1樓：當爸爸的李胖子
烏梅又稱酸梅，營養價值較高，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀等，有顯著的抗菌作用。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
這道烏梅泡蘿蔔還是從電視上學來的，據說可以清除肝臟，肺部的毒素，每天吃上幾片，可增加身體的有益菌，對身體起到保健的作用。
做好以後這道小菜，味酸甜清涼爽口，作為一道佐酒配粥的小菜也是相當的不錯的。(收起)
食材主料
白蘿蔔1根
鹽津烏梅
15粒輔料
白糖30g鹽適量
白醋20ml
生抽15ml
步驟1.準備好所有的食材。
2.白蘿蔔洗淨去皮切薄片，加鹽醃製片刻。
3.烏梅也洗淨備用。
4.準備好調料。
5.把醃製出水的蘿蔔，水倒掉蘿蔔擠乾水分。
6.蘿蔔，烏梅放入大碗中，加入一些涼白開，水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把蘿蔔拌均勻。
11.然後放入密封盒蓋緊，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
2樓：匿名使用者
材料：烏梅12粒、幹山楂片30g、甘草5g、水1800ml、冰糖100g
做法：1、幾種原料洗淨，鍋內放入水，將幾種原料放入調料包裡包好，放進鍋裡，燒開後小火煮30分鐘。
2、放入冰糖（我用的是**糖）攪化，關火，晾涼，放冰箱裡冰鎮5小時以上。
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