1樓：林夕的微笑
食材用料：
糯公尺濕粉750克
蘿蔔700克相剋食物
油適量麻油適量
鹽適量蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
蒜適量相剋食物
雞精適量
胡椒粉適量
菜譜做法：
1.準備好食材
2.蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。
3.蘿蔔絲裡放鹽，抓揉幾下，擠去水份
4.鍋裡油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。
5.放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，
6.麻油，胡椒粉，攪拌均勻
7.把溼糯公尺粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓
8.在糯公尺粉裡包入蘿蔔餡，搓圓，
9.在蒸鍋裡放適量水，墊上玉公尺葉，放入糯公尺圓子10.用大火蒸10分鐘
11.用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。
2樓：側身西望長嘆息
主料糯公尺濕粉
750g
蘿蔔700g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量胡椒粉
適量麻油適量蒜
適量步驟
1.準備好食材
2.蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。
3.蘿蔔絲裡放鹽，抓揉幾下，擠去水份
4.鍋裡油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。
5.放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，
6.麻油，胡椒粉，攪拌均勻
7.把溼糯公尺粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓
8.在糯公尺粉裡包入蘿蔔餡，搓圓，
9.在蒸鍋裡放適量水，墊上玉公尺葉，放入糯公尺圓子10.用大火蒸10分鐘
11.用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。
小貼士1.蒸的時間根據糯公尺圓子的大小而定。
2.如果是純糯公尺的，蒸好了不容易成形，應該加些公尺粉才好。
怎麼做好吃，素蘿蔔絲糯公尺圓子的家常做法
3樓：熱發光時代
怎麼做好吃，素蘿蔔絲
糯公尺圓子的家常做法
食材主料
糯公尺濕粉
750g
蘿蔔700g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量胡椒粉
適量麻油適量蒜
適量步驟
1.準備好食材
2.蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。
3.蘿蔔絲裡放鹽，抓揉幾下，擠去水份
4.鍋裡油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。
5.放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，
6.麻油，胡椒粉，攪拌均勻
7.把溼糯公尺粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓
8.在糯公尺粉裡包入蘿蔔餡，搓圓，
9.在蒸鍋裡放適量水，墊上玉公尺葉，放入糯公尺圓子10.用大火蒸10分鐘
11.用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。
4樓：匿名使用者
主料糯公尺濕粉
750g
蘿蔔700g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量雞精
適量胡椒粉
適量麻油適量蒜
適量步驟
1.準備好食材
2.蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。
3.蘿蔔絲裡放鹽，抓揉幾下，擠去水份
4.鍋裡油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。
5.放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，
6.麻油，胡椒粉，攪拌均勻
7.把溼糯公尺粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓
8.在糯公尺粉裡包入蘿蔔餡，搓圓，
9.在蒸鍋裡放適量水，墊上玉公尺葉，放入糯公尺圓子10.用大火蒸10分鐘
