1樓：
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。
2、藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。
3、老薑一塊，用刀拍破。
4、黃酒兩大匙。
5、鹽適量。
制 作:
1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。
2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。
3.沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。
營養價值:
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的菜餚。
2樓：酒精雲
特點：養顏抗老，活血潤膚
材料：蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升
調味料：
鹽適量做法：
1 將章魚乾先泡溫水20分鐘。
2 將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。
3 將排骨氽燙後備用。
4 將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。
功能：活血、促進新陳代謝
tips：
以刀背拍打蓮藕的目的，是為了增加其烹煮後鬆酥的口感。煮湯的過程最好不要中途加水，若是煮到水量過少非得加水時，則可新增熱水，以節省烹調時間。
特點：養顏抗老，活血潤膚
材料：蓮藕500克、排骨400克、章魚乾2片、老薑3片、水3500毫升
調味料：
鹽適量做法：
1 將章魚乾先泡溫水20分鐘。
2 將蓮藕去皮，以刀背拍過後切片備用。
3 將排骨氽燙後備用。
4 將所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小時後熄火，再加鹽調味即可。
功能：活血、促進新陳代謝
tips：
以刀背拍打蓮藕的目的，是為了增加其烹煮後鬆酥的口感。煮湯的過程最好不要中途加水，若是煮到水量過少非得加水時，則可新增熱水，以節省烹調時間。
蓮藕排骨湯怎麼做，蓮藕排骨湯的做法
健康功效。排骨 補腎 益氣 潤燥。用料。排骨適量。蓮藕一根。薑片少許。料酒少許。鹽適量。做法。無步驟圖。1.將排骨洗淨。2.鍋裡放水燒開，放入洗好的排骨，倒入少許料酒，水開後撇去浮沫。3.撈出排骨，用水衝去排骨上的髒東西。4.鍋裡放清水，放入排骨和薑片，蓋上鍋蓋。5.水開後改成小火，慢慢熬上乙個小時...
花生蓮藕排骨湯的好處，花生蓮藕排骨湯有什麼好處
蓮藕花生排骨湯中含有豐富的鈣元素還有蛋白質和纖維素，每天適當的吃一些蓮藕花生排骨湯，能夠有效地幫助人體補充人體所需的蛋白質和鈣還有一些礦物質 同時蛋白質能夠促進身體正常的生長發育，之後蓮藕中的一些礦物質對於人體的身體很有幫助。此外蓮藕花生排骨湯還具有一定的清熱下火解毒的效果，上火的時候可以適當的服用...
黃豆蓮藕排骨湯黃豆花生排骨湯，黃豆花生蓮藕煲排骨可以同煲嗎
黃豆蓮藕排骨湯 黃豆花生排骨湯 http www.sijimeishi.com siji doulei 76.html 大豆含植物性蛋白質，有 植物肉 的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降 容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。醋含有氨基酸 糖類 維生素 無機鹽及醇類，對...