1樓：善良的
辣椒醬不會發霉做法推薦如下：
主料紅辣椒1500g
西紅柿500g
大蒜250g
輔料麵醬30g
公尺醋20ml
白糖250g
步驟1.紅辣椒洗淨，去蒂去籽
2.西紅柿
3.大蒜
4.白糖
5.把洗淨的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用6.鍋中加入打碎的辣椒、西紅柿、一半的蒜蓉，白糖、一包麵醬、一包醋大火燒開，小火慢慢熬煮知道濃稠為止，大約半小時
7.熬好後放涼，加入另一半蒜蓉拌勻即可，冷藏儲存1個月左右
2樓：中國大明白
吃的時候注意用乾淨湯匙舀出，不可沾油，否則會發霉。
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辣椒醬新鮮紅辣椒洗淨，摘去梗，晾乾水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加適量鹽和白酒（要用50度以上的，做出來的辣椒醬會很香），用乾淨瓶子或罐裝好，在面上倒一層酒，密封十天左右即可。
吃的時候注意用乾淨湯匙舀出，不可沾油，否則會發霉。
或者在鍋裡倒油，把辣椒醬煮過再用瓶裝好，隨吃隨取。
3樓：
辣椒醬新鮮紅辣椒洗淨，摘去梗，晾乾水份，一起打碎，加適量白酒（要用50度以上的，做出來的辣椒醬會很香），適量多加點鹽，加適量的蒜，用乾淨瓶子或罐裝好，放在蔭涼的地方，密封十天左右。
吃的時候注意用乾淨湯匙舀出，不可沾油，不要用熱的湯匙，保持密封，否則會發霉。
或者在鍋裡倒油，把辣椒醬煮過放涼，再用瓶裝好，隨吃隨取。
4樓：晨曦
新鮮紅辣椒洗淨，摘去梗，晾乾水份，加辣椒量三分之一的蒜，一起打碎，加適量鹽和白酒（要用50度以上的，做出來的辣椒醬會很香），用乾淨瓶子或罐裝好，在面上倒一層酒，密封十天左右即可。
5樓：來電顯示
適量多加點鹽，不要加水，密封，放在溫度低點的地方～
辣椒醬怎麼做，為什麼我做的總是發霉？
6樓：我的花圃
主料辣椒
5000ml輔料油
1000g
鹽500g
白糖350g
味精25g
甜麵醬1000g
步驟1.準備新鮮紅辣椒洗淨。
2.晾去水分，不晾也可以，只是熬製的時候要多費時間。
3.辣椒應該從中間一剖亮開，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因為沒找到一次性手套，沒去籽，因為即使帶著手套，也會辣到手指頭。將所有辣椒放在案板上剁碎。
4.炒鍋放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬製，火量可以自由調節，先大後小或者中火。
5.隨著鍋內熱量的增加，油和水不結合，會濺水，要小心些，熬製的時候要耐心，不停的攪拌，免得粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖。
6.水汽耗盡的時候，油開始透出來。
7.這時可以加入甜麵醬，晚加麵醬的原因就是因為麵醬容易粘鍋，不利於熬製辣椒。
8.加了甜麵醬之後，炒拌均勻，熬製大約10分鐘，讓辣椒和醬充分結合後，會透出紅亮的油，加入味精出鍋，也可以不加。
7樓：匿名使用者
上面放酒冰箱冷藏了嗎
辣椒醬怎麼做才好吃，怎樣做辣椒醬更好吃？
善良的 辣椒醬好吃做法推薦如下 主料紅辣椒1500g 西紅柿500g 大蒜250g 輔料麵醬30g 米醋20ml 白糖250g 步驟1.紅辣椒洗淨，去蒂去籽 2.西紅柿 3.大蒜 4.白糖 5.把洗淨的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用6.鍋中加入打碎的辣椒 西紅柿 一半的蒜蓉，白糖 一包麵...
西紅柿辣椒醬怎麼做，超簡單的西紅柿辣椒醬的做法怎麼做好吃又
西紅柿 10斤 大蒜 2斤 辣椒 2斤 醬 2斤 六必居 王致和的幹黃醬都不錯 鹽面 1斤 油 半斤 胡麻油很好，估計花生油也不錯 味精 1兩 醬油 300ml 以上配方中各用料酌情按比例配置。西紅柿 大蒜和辣椒粉碎 用料理機什麼的 比較講究的話可以將西紅柿去皮，過於講究的話還是到商店去買現成的辣醬...
辣椒醬怎麼做，加番茄醬的，沒有辣椒醬也沒有番茄醬怎麼辦？
加番茄醬的這有1種 香釀辣椒醬 材料醃漬辣椒150公克，花生醬40公克，甜麵醬40公克，蕃茄醬60公克，蒜頭20公克，冷開水50cc，鹽10公克，沙拉油200cc，香油50cc，細砂糖2大匙，香菇精1茶匙 做法1.醃漬辣椒與冷開水 鹽一起放入果汁機中絞碎備用，蒜頭切末備用。2.起一鍋放入沙拉油及香油...