1樓：匿名使用者
高血膽固醇是心血管疾病的頭號警訊，若血膽固醇過高，容易堆積在血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管管徑變小、甚至阻塞，導致動脈粥狀硬化、高血壓、心肌梗塞、中風等問題。
一般建議健康**需控制血液總膽固醇低於200mg/dl、壞的膽固醇（ldl-c）小於100 mg/dl、而好的膽固醇（hdl-c）數值則不能低於40mg/dl，以預防心血管疾病的發生。
下面推薦4種便宜的食物，降膽固醇的效果非常好，尤其是第四種，若能長期食用，膽固醇降到安全範圍是很輕鬆的事兒。
1. 黃豆
英國飲食協會（british dietetic association）指出，每日攝取15g～25g的黃豆及其製品，有助於降低高達10%壞的膽固醇（ldl）。
黃豆只含有少量的飽和脂肪酸，反而富含具有降低膽固醇功效的不飽和脂肪酸、膳食纖維、卵磷脂、大豆異黃酮等營養素，能保護心血管並預防疾病發生。
2樓：蔚格柯欣愉
含高膽固醇的食物有:蛋黃,動物腦,墨斗魚(烏賊),蟹黃,蟹膏,肝腎等.
可以降低膽固醇的食物有:蔥頭,香菇,木耳,金針萊,大豆.
膽固醇過高對身體當然不好,但過低也不是什麼好事.美國科學家從事的一項專題研究證實:降低人體膽固醇會帶來一系列的***,其中最常見的是行為異常———輕則脾氣變壞,重則嗜好暴力,甚至增加自殺危險.
另據有關報道,膽固醇過低還易招致癌症的侵襲.
含高量膽固醇的食物(括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數)
——動物的腦子含量最高：如豬腦(3
100毫克)、牛腦(2
670毫克)、羊腦(2
099毫克)。
——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2
110毫克)、雞蛋黃(1
705毫克)、鵪鶉蛋黃(1
674毫克)、松花蛋黃(1
132毫克)。
——禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦公尺、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有：
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有：
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海參。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
3樓：匿名使用者
1、蛋類
雞蛋中的膽固醇含量高，其他蛋類也不遜色。《中國食物成分表》的資料，100克去殼雞蛋中的膽固醇含量是585毫克，鴨蛋565毫克，鵝蛋704毫克，鵪鶉蛋515毫克……凡是蛋類的蛋黃都含有大量膽固醇。
不過，蛋黃畢竟很小，遠遠不到100克，乙個雞蛋黃的膽固醇總量大約只有200毫克。蛋類是營養豐富的食物，因此大家也沒有必要因為膽固醇高放棄吃，只需注意量即可。
2、肉類
瘦肉也是含有膽固醇的，例如100克後臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇，豬腿上的瘦肉也有79毫克，豬小排是146毫克，大排是165毫克。
鴨子、鴿子肉的膽固醇含量在肉類裡也算高的，100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相對較低。肥羊片的膽固醇含量可就在90毫克以上。
3、魚蝦蟹貝類水產品
水產品膽固醇含量也不少，魚類相對低些，比如100克鯉魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚、胖頭魚、帶魚、黃花魚等常見魚類的膽固醇含量在70～130毫克之間。
而海鮮、河鮮要高一些，河蟹的膽固醇含量是267毫克、基圍蝦181毫克、河蝦240毫克、鮑魚242毫克，動物肝臟腎臟差不多就是這個水平。不過研究發現，水產品攝入量和心腦血管疾病之間是負相關，不必因為膽固醇而疏遠它們。
4、奶類
和魚肉相比，液態奶膽固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的膽固醇含量約在15～30毫克之間。
4樓：對阿
一般來說的話肉類的膽固醇會較高一些，因為膽固醇是體內的一種脂質,而這種脂質相對而言在動物的體內所含較多。
