1樓：杜蕾斯**版
雞蛋是個好東西，不僅蛋白質高而且很有味道，非常下飯，所以現在外面買只要有雞蛋做的菜就可以算是一道葷菜嘍。
我個人認為雞蛋和哪些一起炒好吃呢，第一，雞蛋炒木耳，非常有營養的一道菜也非常好吃，第二，雞蛋炒韭菜，很下飯，營養價值就不說了啊哈哈，第三雞蛋和洋蔥西紅柿一起炒，非常的入味，很多西餐廳的選單上還有呢，第四雞蛋炒西葫蘆，這道菜也比較清單，也有營養還能去油真的非常好，其實還有很多啊，雞蛋炒尖椒，雞蛋炒番茄，雞蛋炒肉末，雞蛋炒粉絲，太多了，希望能採納，謝謝
2樓：冷文德扈高
西紅柿炒雞蛋,韭菜炒雞蛋,培根黃瓜炒雞蛋,木耳炒雞蛋,香椿炒雞蛋,蒜薹炒雞蛋,洋蔥炒雞蛋,苦瓜炒雞蛋,青椒炒雞蛋,番茄炒雞蛋,辣椒炒雞蛋,胡蘿蔔炒雞蛋。。。。。。。。。。都很好吃
3樓：牽瑜杞甘
青椒炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋，番茄炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，雞蛋炒雞蛋
4樓：
雞蛋炒韭菜、炒青椒、炒黃瓜。炒木耳、炒蝦仁、炒角瓜、炒絲瓜，很多很多，可根據自己的喜好來選擇。
5樓：孤立十郎
西紅柿，韭菜，青椒，等...
什麼菜和雞蛋炒好吃
6樓：林夕的微笑
材料長豆180克豬絞肉150克雞蛋三顆蒜末少許壺底油半大匙米酒一大匙鹽回2.5克糖少許胡椒粉少答許水三大匙做法step1
1先將長豆去蒂,切成一公分大小的長段,滾水加點鹽川燙至軟化,撈起泡冷水至涼蛋打散,先下鍋炒至7-8分熟,備用
step2
2鍋內下點沙拉油,先將豬絞肉炒散,再下蒜末爆香,下米酒去腥step3
3續下壺底油拌炒均勻,接著下三大匙水跟長豆和蛋,鹽.糖調味,翻炒均勻起鍋前再下點胡椒粉
step4
4裝盤,完成
7樓：王培信
中餐抄廳大蔥炒雞蛋
材料：大蔥，雞蛋，鹽，雞精，味精。
做法：1、先將大蔥切成小段。
2、將雞蛋打散，並將切好的蔥段放入雞蛋中。
3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。
4、鍋中倒入適量食用油燒開。
5、調小火倒入蛋液，待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可。
韭菜炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油鹽適量。
做法：1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，打散備用。
2、熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液，雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
3、放入少許油， 下入蒜絲進去爆香。
4、放入韭菜花段進去翻炒，翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
5、最後加入炒的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋中加入少許料酒，可以幫助雞蛋去腥，還可以使得炒好的雞蛋更蓬鬆。
香椿炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，香椿 1小把，枸杞幾顆，料酒 1勺，油，鹽。
做法：1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒，將雞蛋打散備用。
2、燒鍋開水，加入點鹽和油，將香椿放入裡面焯水，香椿變色後撈出切成小粒備用。
3、將香椿末放入雞蛋中打散。
4、熱鍋涼油， 倒入香椿雞蛋液放入鍋中，煎至定型後用筷子劃成小塊即可。
8樓：匿名使用者
一、可以做bai雞蛋炒土豆絲，du具體做法和用zhi料：雞蛋2個、土豆100克、dao鹽3克、醋版2ml、老抽3ml、大蒜1小根
權、香油2ml、黑椒3克。
雞蛋炒土豆絲的具體做法：
1、雞蛋打散。土豆切絲，水洗，瀝乾。大蒜切末。
2、坐鍋熱油，爆香蒜末，下雞蛋翻炒，放一點黑椒去腥，定型後乘出備用。
3、鍋內留油，燒熱，下土豆絲翻炒至軟，淋香醋。倒入雞蛋。放一點點鹽調味，一點點老抽上色。出鍋淋香油即可。
二、可以做洋蔥木耳雞蛋炒肉，具體做法和用料：洋蔥1個、黑木耳10克、雞蛋1個、裡脊肉20克。
洋蔥木耳雞蛋炒肉的具體做法：
1、洋蔥洗淨切配好，木耳提前泡發洗淨撕成小塊，雞蛋加一小撮鹽打散，肉切片用生抽生粉醃漬。
2、油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。
3、鍋中留底油，下入洋蔥木耳，擱適量鹽爆炒，過程中略微點些水。
