1樓：曉淡
我覺得應該蘸沙拉醬，因為沙拉醬並不是甜的，而是鹹的那種，蘸起來就特別好吃，尤其是南韓烤肉就更加的流行了。
2樓：攪動著
這個還是得看個人喜好吧，但是南韓家庭裡經常用包飯醬和大醬吧，然後加一些蔥蒜香油或者糖，這樣成本比較低，適合家庭。
3樓：一簡單小姐
一般是黃豆醬或者大伴醬。有專門賣的拌飯醬。
4樓：匿名使用者
肯定是蘸辣麵醬啦。還是烤肉原本就是比較油膩的一種，它把肉裡面的油很難考的出來。用一點刺激味道的調料比較好吃。
5樓：屈翠菡
牛肉醬，海鮮醬。但實際上要蘸什麼醬還是要看吃的人自己，畢竟每個人都口味不同，吃東西還是吃合自己心意的比較好。
6樓：賣萌
一般都是把大醬和韓式辣椒醬按比例混合，再加入蔥末，蒜末，香油等，可以根據口味加入適量砂糖。
7樓：阿舞子
南韓烤肉獨特蘸醬，市面上有南韓辣椒醬,大豆醬,蒜蓉辣椒醬三種，因為這些醬可以去除烤肉的腥味，順便將肉的美味昇華。
8樓：匿名使用者
我覺得再吃很正宗的烤肉時你就應該站他店裡預設的原始醬料，畢竟這樣搭配是原配。
9樓：編號
吃的就是韓式烤肉，就應該蘸南韓的燒烤醬，畢竟不同的菜有不同的配料，不同的味道，吃法也不同。
10樓：回憶
韓式烤肉蘸醬開始完成時是紅色（取決於你所採用的辣椒粉的顏色），隨著發酵時間愈久，顏色愈深沉，味道愈香醇。
11樓：西瓜
我比較喜歡的是甜麵醬，味道特別好，我不喜歡吃辣，番茄醬也是不錯的，還有就是花生芝麻醬。
12樓：猴73872坷兜
韓式燒烤醬，和風烤醬，蒜味烤肉醬，因為吃的是南韓燒烤，所以理所當然的要配南韓燒烤醬啊。
正宗的韓式烤肉應該蘸什麼醬？
13樓：最愛你
看韓劇裡都是沾包飯醬，但到南韓旅行過的朋友說，在烤肉店吃飯，店內還必提供乾料、香油和海鹽。都是用來蘸的。
14樓：匿名使用者
烤肉星人參上！(登場動作：吃一大塊烤肉再喝口식혜)
經常看到的烤肉店的標配是一種豆子做的醬(쌈장)…。
15樓：李春英
常見的醬料是香油，也就是把香油(참기름)放在小碟裡，再放少許鹽、胡椒粉。這種我比較喜歡。
像辣炒豬肉，就不需要再蘸醬，它本身就是一道菜了。再退一萬步，烤肉不蘸醬也能吃xd
南韓燒烤裡面的蘸醬是什麼
16樓：愛問小孩q多多
準備好辣椒麵、孜然、調和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、姜（或薑粉）和蔥！把這些調料放在一起搗碎，然後再放入調製器皿中，再往調製器皿裡加入少許的精鹽和白糖！最後一步是放入白開水和醋！
還可以根據你的個人愛好加入香菜等調料！這樣就會調出一碗可口的美味韓式醬料！
17樓：蝸牛二呼呼
是甜辣醬，在南韓用的比較多。
18樓：匿名使用者
恩，不知道你說的是不是大醬，恩，至少我是這麼稱呼他的，額，在超市的進口食品處看看，也許有。
南韓哪種蘸醬好吃？烤肉的時候用的？
19樓：陳萬煜
膳府包飯醬，我在南韓吃過一次烤肉，他們的烤肉很好吃，肉質很鮮美，尤其是他們的蘸醬，很不錯，膳府包飯醬就是他們常用的蘸醬，我自己也帶回來一瓶
南韓烤肉的蘸醬怎麼弄的？
20樓：匿名使用者
南韓烤肉的蘸醬的做法具體如下：
