1樓：陌上_卿名酒酒
用料餅 一張
圓白菜 半顆
碗汁 醬油 1勺
耗油 1勺
藤椒油（或花椒麵） 少許
配料 蒜碎 少許
尖椒 1根
青蒜（可不加） 1根
蔥薑 少許
菜炒餅（燜餅）的做法
蔥薑，圓白菜，尖椒，青蒜切好備用菜炒餅（燜餅）的做法 步驟1餅切絲，蒜切碎菜炒餅（燜餅）的做法 步驟2醬油，耗油，藤椒油倒入碗
鍋中加油放入蔥薑，煸香
加入圓白菜絲煸炒
加入碗汁
放尖椒，青蒜
放入餅絲，小火，蓋蓋，中途開蓋觀察湯的情況，湯燒乾後加蒜碎拌勻成品，開吃吧
2樓：匿名使用者
食材用料
餅兩張 豬絞肉150g
青椒乙個半 捲心菜半個
鮮香菇4個 雞蛋2～3個
蔥、姜少許 生抽少許
蠔油少許 黑胡椒少許
香油少少許 鹽少許
五香粉少少許
炒餅（燴餅、燜餅）的做法
1.絞肉加生抽、蠔油、香油、五香粉、蔥、姜攪打均勻。
2.香菇洗淨切片焯水，香菇水不要倒掉
3.青椒、捲心菜切絲。青椒提前炒出來，炒的時候加少許生抽提味。
4.餅切條。（剩餅做炒餅更好吃哦）
5.雞蛋加鹽打散，提前炒出。
6.鍋內加油，放入醃好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條，加香菇水燜炒。
加入切好的捲心菜絲翻炒。根據自己口味放少許生抽，黑胡椒。最後加入炒熟的雞蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7.好吃又有營養的炒餅出鍋啦。我做的是三人份的量，大家根據人數自行增減主料配料哈。開吃～
小貼士我家都是買了豬肉閒時就用絞肉機絞好，分裝在保鮮袋，攤平凍在冰櫃，吃的時候掰下一塊解凍就行，做丸子炒菜超級方便
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豆角炒餅的做法 豆角炒餅的做法 1.烙好的餅 切絲 2.豆角切絲 3.豬肉切絲 4.加入少量蛋液 5.澱粉 抓勻 6.鍋內放油 滑入豬肉 7.變色 盛出 剩餘雞蛋煎熟 8.鍋內放油 放入蔥姜爆香 9.放入豆角 10.餅絲 11.少許料酒 12.最後放入 豬肉 雞蛋 13.調汁 蒜泥 加醋 香油 14...
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