4、將炒好的肉、蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
超級方便又好吃的菜，有蛋又有肉的人生才完美。
9樓：匿名使用者
簡介雞蛋bai炒肉du
是以雞蛋、豬肉等為主要原料的菜品。zhi
材料雞蛋dao3個，肉片100克，枸杞、木耳少許內，容油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法1、肉片用溼澱粉醃15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水衝一下，木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。
4、肉片變色時，放鹽和雞精調味。
5、放雞蛋炒勻即可。
10樓：菜花黃
韭菜炒蛋好吃
原料新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。
製法韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後在碗裡打勻，油鍋燒熱後，攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
11樓：匿名使用者
一、可bai
以做雞蛋炒土豆du絲，具zhi體做法和dao用料：雞蛋2個、土豆100克、鹽3克、醋2ml、老抽
內3ml、大蒜1小根、香油容2ml、黑椒3克。
雞蛋炒土豆絲的具體做法：
1、雞蛋打散。土豆切絲，水洗，瀝乾。大蒜切末。
2、坐鍋熱油，爆香蒜末，下雞蛋翻炒，放一點黑椒去腥，定型後乘出備用。
3、鍋內留油，燒熱，下土豆絲翻炒至軟，淋香醋。倒入雞蛋。放一點點鹽調味，一點點老抽上色。出鍋淋香油即可。
二、可以做洋蔥木耳雞蛋炒肉，具體做法和用料：洋蔥1個、黑木耳10克、雞蛋1個、裡脊肉20克。
洋蔥木耳雞蛋炒肉的具體做法：
1、洋蔥洗淨切配好，木耳提前泡發洗淨撕成小塊，雞蛋加一小撮鹽打散，肉切片用生抽生粉醃漬。
2、油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。
3、鍋中留底油，下入洋蔥木耳，擱適量鹽爆炒，過程中略微點些水。
4、將炒好的肉、蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
超級方便又好吃的菜，有蛋又有肉的人生才完美。
12樓：酉苓代代
韭菜炒雞蛋bai
菜洗淨後切du段，雞蛋在碗內打zhi散後倒入料酒，攪拌均勻鍋熱後dao注入油，倒內入蛋液用筷子滑炒至散後盛容出備用鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可
13樓：江蘇新東方烹飪學院
用料韭菜雞蛋 鹽 油抄
韭菜雞蛋的襲做法
將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。把韭菜洗乾淨,切成段鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用
把韭菜放進去大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子
加入雞蛋，再炒一下，就可以起鍋了
14樓：匿名使用者
番茄、黃瓜、青椒、韭菜、香椿都不錯。
海帶和什麼菜一起炒好吃呢
2 豆腐配海帶 豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘 每100克海帶含碘24克 由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。3 海帶燉排骨 處理好的海帶同排骨，魷魚...
香菇可以和什麼一起炒，香菇和什麼一起炒好吃
芹菜炒香菇 主料 芹菜350g,香菇200g,調味料 鹽 食用油，蔥薑，生抽，花椒。1 香菇洗淨切片，香芹洗淨切段。香菇片入開水鍋中焯30秒，撈出瀝水.2 蔥薑切絲,3 熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出.4 熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香，撈出 5 倒入香芹翻炒至變色 6 倒入適量生抽，翻炒均勻，倒...
羊肉炒或者燉配什麼菜一起做好吃羊肉和什麼菜一起燉
可以用肉湯配以白蘿蔔 白菜凍豆腐 寬冬粉做成羊肉燴菜 也可以自己做點死麵餅子 掰碎了配上粉絲 木耳蒜苗 加羊肉和肉湯一起煮成泡饃,甚美 還可以用來做鍋底吃火鍋白燉羊肉火鍋 煮的時候 帶骨肉大塊的就是抓肉了 撈出來撒上香菜 就能下手了 帶肉龍骨 切成大塊 辣椒花椒 孜然茴香打成粉 起鍋加少許油 下蔥段...