1樓：曇花香
蒸著吃比炒著吃好，煮著吃比蒸著吃好，煮著吃水分比較多，板栗屬於熱性(乾性)。
1、抗衰老，板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、**小兒口舌生瘡，板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和**口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品，板栗含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和**骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾，板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
5、對腎虛有良好的療效，唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”
2樓：帛素花從雪
板栗的吃法有很多種，常見的就是糖炒板栗，也可以在家煮板栗吃。
板栗蒸著吃比炒著吃好，煮著吃呢比蒸著吃好，畢竟煮著吃水分比較多，具體看個人口味。板栗屬於熱性(乾性)，所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好。
水煮栗子
材料：栗子一盤，清水一鍋
方法：1
準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，(劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同!
2放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
蒸板栗子
材料:板栗1斤
製作:1
將板栗清洗乾淨;
2用刀在板栗背上切一刀;
3放入蒸鍋,蒸15分鐘左右,看到口子都張開了就表示好.
注意:1
板栗要選新鮮的;
2切板栗的時候要小心哦,一定要小心;
3蒸架要高點的那種,離水面要有一定距離,不然水沸騰的時候要漫到板栗上去的.
板栗的作用與功效
1、抗衰老。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、**小兒口舌生瘡。板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和**口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品。板栗含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和**骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾。板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
5、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”
3樓：繁桂花零庚
蒸，水煮容易碎和發黑，蒸的效果比較好一些，口感也沒有很重的水氣，
菜是炒的好，還是蒸的好，蒸菜好還是炒菜好
海鷗灰 要看菜品吧，炒有炒的好，蒸有蒸的好！蒸菜好還是炒菜好 蒸菜。我國素有 無菜不蒸 的說法。蒸就是以水蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形 原汁 原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。炒菜時，油的沸點可達300 以上，會破壞營養成分，而蒸菜中水的沸點只有100 營養...
玉米是煮好還是蒸好，玉米蒸著好吃還是煮著好吃 如果蒸得蒸多久？
熬粥的時候把玉米截成一節節的，煮在粥裡不僅玉米很好吃，粥也會很好喝的，我就是這樣做的，你試試吧.煮也不錯，煮的時候不要放太多水差不多就夠了然後 煮到水乾就會很甜咯然後煮的話 還會在水中把澱粉的吸收度提高更容易消化煮的好啊！ 劇 用高壓鍋煮超好吃.而且玉米也容易熟 且味道很好 很鮮嫩哦.特別是糯的那種...
做稀飯用冷水好還是熱水好，煮稀飯是冷水煮好還是用熱水煮好啊？
煮稀飯要用開水煮，因為高溫可以使公尺粒快速熟透，縮短煮飯時間，避免公尺中的維生素因長時間高溫加熱受到破壞，以下是煮稀飯的方法 1 將鍋裡的水煮沸後，倒入速凍好的大公尺。2 稍微的把大公尺攪拌一下，再開大火煮至沸騰。3 沸騰之後再調到最小火，蓋上鍋蓋悶十分鐘左右，具體時間還是要看自己家爐灶的火候。4 ...