1樓：匿名使用者
主料肉絲
1000g
羊腸衣20g輔料鹽
22g玉公尺澱粉
60g公尺酒
80g糖
65g清水
70g十三香
2g研磨黑胡椒
適量步驟
1.肉絞成肉絲不是肉泥哦！這樣做出來的口感更好吃2.放入所有調料
3.攪拌均勻，注意按乙個方向攪拌，盡量攪上勁。
4.20克提前隔夜用清水泡好的腸衣清洗乾淨5.腸衣套入灌腸機，準備工作就緒開始吧！
6.腸衣兩頭打結，肉醬罐好的樣子很飽滿哦！
7.用繩子紮成小段
8.放通風處涼一兩天
9.把小香腸剪去兩頭繩子
10.鍋內放足水燒到70度左右，也就是這個樣子啦11.放入剪好的小香腸，悶半小時。
12.出爐後是這樣的，不可以直接吃哦！
13.涼幹水份後可以煎炸煮，做熱狗麵包各種吃法隨你想。涼幹水份後可以煎炸煮，做熱狗麵包各種吃法隨你想。
2樓：匿名使用者
1.豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一厘公尺見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用；
2.生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；
3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同乙個方向攪打，直到肉開始粘連出筋；
4.將洗淨後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結；
5.將拌好的肉餡放在瓶子裡，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣裡，直到腸衣中填滿肉餡為止；
6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線紮緊，然後用針在香腸上扎一些小眼；
7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風乾，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；
3樓：ok未來可期
小香腸這樣做超級好吃
小香腸怎麼做好吃，脆皮小香腸的家常做法
4樓：惟妙惟肖肖
主料肉絲
1000g
羊腸衣20g輔料鹽
22g玉公尺澱粉
60g公尺酒
80g糖
65g清水
70g十三香
2g研磨黑胡椒
適量步驟
1.肉絞成肉絲不是肉泥哦！這樣做出來的口感更好吃2.放入所有調料
3.攪拌均勻，注意按乙個方向攪拌，盡量攪上勁。
4.20克提前隔夜用清水泡好的腸衣清洗乾淨5.腸衣套入灌腸機，準備工作就緒開始吧！
6.腸衣兩頭打結，肉醬罐好的樣子很飽滿哦！
7.用繩子紮成小段
8.放通風處涼一兩天
9.把小香腸剪去兩頭繩子
10.鍋內放足水燒到70度左右，也就是這個樣子啦11.放入剪好的小香腸，悶半小時。
12.出爐後是這樣的，不可以直接吃哦！
13.涼幹水份後可以煎炸煮，做熱狗麵包各種吃法隨你想。涼幹水份後可以煎炸煮，做熱狗麵包各種吃法隨你想。
做法，章魚小香腸怎麼做好吃，章魚小香腸的家常做法
5樓：匿名使用者
主料香腸
一袋胡椒
少許生菜
少許步驟
1.將香腸斜切。
2.切出章魚的腳。
3.把香腸放到微波爐裡加熱到四隻腳翹起。因為溫度關係，在邊上看著比較好，我家大概30秒就好了，油煎也可以。
4.把煮好的麵條繫在頭上。
5.用吸管在芝士上鑽個洞，作為章魚的眼睛。
6.海苔用鑽筆鑽圓，剪刀剪也可以。
7.在芝士上抹點丘比醬。
8.最後粘到一起。
6樓：爵爺的網路
主料：小香腸（注意長度，我用的是荷美爾的小牛qq腸）步驟：1.
小香腸剖十字刀，深度為長度的一半2. 鍋內熱少許油，煎至「章魚爪」張開即可。煎的時候注意調整，讓每個觸角都充分張開
注意你的香腸是不是即食的，需要煎的時間不一樣哦。如果香腸味道比較淡，可以配些番茄沙司。誰有點眼睛的妙法請告訴我~
小香腸的做法，脆皮黑椒小香腸怎麼做好吃
7樓：小棋子動漫社
用料肉 精肉和肥肉比列8:2
生薑粉 適量
黑胡椒粉 適量
高度白酒 少許
鹽 適量
白糖 適量
醬油 適量
脆皮黑椒香腸的做法
肥肉剁成泥、精肉切丁、大概準備了三斤的左右根據自家的口味、放入適量的調料
調味好了靜置半天、讓肉餡入入味
萬能的**買的鹽漬羊腸、洗乾淨
這次灌腸的過程沒有拍照、借上次的圖。把洗乾淨的腸套在灌腸器的頭上，然後裡面塞一點肉、這樣就可以很順暢的把腸套上去、慢慢往裡面塞肉即可。剛開始可能會不熟練、慢慢會越灌越快。
灌好後選擇自己喜歡的長度用棉繩扎一下
這次一共用了八根腸，灌了這麼多
看看就這麼多。
分開、留一定的空間風乾乙個晚上
冷水下鍋、小火一直保持水不沸騰的狀態。大概三十分鐘到四十分鐘。
撈出、剪斷、滿滿一篩子
黑椒香腸到這裡基本就可以了。放進冷凍冰箱、吃的時候煎一下即可。
鍋裡基本不要放油、最好用不沾平底鍋
兩面煎至金黃即可。
脆脆的皮、厚實的肉。
咬上一口、汁水滿口竄。
香腸的做法，自灌香腸怎麼做好吃，自灌香腸的家常做法
做法 1 晚上將肉放冰箱冷凍，早上切會好切些,也可以讓賣肉的幫你絞好。切肉的時候肥肉切成丁，瘦肉切成條。2 香腸料兩小包 很多地方有賣吧 白酒100克，白糖100克，醬油500克，鹽100克.倒入肉中，將肉拌勻。沒必要用我的方法哈，因為香腸調料包不同。3 拌好的肉要醃一到兩小時 4 腸衣洗淨，裡面最...
炒香腸怎麼做好吃，辣椒炒香腸的家常做法
備料 長豆洗淨切段 香腸切成小塊狀 蒜頭剝皮拍碎。取炒菜鍋轉中小火 放適量油 放蒜頭拌炒出香味 放香腸拌炒至熟 香腸撈起備用 續步驟2的炒菜鍋，放長豆下鍋炒 加少許鹽拌炒 加適量開水 蓋鍋悶煮2 3分鐘 煮到顏色變鮮綠，質地稍軟 加少許醬油 糖續炒 夾一小根試味道 不夠味再做調整加入步驟2，炒好的香...
茼蒿炒香腸的做法,茼蒿炒香腸怎麼做好吃,茼蒿
食材明細bai 臘腸100g 茼蒿200g 姜適量du zhi辣椒適量 鹽適量微辣口味 炒工藝十分鐘耗時dao 簡單難度 臘腸內炒茼蒿的做法步驟 1姜切絲 容,辣椒切段,臘腸切片 2茼蒿切寸段 3鍋中放少許油,放入薑絲。辣椒和臘腸 4翻炒至臘腸基本熟了 5倒入茼蒿 6翻炒至茼蒿基本熟了,加適量鹽 7...