1樓：
加番茄醬的這有1種：香釀辣椒醬
材料醃漬辣椒150公克，花生醬40公克，甜麵醬40公克，蕃茄醬60公克，蒜頭20公克，冷開水50cc，鹽10公克，沙拉油200cc，香油50cc，細砂糖2大匙，香菇精1茶匙
做法1.醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎備用，蒜頭切末備用。
2.起一鍋放入沙拉油及香油一起燒熱至約60℃。
3.將作法1的蒜末與甜麵醬放入作法2的鍋中，以小火炒約1分鐘。
4.加入作法1的辣椒泥及花生醬、蕃茄醬、及細砂糖、香菇精一起以小火持續拌炒約5分鐘至濃稠即可。
用番茄醬和蒜蓉辣醬可以製作甜辣醬嗎
2樓：
最簡單的甜辣醬製作方法
市面上，有許多的辣椒類醬品，甜辣醬是其中之一。在食譜中，常見到有需要用到甜辣醬的時候，如果家中一時沒有甜辣醬，也不必專程去購買，只要以番茄醬與辣椒醬攪拌調和即可。
蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料，配以蒜、姜、豆豉、麵醬等製成，口味純正，香辣可口，與辣椒醬差不多
3樓：匿名使用者
我覺得做甜辣醬的話還是不要用蒜蓉辣醬了，蒜蓉味會比較重，不過這個要看個人喜好了
番茄醬和辣椒醬的作用分別是什麼
4樓：請問請答
共同作用就是上色，喜歡吃酸的放番茄醬，有消失功效，
5樓：胡冠學
番茄醬提酸，辣椒醬提辣，另外番茄醬也多少是甜的
6樓：沫星殤
都是調味品(¯﹃¯)
但是番茄醬是酸酸甜甜的
辣椒醬是辣的
7樓：源鴻房產
番茄醬可以使食物看上去有顏色，並且有酸甜口。辣椒醬是仙辣口，可以豐富顏色的同時，提高食慾
8樓：你的問我來答
你個吃起來辣，乙個吃起來酸酸甜甜
9樓：匿名使用者
乙個酸乙個辣，看口味
10樓：局舒狄採文
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**如下:$(
沒有辣椒醬也沒有番茄醬怎麼辦？
11樓：休閒婆娘
辣椒醬也沒有，番茄醬怎麼辦？這話問的忒籠統了，誰知道你要做什麼呀？你是要調顏色呀，還是要幹什麼呀？
要是這兩樣沒有，你是不是還有那個郫縣豆瓣醬啊？郫縣豆瓣醬也可以調顏色呀，要不就可以用白糖調個顏色，關鍵不知道你是說沒有這樣強幹什麼呀，也不知道你要做什麼呀？
12樓：
出門採購，如果不是小區不讓出門可以**。
13樓：知心大嫂
番茄醬說我和辣椒醬不熟悉沒關係的。
番茄醬加辣醬混合好吃嗎
14樓：露熙恩
還行吧，西餐冷餐有個就是番茄醬+辣椒汁拌在一起的，為蒸熟的海鮮或河鮮作為蘸醬吃
番茄醬和甜辣醬有什麼區別？
15樓：玲1零
1、製作方法不同
番茄醬：
500克番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番內茄剝去外皮後切成容塊狀。切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。鍋裡的番茄泥加入50克冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略黏稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
熬至黏稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘。
甜辣醬：
取一碗，加入蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙一起攪拌均勻； 熱鍋，倒入剛攪拌均勻的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀。
2、口感風味不同
番茄醬：成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。
甜辣醬：口感一般分為偏甜型和偏辣型兩種。
擴充套件資料
番茄醬的儲存
1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。
3、從瓶子裡取果醬時，要用乾淨無水的勺子，最好吃多少取多少，取出後將瓶蓋蓋緊。
4、自製的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可儲存7天。
16樓：吧吧吧啦吧吧哦
番茄醬由成bai熟紅番du茄經破碎、打漿、去除皮zhi和籽等粗硬物質後，dao經專濃縮、裝罐、殺菌而屬
成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮的調味品。
番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
然而甜辣醬是以番茄醬作為原料製作出來的。
17樓：善良的
番茄bai
醬和甜辣醬住要區du別如下：
番茄醬zhi製備dao
材料 番茄版500克、檸檬1個；調料：冰糖50克。權做法1：番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2：切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3：鍋裡的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
4：熬至粘稠，呈「醬」狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。
番茄醬的儲存
1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。
3、從瓶子裡取果醬時，要用乾淨無水的勺子，最好吃多少取多少，取出後將瓶蓋蓋緊。
4、自製的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可儲存7天。
甜辣醬 製作方法
材料：蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙做法：1. 取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻。
2. 熱鍋，倒入剛攪拌均勻的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀即可。
18樓：匿名使用者
甜辣醬是用辣椒醬和糖做的，略帶辣味；番茄醬是用番茄做的，會隱約有些酸味。
19樓：匿名使用者
番茄醬由成來熟紅番茄經破碎源、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮的調味品。
番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋蔥、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
然而甜辣醬是以番茄醬作為原料製作出來的。 我推薦可以購買鳳球嘜的番茄醬和甜辣醬，味道我都十分喜歡，大品牌值得信賴。
做魚香肉絲用番茄醬和辣椒醬？
20樓：黑魔導士澤雷夫
魚香肉絲的番茄醬要燒一燒再放的，否則很酸，辣醬的話放一點味道不錯的，當然你要是喜歡吃辣的那就多放一點。
21樓：你好我叫李國宇
一般是放泡椒糖還有醋，都是酸辣的如果你想放番茄醬和辣椒醬都是可以的
22樓：愈文敏
喜歡辣就放辣椒醬，不辣就番茄醬。
個人建議番茄醬！加點糖。
23樓：昂南琴
傳統的做法是不用豆瓣醬哪些的，就是把泡辣椒剁成沫，放油炒出顏色，薑蒜公尺，調味勾芡就行。
辣椒醬怎麼做才好吃，怎樣做辣椒醬更好吃？
善良的 辣椒醬好吃做法推薦如下 主料紅辣椒1500g 西紅柿500g 大蒜250g 輔料麵醬30g 米醋20ml 白糖250g 步驟1.紅辣椒洗淨，去蒂去籽 2.西紅柿 3.大蒜 4.白糖 5.把洗淨的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用6.鍋中加入打碎的辣椒 西紅柿 一半的蒜蓉，白糖 一包麵...
西紅柿辣椒醬怎麼做，超簡單的西紅柿辣椒醬的做法怎麼做好吃又
西紅柿 10斤 大蒜 2斤 辣椒 2斤 醬 2斤 六必居 王致和的幹黃醬都不錯 鹽面 1斤 油 半斤 胡麻油很好，估計花生油也不錯 味精 1兩 醬油 300ml 以上配方中各用料酌情按比例配置。西紅柿 大蒜和辣椒粉碎 用料理機什麼的 比較講究的話可以將西紅柿去皮，過於講究的話還是到商店去買現成的辣醬...
青椒怎麼做辣椒醬，青辣椒醬的做法是怎樣的？
主料鮮尖青辣椒500克 姜幾片 蒜10瓣左右 花椒10克 麻椒10克 糖適量 玉公尺油適量 輔料鹽少許 青辣椒醬的做法步驟 1.把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九陽絞肉機裡面燒微絞一會。2.絞碎後的樣子。3.鍋裡熱後放入油，五成熱後倒入花椒碎與麻椒碎炸一會，如不吃花椒此步驟可以省略。4.然後倒入青椒和蒜薑碎...