料圖。
2、蓮子浸泡5小時。
3、瘦肉放進玉公尺澱粉、薑蒜、醬油、鹽，進行調味。
4、把調味料拌均勻。醃製3個小時。
5、去掉蓮子心。
6、下油鍋，爆香肉。
7、再把蓮子放進鍋裡。
8、加上少許清水。
9、加上少許醬油進行調味。
10、最後蓋上鍋蓋燜至熟即可。
11、成品。
2樓：夢裡心落
去掉蓮心就不苦了。蓮子中間有乙個綠色的芽狀物質，那個就是蓮心，它的回味道是苦的，製作蓮子時，將蓮心答取出，就能減少苦味。
去掉蓮心的方法：
1、新鮮蓮子剝去外皮，放在容器中。
2、取和蓮心粗線相近的繡花針或者牙籤，從蓮子的一端頂向另一端，可以將蓮心頂出，摘掉。
3、這是取出蓮心後的蓮子。
4、將所有蓮心取出後用清水沖洗一下，準備製作菜餚即可。
3樓：匿名使用者
你說蓮子苦是因為bai你已經把蓮子做
du熟了後zhi，才去蓮子芯dao
的，這是蓮子芯的苦味早
內已進入到蓮子內。解決容這個問題要提前到你買蓮子的時候，挑選蓮子一定要看看蓮子上有沒有乙個直徑1公釐大小的小洞，這個小洞就是去掉蓮子心是留下的，要是沒有，就說明蓮子你自己要重新處理。不過，就算偶爾吃到乙個蓮子心也沒有什麼大不了，蓮子心是敗火的好東東。
4樓：匿名使用者
蓮子的吃bai法：
最懶惰的吃du法：蓮子粥，用zhi蓮子50克，粳公尺或dao
糯公尺100克。將蓮子與回
公尺洗淨，入鍋同煮，至
答蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
最養顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳公尺或糯公尺60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各乙份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量後拌勻，以水和麵，上籠蒸成糕即可
最美味的吃法：蓮子百合羹：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
5樓：匿名使用者
苦的部分是蓮子心，一般去掉即可。。
6樓：匿名使用者
去掉蓮子心，就可服用。去掉的蓮子心還可以泡茶喝
7樓：匿名使用者
不過,芯的藥用價值大
蓮子怎麼才能不苦
8樓：
蓮子本不苦，是蓮子芯苦，將蓮子芯去掉，再吃就不苦了，而取下來的蓮子芯還可以泡茶喝。
蓮子怎麼吃起來是苦的
9樓：匿名使用者
你沒有把蓮子心去掉，蓮子心是苦的
10樓：匿名使用者
如果沒有去掉蓮心，那蓮子肯定是苦的！把買來的蓮子拿水泡泡洗洗後在煮。
11樓：匿名使用者
蓮子去心，最好是洗洗在吃 ，否則出來的心的汁液也會弄苦蓮子，
12樓：竹
因為蓮子中間的心子時苦的，要想不苦，你在池之前把裡面的心去掉。
13樓：誠實的女孩子
你要把蓮子裡面那條青色的芯去掉後再吃就不會苦了。
14樓：匿名使用者
這個問題太有深度了 甜還是苦 這是個值得思考的問題
蓮子煮粥怎樣去除苦味
15樓：
1、最快也是最直接的方法，就是市面上買現成的無蓮子心的蓮子，但是難保商家會去不乾淨。
2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開，去除蓮子心。
3、如果想要保持原來的形狀，就用剪刀去掉蓮子的兩頭，用一小段硬些，和蓮心大小相近的繡花針，稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由於蓮子心個頭較小，在用針的時候也要小心。
蓮子心味苦，性寒，可清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火。夏天吃蓮子心有清熱除煩，生津止渴，斂液止汗，止血固精，治目赤紅腫的作用。
蓮子心能多吃嗎
蓮子心不宜多吃。
蓮子心性寒，吃多了可能會引起腸胃不適。對女性及體質虛寒的人來說，要控制食用量，不宜多吃，也不宜長期吃。
材料：蓮子35克，大公尺40克，枸杞5克，冰糖適量
做法：蓮子去皮、去芯；大公尺洗淨放入鍋中，加水適量，中火熬煮；水沸時，加入蓮子，待粥稠時，放入枸杞，再加冰糖調味即可。
16樓：二傻不
把蓮子泡水一段時間後變軟然後扒開，把蓮子裡面綠色的芯取出來就行了
怎麼才能使蓮子心不那麼苦啊···
17樓：匿名使用者
中醫說苦入心,去火,就是因為蓮子心苦，寒。才用來清心，去熱的,如果蓮子心不苦了,就沒有效果了.
實在是覺得太苦,可以少泡一點水,幾口就喝了,然後多喝一點清水,既保證藥效,又讓自己舒服一點.
另外，失眠應該培養起較好的生活習慣，如晚飯後多散步，平常多運動等等，這些對於睡眠的恢復均有很好的幫助。
蓮子心性味苦，寒。清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，**，遺精，目赤腫痛。
蓮子心其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。
用蓮心12克，每天代茶飲用，可以降脂、清熱、安神、強心。
18樓：心境
加點冰糖，蓮菜。你的蓮子心是不是放的太多。
蓮子如何處理不會苦
19樓：簡單de回憶
蓮子苦是因為沒有在蓮子做熟前去除蓮子芯，這時蓮子芯的苦味早已進入到蓮子內。解決這個問題可以在買蓮子的時候挑選蓮子，看看蓮子上有沒有乙個直徑1公釐大小的小洞，這個小洞就是去掉蓮子心是留下的，如果有就無需再處理，要是沒有，蓮子在食用前需要重新處理。方法就是先將蓮子浸泡一段時間，然後用工具剔除裡面的蓮子芯即可
20樓：匿名使用者
蓮子之所以苦是因為裡面有一粒蓮子苗（小荷葉），吃到那個會感覺到苦。一般新鮮的蓮子吃到會感覺到很苦，如果是經過曬乾、烘乾處理的蓮子苦味一般都不會苦的，微微有點澀。建議食用的時候可以用鹽水或糖水泡一會會減少苦澀。
紅棗蓮子粥蓮子怎麼有點苦呢,蓮子要怎麼吃才不苦啊
估計你的蓮子是沒有去芯的哦 這樣的蓮子作用比較好,可以清火去熱的,想要吃不苦的蓮子買的時候注意買那種去芯的就可以了哦 親 蓮子有的發黃的有苦味,買那種發灰白的花蓮子沒有苦味的。蓮子要怎麼吃才不苦啊 把蓮子芯去掉就不苦了,以下是蓮子燜肉的做法 主料 瘦肉250g 輔料 油適量內 鹽適量 薑蒜容適量 醬...
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