11.用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。
小貼士1.蒸的時間根據糯公尺圓子的大小而定。
2.如果是純糯公尺的，蒸好了不容易成形，應該加些公尺粉才好。
5樓：sky淺夏羽萱
材料糯公尺粉
，南瓜，紅豆數十顆，清水
做法1.先來做糯公尺圓子：準備一些糯公尺粉和涼水。
2.糯公尺粉中倒入適量的涼水，水要一點一點的加，面不要活得太軟。
3.用手心將活好的糯公尺面措成一粒一粒的小湯圓。待鍋中水開後放入小湯圓。湯圓下鍋 後要用鏟子從鍋底走一邊，以防止小湯圓扒鍋。
4.鍋中的小湯圓浮上來後便可撈出，放入涼水盆中。這樣做小湯圓不會粘在一起。
5.糯公尺圓子做好後，來做南瓜羹。先在乙個涼水碗中泡入紅豆10分鐘。
6.用剛才煮糯公尺圓子的湯，大火煮紅豆5分鐘，用這個時間我們來處理南瓜。
7.南瓜洗乾淨，我覺得小南瓜很可愛，切它之前給它留個影。
8.將南瓜切塊去籽。
9.我用攪拌機將南瓜打成泥。
10.將南瓜泥倒入煮有紅豆的沸水中，大火煮開後，轉中火煮20分鐘。待南瓜羹粘稠了，紅豆業煮開了，放入前面做好的糯公尺圓子再煮5分鐘後。關火，大功告成。
6樓：天蠍安靜的走開
食材用料：
糯公尺濕粉750克
蘿蔔700克相
克食物油適量
麻油適量
鹽適量蔥適量相剋食物
姜適量相剋食物
蒜適量相剋食物
雞精適量
胡椒粉適量
菜譜做法：
1.準備好食材
2.蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。
3.蘿蔔絲裡放鹽，抓揉幾下，擠去水份
4.鍋裡油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。
5.放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，
6.麻油，胡椒粉，攪拌均勻
7.把溼糯公尺粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓
8.在糯公尺粉裡包入蘿蔔餡，搓圓，
9.在蒸鍋裡放適量水，墊上玉公尺葉，放入糯公尺圓子10.用大火蒸10分鐘
11.用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。
炒糯公尺圓子的正宗做法，炒糯公尺圓子怎樣做才好吃的做法
7樓：匿名使用者
用料糯公尺粉
胡蘿蔔豬肉
包菜豆腐乾
香菇茭白
雞蛋蔥鹽
生抽炒糯公尺圓子的做法
把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。
把糯公尺粉和水，揉成一團。
把揉好的粉團再弄成長方體。
切成一小塊，揉成小圓子。
鍋裡熱油，加入雞蛋液，炒好盛出。
鍋裡熱油，加入肉絲翻炒，再依次加入香菇絲、豆腐乾絲、茭白絲、胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒，加入一點料酒和生抽。
加入糯公尺圓子翻炒，炒的過程要加入一點水，稍微燜一下。
加入炒好的雞蛋，調味，撒上蔥末即可。
8樓：豪傑飛鴻
做法1 把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。
2 把糯公尺粉和水，揉成一團。
3 把揉好的粉團再弄成長方體。
4 切成一小塊，揉成小圓子。
5 鍋裡熱油，加入雞蛋液，炒好盛出。
6 鍋裡熱油，加入肉絲翻炒，再依次加入香菇絲、豆腐乾絲、茭白絲、胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒，加入一點料酒和生抽。
7 加入糯公尺圓子翻炒，炒的過程要加入一點水，稍微燜一下。
8 加入炒好的雞蛋，調味，撒上蔥末即可
糯公尺圓子的做法步驟圖，炒糯公尺圓子怎麼做好
9樓：0澤國a網盤
用料糯公尺 300克
豬肉末 500克
姜 一小塊
鹽 適量
雞蛋 乙個
藕 一小節
大蔥 一小段
小紅椒 3個
胡椒粉 一小勺
生抽 一湯勺
胡蘿蔔 一根
白糖 一小勺
香油 少許
糯公尺圓子的做法
把 蔥、姜、小紅椒洗淨 剁成末
然後把肉末和剁好的末放到可以攪拌的容器裡（肉一般選帶肥偏瘦的 三分肥七分瘦）
再加入乙個雞蛋、調味料：一小勺白糖、一小勺胡椒粉、一湯勺生抽、放了這些生抽味道已經很鮮了就不要再放雞精了哦！再加入適量的鹽（根據個人口味新增）（這裡面我還放了一小勺南德調味品 、大家也可以放些十三香、當然這個是可放可不放的根據個人口味喜愛）放完這些東西就可以攪拌了，記得全程按乙個方向攪拌哦！
攪拌均勻就放置一旁讓它醃製入味，開始後面的步奏
取藕節裡最小的乙個就夠了、然後削皮洗淨
先像切土豆絲一樣切成絲、然後從絲的頂端開始切成小粒 最後剁成像這樣的末就行！加入藕的圓子一點也不膩哦！
