1樓：心情攝影
我最是不喜歡海鮮的腥味可是我又喜歡吃海鮮，後來我哥每次做海鮮都會先放姜醃製一下去去腥味，然後炒的時候會放入紫蘇去味，還別說這樣做出來的海鮮不僅美味還一點腥味都沒有了，再次我得給我哥筆個心。
2樓：匿名使用者
我們在做海鮮的時候可以用薑末把海鮮給醃一下，裡面放上一點料酒，胡椒粉，這樣經過調味海參就不會腥了。
3樓：土豆地瓜豆角
做海鮮的時候最好用料酒醃製一下，去除腥味，然後在做海鮮的同時可以放些花椒，大料，蔥薑蒜，這樣做出來的海鮮特別的鮮美。
關於海鮮，都有哪些海鮮美食？
4樓：符建設福燕
海鮮河鮮，要的就是鮮，問題沒列出具體的東西，那就水燒開，撈一下，熟了就可以了，就著作料吃，作料看個人喜歡了，這就海鮮裡最常見的做法叫白灼。（魚除外）
海鮮包括哪些食物
5樓：恏乄亖
1、魚類
主要代表有：大黃魚、雅片魚、 小嘴魚 、多寶魚、 海黑魚 、先生魚 、小姐魚海鱔魚、海鯰魚、 海魯魚、海兔魚 、老闆魚、 皮匠魚 、石漿魚美國紅 、象拔蚌 、活大鮑、 活小鮑、 活海參 、活海腸 、活甲魚 、鱸魚 、鮁魚、 舌頭魚、 辮子魚 、海鯽魚。
2、蝦類
主要代表有：龍蝦、龍蝦仔 、基圍蝦、 皮蝦 、青蝦 、大海蝦 、盧姑蝦、竹節蝦桃花蝦 、小河蝦、 小紅蝦。
3、貝類
主要代表有：夏夷貝 、紅裡羅、 紅扇寶、 檉子王、 大海螺、小海鮮、南韓螺、烏鮑螺、鳥貝殼、 肚臍螺、 天鵝蛋、 芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝 、小姐貝、 虎皮貝、 紅貝 、龍眼貝、 玻璃貝、 毛鮮子、 麻蜆子、 海蠣殼、 赤貝 、北極貝 、象拔蚌 、海紅 、毛海紅 、小檉子 、筆桿檉、 小海鮮 、小人鮮 、馬蹄貝、 黑牛眼 、文蛤帶子 、赤子蟶子。
拓展資料：
「海鮮」，古稱「海錯」，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000－2023年前的新石器時代，人類已懂得採拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。
翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹製、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。
早期人類的文化當中，海鮮是乙個重要的食物**，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。
日本古代繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。
6樓：匿名使用者
在海裡面的都是，海參，魷魚，貝殼，龍蝦，皮皮蝦，海蟹等等。
7樓：摯靉藍調
黃唇魚 金槍魚 鰈魚 虹鱒 鱈魚 黃花魚 馬面魚 鮭魚 百吉海鰻 象拔蚌 牡蠣 魁蚶 鳥貝 竹蟶 天鵝蛋 雜色蛤 文蛤 江珧 扇貝 泥蚶 貽貝 安康魚 鯡魚 刺鯧 鰻魚 孔鰩 章魚 魷魚 蝦怪 基圍蝦 北極蝦 大龍蝦 蝦蛄 對蝦 螻蛄蝦 羅稜子蟹 花蟹 珍寶蟹 關公蟹 青蟹 雪蟹 石蟹 中華絨鮑魚 海膽 海參 刺參 螯蟹 梭子蟹 氏沼蝦 白蝦 鷹爪蝦 海腸 海兔 比管海蟄
海帶的 【學名】laminaria japonica aresch【分類】褐藻門、褐藻綱（本門僅此一綱）、海帶目、海帶科、海帶屬。
【別名】昆布、江白菜。
【描述】褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布。
也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。
8樓：匿名使用者
我就是住在海邊的,,,,,要說海鮮那多了去了,,,,,先回答你海帶的問題,海帶是澡類,可以涼拌,做湯,炒..........