食材準備：豆瓣醬一瓶，洋蔥，大蒜，糖適內量。
1、備好容的洋蔥末。
2、備好大蒜末。
3、備好的黃豆醬。
4、熱鍋放油。
5、爆香洋蔥末和蒜泥。
6、倒入豆瓣醬和糖攪拌均勻2分鐘，如果覺得濃，可以根據自己喜好加點水。
7、起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻。
8、完成的蘸醬。
9、可以用烤肉蘸醬料吃了。
21樓：初味派
先準備食材：醬油、細砂糖、清水、大蔥、蔥白、玉公尺澱粉、蠔油、黑胡椒、粉紫皮洋蔥、生薑、大蒜、去皮梨肉、香油、蘋果醋。
22樓：夜海
如果你烤的是豬五花肉。那你買的那種大醬就可以了。但是要稍微的專加工一下。
有很多種。屬飯店的話有兌學碧的。這樣不會太鹹。
裡面會放一些剁碎的蒜末。一點香油。再放一些味精。
包肉吃很爽口。。我們家呢口味比較重一些。所以會煮五花肉。
瘦一點的留著切片包著吃。肥一點的剁碎了然後放大醬炒。不放鹽只放大醬就可以了。
中間可以放一些南韓的牛肉粉。很鮮。如果沒有的話可以放一些雞精也可以。
然後放一點煮肉的湯（按自己的感覺就可以了）。。完成以後可以切點蒜片，辣椒片。再配點生菜葉包著肉吃很美味的。
這是大醬的吃法。。其他的烤肉還有其他的做法。。其實到南韓副食店會有烤肉配料賣的。
味道也還可以。
23樓：匿名使用者
我只會蘸肉的酸甜解油膩，醬油，醋，糖，蒜泥，洋蔥，水，蔥白比例沒法說自己調口味酸甜鹹平衡就行
24樓：匿名使用者
烤肉蘸料：白糖 蔥末 香菜末 醬油 醋
樓主說的大醬 加雪碧、蒜末、芝麻、糖、味精、辣椒粉。熬成生菜醬，抹在生菜或蘇子葉上，加蒜片。可用來包烤肉或公尺飯吃。
25樓：我會照做
放水也可以，我過去開南韓料理時對的是雪碧（這是妙方），香油、芝麻，另外放些圓蔥末、蒜末。
26樓：
我知道的烤肉的蘸料不知道是不是你想要的
麻醬 白糖 蔥末 香菜末 醬油 醋
27樓：匿名使用者
樓上說的才是烤肉蘸醬。
樓主說的是大醬，跟烤肉沒關係。
28樓：匿名使用者
把它放在鍋裡加熱化開
吃南韓烤肉的蘸醬哪種好?
29樓：匿名使用者
有專門的南韓烤肉醬，味道不錯。
做法如下：
材料 ：
1.大南韓梨乙個（沒有的話用罐頭波籮，juice留用），洋蔥乙個，大蒜十數粒，姜一塊。
做法 ：
材料（1）放入blender處理成糊狀。
加入（2）裡攪拌均勻即成淹肉醬。將要烤的肉類放入烤醬裡拌均，放入冰箱24小時。
烤時先將烤爐燒得火熱再放上肉。
外面稍焦而裡面細嫩才是最高境界。
韓式烤肉沾醬怎麼做
30樓：七纖
材料材料a：醬油30公克，公尺醋15公克，細砂糖5公克，蒜泥10公克材料b：白芝麻粒5公克，南韓辣椒醬1大匙
做法1、將材料a混合均勻。
2、將步驟（1）撒上白芝麻粒，和南韓辣椒醬同時上桌即可。
31樓：初味派
先準備食材：醬油、細砂糖、清水、大蔥、蔥白、玉公尺澱粉、蠔油、黑胡椒、粉紫皮洋蔥、生薑、大蒜、去皮梨肉、香油、蘋果醋。
32樓：匿名使用者
肉裡放雞精,鹽,黑胡椒,蜂蜜,辣椒麵,白酒,可樂,孜然粉老抽,食用油,最好淹乙個晚上,味道更美味!
