1樓：匿名使用者
主料 土豆100克 脆哨適量
輔料蔥適量 青椒適量 尖椒適量
脆哨土豆泥的做法步驟
1. 土豆去皮蒸熟
2. 放碗中加少許鹽搗爛
3. 將脆哨、青椒、尖椒切碎，切蔥花備用
4. 油鍋燒熱，放適量花椒炸出香味，濾掉花椒，將脆哨、青椒、尖椒沫倒入鍋中翻炒，再放土豆泥加鹽、生抽，最後放蔥花起鍋
2樓：檸蔭
脆哨土豆泥（貴州特色菜）的做法步驟
1. 小土豆乙個，洗淨。
2. 切成薄片，用保鮮膜蓋上並扎孔。
3. 蒸熟。
4. 趁熱用勺子壓成土豆泥。
5. 小香蔥切碎備用。
6. 豬油渣準備好。
7. 鍋內放油，比平時炒菜少一些，放入適量花椒粒，炸到顏色變深。
8. 撈出花椒粒，鍋內只剩下花椒油。
9. 倒入豬油渣。
10. 倒入土豆泥，放入適量鹽，翻炒均勻。
11. 最後放入大部分小香蔥碎。翻炒均勻。
12. 把炒好的土豆泥盛入乙個容量合適的碗裡。按壓一下，壓平壓瓷實。
13. 把小碗倒扣在盤子裡，上面撒上剩下的小香蔥碎。
土豆做什麼美食最好吃
3樓：我的青青世界
土豆可以做的好吃的美食有
五香土豆條
土豆切條用水清洗，加入食鹽、味精、王守義十三香喂口，拍上幹澱粉入油鍋炸熟，呈金黃色，外焦裡嫩，鹹鮮醇厚
香煎土豆餅
大土豆去皮切夾刀片（一刀斷一刀連），加入肉餡，放入平底鍋煎熟。
地三鮮土豆、辣椒、茄子、過油後加入調料一起燒
拔絲土豆
去皮切塊拍澱粉油炸後拔絲（熬糖液）
土豆新吃法＿炸土豆球
土豆新吃法，炸土豆球．過年可以做著吃哦．
〔原料〕
土豆1000克，麵包渣200克，麵粉150克，雞蛋3個，雞蛋黃3個．
〔調料〕
黃油30克，胡椒麵5克，鹽、味精適量．
〔做法〕
（1）把土豆煮熟攪爛作成土豆泥．
（2）把黃油、胡椒麵、雞蛋黃、鹽和味精放到攪爛的土豆裡繼續用筷子攪，然後放入20克左右的麵粉，攪拌均勻．要使得土豆泥硬一點．
（3）在面板上撒一層麵粉，把土豆泥搓成條狀，用刀切成塊，再用手揉成球形，表面上粘上一層麵粉、雞蛋液，最後粘上麵包渣，放入油鍋炸成金黃色即可．注意，炸的時候油溫要高一點．如果油溫低，土豆球的表面還沒炸成金黃色土豆球就爆開了．
土豆球外焦內軟，非常好吃．個人覺得比炸薯條好吃多了．
土豆泥的做法
一、開始是電飯鍋做飯的時候，我們把土豆洗乾淨去皮,也放進去,
等飯好了，基本土豆也是熟透了,然後土豆拿出來，在乙個大碗裡面,把土豆壓成泥狀,
然後在鍋裡放一點點油,然後把土豆泥,放在鍋裡面,中火,慢慢煎熬,然後所謂翻下，要求就是把土豆煎成金黃色的
純粹土豆自己的味道，大概這樣20分鐘，會聞到土豆自己很香的味道
最後放點鹽和雞精,可以稍微加點老酒,讓鹽和雞精融化,可以加點蔥花,不過加不加多沒關係
4樓：匿名使用者
土豆小丸子
材料：土豆乙個，玉公尺澱粉適量，牛奶少許，食用油少許，鹽少許。
做法：1、先將土豆切成片，鍋裡加水燒開，入鍋蒸，直到土豆熟到最透便可出鍋，熟到一壓就成泥最好。把熟透的土豆壓成泥。
