1樓：匿名使用者
用料：紅皮蘿蔔1000克、白醋、糖、溫開水。
紅皮蘿蔔，心是白的哈，個兒頭比白蘿蔔小多了。
做法：1、蘿蔔洗乾淨後，切成大小差不多的薄片，加適量鹽醃製20分鐘。
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2樓：憎櫠酭僖烯拼
1選新鮮實心紅蘿蔔10千克，切成1厘公尺厚的片，再改刀成4厘公尺大小的方塊。
2將密封的土陶罈子洗淨晾乾，在5千克山泉水中加入粗鹽300克、甜酒水200克、姜500克，泡菜醃製劑（好火計）40克、大紅袍花椒等充分溶解。
3加入蘿蔔片，完全浸入鹽水中，壓實蓋密封，放在土灶邊保持18度左右。一周後可變得酸香。
4取出蘿蔔，拌上紅辣油和香料就可以吃了。
3樓：匿名使用者
原料：白蘿蔔乙個，白蘿蔔和胡蘿蔔 絲/條 混合起來做比較好看；
姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁； 鹽
做法：白蘿蔔切條，如果要當天吃，就切絲，否則蘿蔔條的粗細完全取決於個人的喜好和刀功，沒有一定之規；
把切好的蘿蔔條/絲放在乙個大盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越細，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
醃完用手攥一把蘿蔔絲/條，象擠餃子餡一樣把蘿蔔裡的水份擠出來，擠好的蘿蔔絲/條放在乙個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
用乙個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使醣完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱 (這一點是我家祖傳秘方的關鍵所在) 把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。取蘿蔔的筷子要保持乾淨，不要有油星
4樓：湘子慧
湘西特色酸蘿蔔，乙個技巧讓蘿蔔變紅色，吃起來酸甜爽口嘎嘣脆
5樓：依樂欣
首先需要糖精半包，每包0.5元，在雜貨鋪裡面可以買到，然後就是蘿蔔乙隻，鹽適量，白醋一瓶。
蘿蔔削皮，用冷開水洗一下，切塊，用適量的鹽醃半小時。
找乙個乾爽的煲，然後放入糖精、白醋調勻，ok這時候，把醃出水的蘿蔔放入（2）中，泡一天，就可以吃用咯。
6樓：儒雅的美味蛋糕
我不知道，自己找吧。
最簡單快速酸蘿蔔怎麼泡
7樓：huajian丶
1、準備材料：蘿蔔、蒜、辣椒、鹽、糖、香醋。
2、將蘿蔔洗乾淨，瀝乾水分，內然後切成自己覺得適合容大小的蘿蔔條。
3、蘿蔔條撒上鹽，醃製10分鐘左右。
4、再加糖到蘿蔔條中，醃製10分鐘左右。
5、最後往蘿蔔條中拌入蒜末、辣椒、香醋，之後攪拌均勻。
6、倒入玻璃瓶中，放置一到二天，即可開蓋食用。
8樓：完顏惜香
1、準bai備材料：蘿蔔、蒜、辣du椒、鹽、糖、香醋zhi。
2、將蘿蔔洗dao乾淨，瀝乾水分，內然後切成自己容覺得適合大小的蘿蔔條。
3、蘿蔔條撒上鹽，醃製10分鐘左右。
4、再加糖到蘿蔔條中，醃製10分鐘左右。
5、最後往蘿蔔條中拌入蒜末、辣椒、香醋，之後攪拌均勻。
6、倒入玻璃瓶中，放置一到二天，即可開蓋食用。
懷化酸蘿蔔做法，湖南懷化酸蘿蔔做法
王陽軍 先得去買瓶白醋，冰糖 一塊一塊的那種 還有就是嫩的大白蘿蔔，一定要是新鮮的！把蘿蔔洗乾淨，然後切成片，放進大碗裡，然後加冰糖，加糖的量 一根大白蘿蔔加半根體積的冰糖，不要吝嗇糖哦，糖多點酸蘿蔔就脆一點，但也不要太多了 現在加一點食用鹽，這個比炒菜的用量多一點點，再然後就是加醋了，倒醋進去，一...
怎麼淹酸蘿蔔，酸蘿蔔怎麼淹？
製作方法編輯 原料 醃製過程 13張 白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裡面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看著還有食慾 姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2 1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁 鹽 做法 紅蘿蔔 白 切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不...
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1全部重慶酸蘿蔔老鴨湯最簡單的做法，養胃清熱，酸爽解膩，三碗不夠喝 在我們重慶，逢年過節餐桌上必須有的一道菜 酸蘿蔔老鴨湯。即使現在的我生活在外地，只要一提起它，就會情不自禁地吞嚥口水 煮好的酸蘿蔔老鴨湯散發著酸蘿蔔的酸味，聞著味都讓人很開胃。喝一口湯，不僅有酸蘿蔔的酸味還有鴨肉的香味，酸蘿蔔中和了...