1樓：貓有魚你有我
赤豆小元宵的做法：
1、糯公尺粉倒入盆裡
2、加少許開水和面，揉成麵糰
3、麵糰分成幾等份版，搓成長條，然後用
權少許麵糰搓成小圓子，搓好了放冷藏室備用
4、紅豆洗乾淨，壓力鍋放適量的水，大約是紅豆的三倍水，插電源，按煮粥鍵
5、紅豆煮好後排好氣，把紅豆湯倒入湯鍋，轉煤氣煮開後開中火，此時的紅豆在壓力鍋中已經煮開花了，湯色也很好看，可以放點冰糖
6、紅豆中火煮到完全酥爛的狀態，放入小圓子，用攪拌一下7、冷水調一點水澱粉，備用
8、待圓子完全浮起來，湯圓已經熟了，可以適當放點桂花進去9、倒入水澱粉，用勺子不斷輕攪，防止粘底了，此時湯開始變慢慢濃稠10、煮至湯完全濃稠，可以嘗一下味，覺得甜度不夠可以酌量增加白糖11、裝一碗起來，享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~
2樓：y丶
赤豆小元宵的做法：bai
du1、紅豆提前浸泡2個小時以上。zhi
2、糯公尺粉倒入盆dao裡，加少許開水和麵糰。版3、麵糰分成几等權
份，搓成長條，切小塊。
4、切小塊的糯公尺團揉成圓子。
5、紅豆倒入湯鍋中，中小火煮1個小時。
6、待紅豆煮至酥爛，放入小圓子攪拌。
7、待圓子全部浮起，將水澱粉倒入煲中，攪拌均勻。
8、最後按個人喜歡的口味加糖，美味的赤豆小元宵就出鍋了。
桂花赤豆小元宵的做法如下：
1、紅豆放入水中浸泡數小時，可以前一天晚上泡，第二天早上做。
2、泡好的紅豆放入燉鍋中。
3、加入足量的水開始燉煮。
4、糯公尺粉一點點加入水和成麵糰。
5、然後揪下一點揉成小元宵。
6、鍋中開大火，將紅豆湯煮沸後下入小元宵。
7、煮至小元宵浮起來且有彈性即可盛入碗中，加入糖和桂花就可以享用了。
桂花赤豆小元宵的做法，桂花赤豆小元宵怎麼做
3樓：wxy蕭
桂花赤豆小元宵的做法介紹:
1.在奶鍋裡倒入適量毫公升清水，燒開後將200克小元宵放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，一定要用涼水將小元宵泡著備用，以免粘在一起哦
2.奶鍋裡倒入1000毫公升清水，燒開後將100克紅豆沙加入鍋中，中火再燒開，☞記住要一邊燒一邊攪拌哦，直到紅豆沙全部化開！
3.將小元宵倒進鍋中，調小火一起煮，並且在煮的過程中要一直攪拌，防止小元宵沉底粘鍋，直到湯汁開始濃稠。
4.再加入兩湯匙糖桂花，攪拌均勻，香氣撲鼻的赤豆元宵就可以開吃了！☞這個濃稠度可以根據自己的喜好的，我個人喜歡偏濃稠的，煮的時間久一些。
4樓：戀人的蜜語吹過
紅豆浸泡4小時，紅豆煮成紅豆沙，時間大約要3-4個小時，煮好後可以放酒釀再煮開。水開後加入小元宵，待小元宵一浮起來就可關火，撈出後用涼水衝，把小元宵放入涼水浸泡待用。
將涼水中的小元宵撈出放入滾開的紅豆湯中，等元宵再次浮起後關火。藕粉加少許涼水調開後倒入紅豆酒釀元宵的湯鍋中攪拌至粘稠狀。
煮元宵：
先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。 如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的。
冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。 最好用不鏽鋼鍋具。
煮元宵：
先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。 如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的。
冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。 最好用不鏽鋼鍋具。
5樓：y丶
桂花赤豆
小元宵的做法如下：
主料：紅小豆100克、糯公尺粉50克、桂花5克、藕粉20克。
輔料：白糖適量。
1、紅小豆洗淨後，浸泡2小時。
2、倒入電飯鍋中（用煮鍋和壓力鍋都可以）。
3、加入適量的水。
4、煮至紅小豆軟爛就可以了，先放置備用。
5、準備50克糯公尺粉。
6、加溫水揉成麵糰。
7、搓成比黃豆稍大點的小元宵。
8、將藕粉用少量涼開水調成汁，準備好幹桂花。
9、為了方便控制火候，把紅豆湯倒進煮鍋用燃氣來煮，大火煮開後，倒進小元宵。
10、用勺子攪拌幾下，推動小元宵轉動起來，防止粘鍋。
11、煮至小元宵都浮起來，倒入提前調好的藕粉汁，用勺子不斷攪拌。
12、攪拌至湯汁濃稠關火，倒進乾桂花攪拌均勻，就可以盛到碗裡。
6樓：昆莫狼
桂花赤豆元宵的做法
抓兩把紅豆，把紅豆洗乾淨，用清水泡發一夜。
將泡好水的紅豆連著清水一同放入鍋中，再加兩碗水。（我的碗比較大，你們可以根據自己的情況來定）大火煮沸之後改用小火燉煮1小時。根據豆子的發泡情況酌情加減時間，可以嘗一下豆子是否熟了就可以。
關火。有糖桂花就用糖桂花，有桂花幹就用桂花幹，這裡，我是自己去採得新鮮桂花。桂花赤豆元宵的做法 步驟3
另外備乙隻鍋，鍋裡放入兩碗水，煮沸，放入半袋小元宵。用鍋鏟翻動，防止粘鍋，等小元宵全部浮起來的時候就說明元宵已經熟了。
重新將紅豆湯煮沸，撈出鍋裡的小元宵倒入紅豆湯，此時加糖，加桂花。糖加的太早煮紅豆湯的時候容易粘鍋，此時和小元宵一同加入，煮沸以後，悶一小會兒便可以吃了。會有桂花的清香，雖是甜湯，但是甜而不膩。
用來當早餐也是不錯的選擇。
赤豆元宵的做法，怎麼煮元宵最好吃
7樓：1給湊
口香滑，尤其是赤豆，糯軟可口，絕對堪稱完美的甜品。現將赤豆元宵的做法具體介紹如下，供朋友們參考吧。
做法一：
原料：小圓子一包、赤豆適量。
製作：赤豆加水煮成比較稠的豆粥；另取一鍋燒水，水開後放入小圓子，煮到浮起；把煮好的小圓子撈到豆粥裡，繼續煮幾分鐘，加紅糖調味即可。
做法二：
原料：小圓子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各適量。
製作：赤豆洗淨備用，小鍋內燒水，水開了以後，放赤豆，轉小火，中途新增三次冷水，這樣赤豆易熟。赤豆煮至開花時，加入圓子，冰糖，桂花一起
煮。先將藕粉加一些冷水和勻，等小圓子煮至浮起後，將藕粉衝入鍋內，不斷攪拌至濃稠即可。
製作要領：
正宗的赤豆元宵是一定要用藕粉來煮
的，如果沒有藕粉可以不加，也可用糯公尺粉代替，沖調方法一樣，但口感會稍差些。
小元宵的做法，赤豆酒釀小元宵怎麼做好吃
8樓：豪傑飛鴻
主料赤豆30g酒釀120g小元宵60g 輔料蜜汁桂花適量藕粉適量步驟赤豆酒釀小元宵的做法步驟11.準備好食材。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟22.紅豆淘洗乾淨，用水泡2小時以上。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟33.大火燒開小火煮，紅豆要煮成紅豆沙才行。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟44.煮小元宵，小元宵一浮起來就熟了。