放入剛才調的餡裡攪拌均勻、攪拌的時候可以加入少許的水一起攪拌，這裡水不易過多 大概1/3小碗的水量，切記全程朝乙個方向攪拌！再放上少許的香油拌勻即可
然後開始團圓子，這裡糯公尺一定是提前泡好的，一般前一天晚上開始泡大概10個小時左右，如果很著急可以用溫水泡至少4個小時 ！讓後把泡好的糯公尺瀝乾水備用，取適量的肉餡大概的團圓一下，放入糯公尺裡轉動容器讓它沿著容器邊緣自動團糯公尺即可，
把準備好的胡蘿蔔切成這樣的片狀做底，把團好的圓子放上去 又好看又不會粘底，最後用些胡蘿蔔碎點綴一下就可以上鍋蒸啦！
大火水開後蒸30分鐘即可！味道好極了……
我這個擺盤很隨意 相信大家有更好的排盤造型！記得跟我分享下你的作品哦……
湖北糯公尺圓子家常做法，糯公尺圓子怎麼做好
10樓：小夥伴
用料：糯公尺200g，老豆腐400g，豬油渣60g，姜10g，小蔥70g，鹽3g，蠔油15g，胡椒粉少許
做法：1.糯公尺提前洗淨，用清水泡漲。（夏天浸泡4小時以上，冬天最好隔夜）。
2.老豆腐充分碾碎，瀝乾水分備用。
3.豬油渣，姜，小蔥分剁切碎備用。
4.取乙個大的容器，倒入糯公尺，豆腐碎，切好的豬油渣，姜，小蔥末。
5.調入鹽，胡椒粉，蠔油調味後拌勻。
6.把拌好的原料捏成大小均等的圓子，入蒸鍋大火蒸25分鐘左右至熟即可。
糖炒糯公尺圓子的家常做法怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
食材用料
糯公尺粉120克
溫水100左右
糖適量相剋食物
油適量糖炒糯公尺圓子的做法
1.成品圖
2.再來一張
3.用溫水把糯公尺粉攪成絮狀
4.用手將麵揉成軟硬適中的麵糰，不沾手，不發渣，能搓成團即可5.把麵搓成4克乙個的小圓子
6.熱鍋，放少許油，放入圓子小火慢慢煎，此時圓子容易粘在一起，要分開，一面煎黃翻面再煎，兩面煎好就不會粘了
7.炒至圓子變大變黃鼓起，加入一勺白糖滴幾滴水，繼續翻炒兩下，即可關火裝盤
8.表面沾了糖，吃起來酥酥脆脆甜甜的
做法大全怎麼做不會散 糯公尺圓子竅門蒸多久怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
糯公尺圓子怎麼做不會散
糯公尺圓子一旦散了不僅
5.滾上糯公尺，沾均勻即可。
6.做好的珍珠丸子碼放在籠裡，蛋黃丁裝飾，中火蒸25——30分鐘即可。
7.用香蔥點綴上面即可上桌。
糯公尺圓子竅門
1.糯公尺要趁熱揣拌均勻;
2.掌握炸製時的時間和火候;
3.上桌時一定要蒸製或蒸軟燴制。
糯公尺圓子蒸多久
20-30分鐘，和電飯煲煮公尺飯的時間差不多，用中火蒸就行。
糯公尺圓子怎麼做好吃
炸糯公尺圓子
材料：糯公尺400克、豬腿肉200克、荸薺4顆、香蔥20克、鹽適量、黑胡椒粉適量、薑末適量、生抽適量、朗姆酒適量、雞蛋1個、幹澱粉適量
1、先上鍋把糯公尺飯煮上，煮飯期間準備其他材料。豬腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相間即可，也可以用全瘦肉。
2、糯公尺飯煮好後盛起待稍涼。荸薺去皮後也剁成末。
3、取一大點的容器，依次放入公尺飯、肉末、荸薺末、香蔥，再放入鹽、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、薑末、雞蛋。
4、戴上手套，將上述材料充分混合，揉到差不多有點粘稠狀。
5、抓取適量揉成飯糰狀，搓圓。再放入幹澱粉中滾一下，下一次搓圓。
6、鍋裡倒入差不多可以浸沒一層丸子高度的油量，燒至8成熱，倒入丸子。炸至金黃色即可。
糯公尺圓子的家常做法大全
糯公尺圓子
主料：生糯公尺、肉沫
1.肉沫，四分肥六分瘦，裡面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。
2.生糯公尺洗淨，用水泡發，待用。
3.倒去糯公尺多餘的水份，把肉沫滾成小團圓形。
4.完全的包裹著肉丸子，盡量包的緊實，蒸的過程中糯公尺會掉下來一點點的。
5.乙個個肉丸子都滾上糯公尺。
6.蒸鍋上水，先空鍋大火燒開，蒸屜上可以墊上蒸布，或者抹上一層油，防止粘連。
7.放入包裹好的糯公尺肉丸子，肉丸子之間要有距離，不可挨太近。
8.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，關火後，還要再燜上5分鐘，才可以揭蓋。
珍珠丸子湯
食材：珍珠丸子350克，南瓜絲200克，油適量，鹽適量，高湯適量，蔥適量，調味鮮適量
1.食材; 蒸熟的珍珠丸子，南瓜絲 。
2.高湯小半碗，鍋裡倒進高湯燒開，放進南瓜絲.放鹽，南瓜絲煮熟，調入香蔥和調味鮮燒開，
3.蒸好的珍珠丸子裝碗裡，倒進剛燒好的南瓜絲湯即可上桌。
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