1樓：漢依萱五尋
配方：1、大紅牛角辣抄椒五斤（碾碎）；
2、小紅尖辣椒一斤（碾碎）；3、大蒜一斤（碾碎）；4、北京幹黃醬兩袋；5、紫林醋一袋；6、鹽六兩；7、味精二兩；8、白酒少許；9、白糖六量。
製作：將幹黃醬溶開，配料1、2、4、5、6、8、9混放，熬20分鐘，放涼，加入味精、大蒜、白酒、白糖就可以製作出味鮮色美、超級爽口的蒜蓉辣醬了~~幹黃醬就是黃豆醬。只是比較乾要用水溶開才能用的。
這種醬我自己在家做的，很好吃。希望採納。
2樓：匿名使用者
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
3樓：我家有菜
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜薑塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
4樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
5樓：跟電搞了20年
主料紅辣椒500g梨bai3個姜50g蒜2頭五du香花生仁2把輔料zhi
油適量dao鹽5勺糖3勺香油適量
步驟1.姜、蒜版攪碎
2.花生仁攪權成大粒
3.紅辣椒嚼碎
4.梨攪碎
5.將上述主料混合在一起
6.鍋內倒油
7.燒熱後倒入5中混合主料，轉中火。
8.放糖
9.放鹽
10.攪拌均勻
11.起鍋前倒入花生仁碎，關火。
12.玻璃瓶用開水燙過，趁熱裝瓶，辣椒醬表面用香油和燒熱的玉公尺油混合澆在上面，蓋蓋封口，如果瓶蓋不密封可加兩層保鮮膜擰緊。
小貼士1.上鍋炒主要是斷生、消毒。炒製要快，以免出水太多，辣椒炒老了。
2.趁熱裝瓶，減少中見空氣汙染，不利儲藏。
3.辣椒醬表面用油封可阻止其與外界空氣接觸霉變，以利長期儲存。
4.加梨是用來提鮮的。
6樓：下囡
新手一學就會、好吃到停不下來！
無新增的家庭自製辣椒醬怎麼做好吃又簡單
7樓：宮野·灰原
家庭自製鮮辣椒醬做法
一、材料
朝天椒兩斤、鹽（120克）、礦泉水或者涼拌開、空瓶子二、醃辣椒
1、辣椒沖洗下
2、去蒂瀝水
4、5、放到乙個大盆裡。放適量鹽。我沒記錯的話是放了120克。鹽稍微多一點。少了容易壞哈
6、鹽拌勻
7、鹽化開了放到大碗裡，蓋上保鮮膜
8、我放了3天。辣椒軟掉，有點爛爛的那種，出汁。
三、打辣醬
1、取適量辣椒，順帶汁一起倒入料理機，我先用的打汁的那個功能刀片2、本身的湯汁不夠多。加點涼白開或者礦泉水哈3、4、打成漿，還是比較粗的
5、再倒入絞肉泥那個功能刀片。繼續攪磨到細膩6、可以多打一會兒哈
7、打好的辣醬
8、裝到瓶子裡，繼續重複打完剩下的辣椒即可
怎樣做辣椒醬才好吃，怎樣做辣椒醬才好吃呢？
主料 紅辣椒500g，梨3個，姜50g，蒜2頭，五香花生仁2把輔料 鹽5勺，糖3勺，香油2匙 做法 姜 蒜搗碎，花生仁搗成大粒，紅辣椒，梨搗碎 將上述主料混合在一起 鍋內倒油，燒熱後倒入五種混合而成的主料，轉中火 放糖，鹽，攪拌均勻 起鍋前倒入花生仁碎，關火 玻璃瓶用開水燙過，趁熱裝瓶，辣椒醬表面用...
怎樣做最好吃的辣椒醬，怎樣醃製辣椒醬最好吃
教你辣椒醬簡單又下飯的做法 回答製作方法 將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒 200克大蒜仁 50克食鹽 50 100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末 食鹽 三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1 2天，...
辣椒醬怎麼做才好吃，怎樣做辣椒醬更好吃？
善良的 辣椒醬好吃做法推薦如下 主料紅辣椒1500g 西紅柿500g 大蒜250g 輔料麵醬30g 米醋20ml 白糖250g 步驟1.紅辣椒洗淨，去蒂去籽 2.西紅柿 3.大蒜 4.白糖 5.把洗淨的紅辣椒和西紅柿入料理機打碎，大蒜打成蓉備用6.鍋中加入打碎的辣椒 西紅柿 一半的蒜蓉，白糖 一包麵...