2、加入適量澱粉、少許鹽、少許牛奶，將材料攪拌均勻，攪拌到不太粘手的程度，太乾就加牛奶，太濕就加澱粉。
3、在手上抹油，之後再將自己喜愛的大小的土豆泥放到盛有澱粉的碗裡，使土豆泥均勻的蘸上澱粉，再用手揉搓成小丸子，放入備用碗中。
4、鍋中熱油，下鍋炸至金黃便可出鍋。
山西美食嗆土豆怎麼做啊？
5樓：匿名使用者
嗆土豆絲
主料：土bai豆du 200克
調料：色拉油zhi 1大匙；食鹽 半小匙dao；醬油 1/4小匙；雞內精 1/4小匙；花椒 3粒；容
乾辣椒 2個；料酒 1小匙；蒜泥 適量；白糖 半小匙，白醋 1大匙；白胡椒 1/4小匙
嗆土豆絲的做法
1.土豆切絲放入水中浸泡防止變色
2.將土豆絲放進沸水中煮，知道土豆絲變成透明3.撈出馬上進冷水，這樣土豆絲才爽脆
4.鍋裡倒入色拉油燒熱
5.土豆絲控好水加入所有調料配料把蒜泥、花椒、辣椒放在最頂上6.油熱之後，換換的澆在蒜泥上，爆出香味，拌勻即可烹飪技巧
1、熱油一定要澆在蒜泥上，不然爆不出蒜香。
2、我試過用白醋、公尺錯、白公尺錯、陳醋做這道冷盤，味道有所差異，我個人偏愛白醋的，味道清爽，當然別的醋也是可以的，自己按照口味試試吧。
美食:土豆泥可以做成哪些美食
豬皮燉土豆的做法，豬皮燉土豆怎麼做好吃，美食家族
6樓：0澤國a網盤
用料bai
主料土豆
du500克
豬皮300克
輔料zhi
食鹽三茶匙
油500克
醬油(曬製
dao)
60克味極鮮
40克醋
20毫公升
回豬皮燉土豆的做答法
1.選用比較結實的土豆，結實的土豆更有質感2.土豆切丁，準備倒進鍋裡，稍微大一點也好。
3.豬皮要切成細條，然後在熱水焯一下。
4.豬皮燉土豆成品圖
烹飪技巧
做好了，香噴噴的，絕對是懶人的首選！
酸菜土豆泥的做法步驟圖，酸菜土豆泥怎麼做好吃
陳璐燕 土豆切成大片蒸熟或煮熟 酸菜切碎，最好切的塊小點，吃起來口感好 待土豆蒸軟或煮軟後，碾成泥 鍋內倒油，加熱，放入花椒或者花椒末炒香 放入酸菜翻炒，炒香，不要時間太長，不然會酸酸菜炒好後放入土豆泥，翻炒均勻，倒入適量水和鹽，繼續翻炒，待水炒幹後即可出鍋 裝盤，撒些許蔥花予以點綴，酸菜土豆泥就做...
蔬菜土豆泥的做法大全，青菜土豆泥怎麼做
回答你好，很高興回答你的問題解答如下 材料 土豆大個3個或小個5個 培根5片 生菜適量 鹽1小勺 黑胡椒粉1小勺 牛奶2大勺 乾酪適量 蔬菜土豆泥的做法 1 土豆洗淨，帶皮或去皮煮熟 2 煮熟的土豆去皮，趁熱用湯匙壓成泥，不要太細，有點小塊兒最好 3 培根切成小片 4 小火將培根片慢慢炒至金黃焦脆 ...
什錦土豆泥的做法，什錦土豆泥怎麼做好吃，什錦
土豆和玉公尺需要蒸熟。把土豆泥搗碎,然後把所有調料撒在土豆泥上攪拌均勻。所有輔料切丁,然後和土豆泥攪拌到一起。最後把檸檬汁擠到土豆泥裡一起攪拌。也可以再加一些牛奶或沙拉醬都可以。用法蘭克辣椒水調味下,味道更重一些。不會做飯的人是不會做的 主料黑胡椒碎 法國蛋黃醬 淡奶油 鹽 蘋果 胡蘿蔔 還有檸檬 ...