海鮮種類:
象魚之類的有:小嘴魚,黃花魚,扁口魚,帶魚,棒魚,黑魚,大頭魚,魷魚等等,,,,貝殼類的:花蜆子,毛蜆子,海栗子,撐子,小兒鮮,蝦(蝦也好幾種,有對蝦,雞尾蝦,北極蝦等等),還有螃蟹也是很多種,鮑魚也是分種類的,哎!
~太多了說也說不完太多了
象你最長見的就是海參,蝦,帶魚,巴魚,曼魚,呵呵
9樓：匿名使用者
蝦鮑魚海帶人生活等等
10樓：
魚蝦。螃蟹。超級超級大的龍蝦，大閘蟹，帝王蟹。
11樓：引n子
海洋中所有能叫上名的動植物及藻類
12樓：匿名使用者
鹹水魚類
鱗蝦類貝類 澡類尤魚類
13樓：安心自然
蝦，蟹，魚，貝類，深海裡的名種大小魚都算是海鮮
14樓：世緣深處仙緣新
供食用的新鮮的海生動物
注意：海帶是植物！！
15樓：匿名使用者
海鮮的定義：供食用的新鮮的海生動物
16樓：東方不敗
通常海鮮都包括以下：
1．魚類 （活鮮）
大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚2． 魚類 （冰鮮）
沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚麵條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚3．貝類 （活鮮）
夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 南韓螺烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝4蝦類5肉類6冰鮮類
海鮮美食怎麼做
17樓：咿婷
材明細蟶子適量
蔥適量姜適量
料酒適量
清淡口味
爆工藝十分鐘耗時
簡單難度
鮮嫩滑軟---蔥薑蟶子的做法步驟
1將蟶子洗淨，放入鹽水中浸泡兩個小時，使其吐出泥沙洗淨。
2鍋中加入清水，放薑片、料酒，投入焯水，至蟶子開口立刻撈出。
3香蔥洗淨切寸段，薑切片。
4鍋置火上適量油燒熱，爆香蔥段、薑片，倒入蟶子快速翻炒。
5調入鹽，翻炒均勻即可。
18樓：竹心瓷
問度娘（｡ò ∀ ó｡）
海鮮煲怎麼做，海鮮汁怎麼做？
海鮮三鮮煲怎麼做？砂鍋中倒入肉末攤平，倒入清洗乾淨的蝦仁，調料汁，醬油，生抽老抽燉製。海鮮煲 所需材料 急凍青口 連殼中蝦各4 只，鮮魷魚1 只，洋蔥 番茄和1 個，乾蔥茸4 粒，咖哩醬1 湯匙，椰汁1 大罐。調味料 鹽3 4茶匙，糖1 茶匙。芡汁料 生粉1 2湯匙，水1 湯匙。烹飪過程 1.青口解...
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最愛幻雪寶兒 材料橄欖油1湯匙，洋蔥1個，切丁，西洋芹2根，切片，青或紅色甜椒1個，去籽，切絲，大蒜2瓣，拍碎，生薑末1茶匙，紅辣椒粉 cayennepepper 1 2茶匙，中等辣度的辣椒粉1茶匙，長粒米 秈米 215克，熱蔬菜湯或低脂低鈉雞湯480毫升，西紅柿丁 連西紅柿汁 1罐 約390克 荷...
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叢林探野 趕海挖上來的各種海鮮，用鐵鏟一次性把它們炒了 愛的風信子 貝類海鮮可以水煮 蒸 辣炒等。蛤蜊一類的要煮，蜆子和海紅可以洗淨直接放在鍋裡煮，洗的時候那一點點水就可以了，這樣煮出來的貝類原汁原味。時間要短，開口就好了。扇貝 夏貽貝 不能煮，要蒸，夏貽貝蒸好以後將上面的殼去掉，在貝丁上畫上十字花...