南韓烤肉的做法
材 料： 牛肉300克
a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）
b（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。
大蔥半根
c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。
調 味：
大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成
做 法：
1. 把牛肉切成適當大小，加a，放1小時左右，使調料浸入
2. 把疏菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘公尺、厚3公釐大小，泡涼水，控水，加a盛在碗裡
3. 牛肉1加b拌好。用手拌調料更容易浸入
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鐘，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯希望能對你有所幫助 祝你成功！
33樓：匿名使用者
調料：南韓辣椒醬2大匙,料理公尺酒1大匙（台灣公尺酒,是福建出的,香氣很濃,用它醃肉比普通的料酒效果要好。）,蔥薑蒜末各1大匙,糖1大匙,芝麻醬1/2大匙,南韓辣椒粉1小匙（少放些,因為辣醬已經挺辣了）,芝麻1大匙,香油1大匙,涼開水2大匙
如何製作南韓烤肉的蘸醬？
34樓：初味派
先準備食材：醬油、細砂糖、清水、大蔥、蔥白、玉公尺澱粉、蠔油、黑胡椒、粉紫皮洋蔥、生薑、大蒜、去皮梨肉、香油、蘋果醋。
35樓：上貿大名校碩士預備班
清油醬材料：鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙
做法：將所有材料混合，加入紅辣椒末、蒜末即可。
用法：非常適合各種蔬菜的涼拌，如圓白菜、四季豆、海帶均可，只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。
2.麻椒醬
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。
做法：將以上所有材料攪拌均勻，即可涼拌使用。
用法：這道涼拌醬可以用於海鮮、牛、羊肉涼拌入味。
3.韓式辣味烤肉醬
材料：洋蔥末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末醬1/2大匙、醬油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、烏醋、橄欖油1茶匙，辣椒醬1/3大匙、韓式辣椒醬1大匙。
做法：將所有材料放在碗中調勻即可。
用法：適合作為牛、羊、豬及海鮮的烤肉蘸醬，味道非常鮮美。
4.烤肉醬
配料：醬油2大茶匙，白糖、公尺酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、薑粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。 麻辣醬 配料：檸檬汁1∕4杯，西紅柿醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
36樓：飛翔鵝鵝
1.大醬（生的） 兌水，讓它變稀點 放味精，糖 調味
2.辣椒醬，醬油少許，白糖，醋，辣椒麵拌勻~~很不錯的哦
3.鹽和香油
37樓：多啦
我們家是兩種做法： 1.大醬（生的） 兌水，讓它變稀點 放味精，糖 調味 2.辣椒醬，醬油少許，白糖，醋，辣椒麵拌勻~~很不錯的哦 3.鹽和香油（南韓人喜歡佔烤五花肉吃）
38樓：新潮流e家
1、準備好新鮮辣椒、蒜、紅油、醬油、油
2、蒜切成泥，很細那種、辣椒切碎、很碎那種、3、放入油，紅油、比例是1：0.5、小火加熱4、放入辣椒，一半蒜泥、0.
5紅油，加入一點點水5、出盤、待涼了，加入另外的一般蒜蓉。加入一點點醬油。
6、裝進密封的玻璃缸，冷凍。
正宗的韓式烤肉應該蘸什麼醬，南韓燒烤裡面的蘸醬是什麼
肯定是蘸辣麵醬啦。還是烤肉原本就是比較油膩的一種，它把肉裡面的油很難考的出來。用一點刺激味道的調料比較好吃。一般是黃豆醬或者大伴醬。有專門賣的拌飯醬。這也是要看個人口味。韓式燒烤醬，和風烤醬，蒜味烤肉醬，因為吃的是南韓燒烤，所以理所當然的要配南韓燒烤醬啊。吃的就是韓式烤肉，就應該蘸南韓的燒烤醬，畢竟...
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準備材料 盒豆腐 1盒，豬五花肉 5 6片左右，辣白菜 少許，蜆子 8個左右，紅辣椒，青辣椒各1個，大蔥半根，醬油，蒜末，香油，鹽，胡椒麵少許，辣椒麵 洋蔥少許。具體做法 蜆子放入鹽水中泡一會兒，然後從分洗淨。現把調料準備出來。在小碗裡，把切好的紅辣椒，青辣椒放裡面，然後依次放入，半勺醬油，1勺辣椒...