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟55.小元宵撈出後用涼水泡上，防止粘連。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟66.煮成紅豆沙時放入酒釀。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟77.放入煮熟的小元宵。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟88.攪拌一下，煮開。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟99.稀釋藕粉。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟1010.把藕粉汁倒入紅豆酒釀小元宵裡，攪拌至粘稠狀，開鍋關火。
赤豆酒釀小元宵的做法步驟1111.放入蜜汁桂花拌勻即可。
桂花赤豆酒釀元宵怎樣做才好吃
9樓：sky淺夏羽萱
紅豆加清水浸泡1小時以上時間，然後入電
飯鍋煮爛
茱珠偷懶，基本上是晚上睡前洗淨紅豆，加4倍的清水入電飯鍋預約煮爛第二天早上一鍋紅豆湯就煮好了
煮好的豆湯，挖出一勺豆子出來備用，最後煮好再放入湯中，這樣會有整顆豆子的口感
剩餘的豆湯用料理棒打成豆沙
打好的豆沙湯，加火煮開
加入紅糖
加小元宵繼續中火煮
另取一小碗，倒入少許澱粉加適量涼開水調開，緩緩倒入豆湯中捏一小撮食用口鹼撒入湯中
赤豆元宵怎麼做好吃
10樓：寵寵欲動闖天涯
1.紅豆沖洗浸泡過夜
2.加水用電飯煲煮開，40分鐘，有壓力鍋的會快點3.糯公尺粉加水和成麵糰，然後搓成小元宵
4.把小元宵放進煮好的紅豆湯中繼續煮
5.煮好的元宵會浮起來，加點糖調味
6.取2勺藕粉
7.用冷水化開，再倒入紅豆湯中迅速攪拌，紅豆湯會變得很濃稠8.出鍋
11樓：半夏半暖
1.赤豆用清水浸泡一小時。
2.將浸泡過的紅豆放入壓力鍋，加適量清水煮熟。
3.糯公尺粉加開水揉勻成團。
4.搓成小圓子。
5.將煮熟的紅豆盛到奶鍋中，下入圓子繼續煮製。
6.加入冰糖。
7.煮製圓子浮起即可出鍋。
赤豆元宵的做法,赤豆元宵的做法,怎麼煮元宵最好吃
赤豆元宵的bai做法 du1 泡好的紅豆連同泡的水一起放入zhi電dao飯鍋裡,再加入適量的水,版紅豆洗淨浸權泡一夜。2 糯公尺粉加熱水活成雪花狀,用手揉成小圓子。3 鍋裡水燒開後繼續煮半個小時左右,加入揉好的小圓子和冰糖。4 繼續煮十分鐘左右,到小圓子浮起來即可。赤豆元宵也可以加入適當的酒釀,這樣...
赤豆元宵的介紹，赤豆元宵的做法，怎麼煮元宵最好吃
1給湊 口香滑，尤其是赤豆，糯軟可口，絕對堪稱完美的甜品。現將赤豆元宵的做法具體介紹如下，供朋友們參考吧。做法一 原料 小圓子一包 赤豆適量。製作 赤豆加水煮成比較稠的豆粥 另取一鍋燒水，水開後放入小圓子，煮到浮起 把煮好的小圓子撈到豆粥裡，繼續煮幾分鐘，加紅糖調味即可。做法二 原料 小圓子一包，赤...
桂花酒釀小元宵怎麼做，桂花赤豆酒釀元宵怎麼做好吃
原料糯公尺400克 酒麴4克 涼開水適量 糯公尺粉 糖桂花。1 準備材料 2 將糯公尺浸泡一晚，內漂洗乾淨 3 蒸鍋裡放水，容蒸屜上墊一層紗布，將糯公尺撈放在紗布上蒸熟成公尺飯 4 蒸好後盛到容器中，涼至30度左右。用勺將糯公尺弄散攤勻，將酒麴均勻地撒在糯公尺上，盡量用勺將酒麴與糯公尺混合均勻 5 ...