豬腦是富含膽固醇最高的食物了，一百克的豬腦就含有3100的膽固醇，它的膽固醇含量是火腿腸的45倍，是雞肉的29倍，所以對腦血栓，冠心病等患者來說豬腦是萬萬碰不得的。它的膽固醇含量實在是太高了，就連身體健康的人也建議不要經常去嘗試它。
蛋黃類食品相對來說膽固醇的含量也比較高，不管是鵝蛋黃、雞蛋黃還是皮蛋黃，它們的膽固醇含量全部都在1500以上，僅次於腦類食品。乙個蛋黃內所含的膽固醇量就滿足了乙個人一天所需的份量，如果再吃別的食物的話，膽固醇難免會超標，所以我建議這類食品也要少吃，體內膽固醇較高的人乙個月吃個四到五次就好，切記不能天天食用。
海鮮的膽固醇也比較高，但總體來說低於前兩類，不同的海鮮所含的膽固醇量也不盡相同，一般來說魚類所含的就要少一些，而螃蟹、烏賊之類的就要多一些，100克的海鮮所含的膽固醇量約為100至1000，雖然說少吃沒有什麼問題，但長久的話也是不太利於健康。
總的來說還是肉類所含的膽固醇較高一些，所以膽固醇偏高的人群一定要多加注意，在生活中多吃一些蔬菜來均衡營養，盡量做到合理飲食。
5樓：卡薩丁
膽固醇吃多了對身體無益。那麼膽固醇高的食物有哪些呢？下面為你盤點常見的幾種膽固醇高的食物吧！
牡蠣，這種頗受歡迎的食材可以為健康帶來很多益處，但對於膽固醇過高的患者來說則不宜食用，因為在85克牡蠣中就含有60.1毫克的膽固醇！還有就是動物油，動物油就是動物脂肪，動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多，是否要食用動物油，吃多少，關鍵看自己的日常膳食組成。
如果平日吃豬牛羊肉已經很多，從中得到了大量動物脂肪，就盡量不要再吃動物油了！還有就是魚子，魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動物內臟都高。對中老年人來說，每天攝入的魚子量需要嚴格控制，對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來說，更應該盡量避免實用魚子及其製品！
還有，就是我們生活中常見的冰淇淋，一杯冰淇淋比乙個漢堡的脂肪還多比10個甜甜圈的膽固醇還高。放棄冰淇淋，用水果當甜點吧。水果低熱量，高纖維和維生素，營養豐富，還可以降低膽固醇！
還有就是香酥雞，金黃香酥雞是很多人的最愛，但在炸雞中含有比漢堡更多的膽固醇。炸雞屬於高蛋白、高熱量、高油脂食物，中醫認為這樣的食物會助濕生熱，容易讓**生痘！這些食物，大家在生活中一定要注意，合理飲食，注重身體健康！
什麼食物會導致膽固醇過高?
6樓：健十**醫生
膽固醇bai過高的食
物：富含膽固醇du的食物zhi有動物內臟，如羊腦dao，雞肝，版豬肝，豬腦等。
肥肉類，臘權肉，扒雞，牛肉乾，豬肉等。
蛋類有鵝蛋，雞蛋，鴨蛋，尤其是鵝蛋黃，雞蛋黃，膽固醇含量特別高。
魚蝦類，雞尾蝦，海蟹，河蟹，鯽魚，甲魚都是富含膽固醇的食物。
膽固醇過多會聚集在血管壁上，導致血管硬化和變窄。如果膽固醇在血管壁聚積太多形成栓塞，人體器官便會因為無法從血液中吸取足夠的氧氣和養料而壞死，植物甾醇是很好的降低膽固醇的食物，它能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。
7樓：子路
病情分析:你好，一般來說，動物的內臟是膽固醇含量非常高的食品，如豬、牛版、羊的權腦子，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝等。尤其是蛋黃的含量更高。
海鮮類的，如墨斗魚的魚子，蟹黃，魚籽等，都是膽固醇含量很高的。還有肥肉，冰激凌等，含量也很高。
意見建議:如果要避免高脂飲食，日常生活中就要注意選擇食品了。豆類幾乎不含膽固醇，可以常吃。
而新鮮的蔬菜和水果也有利於膽固醇的代謝，所以要多吃。堅果類如巴旦木，榛子等，富含豐富的維生素e，也有利於清理血脂，降低膽固醇，避免高脂食物對我們身體的傷害，可以常吃。
8樓：祁恬靜廣壤
你好，膽固醇bai者要注du意的食物，有各動物內臟特zhi別是動物腦dao
，豬腦，羊腦 雞腦等，肝，版海鮮類的就魷魚，
權墨魚，膏蟹，多春魚，等，蛋類，鵝蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，等，特別是蛋裡的蛋黃的成分就膽固醇．所以就要忌食用的．膽固醇過高的表現，最初的是很難發覺的，只有要去醫院做檢查才能準確知道的，要等到有感覺和表現時到那時已是病入高荒了．膽固醇的過高時會影響到血管和心臟的，所以會突然的暈倒或者會中風的．希望能解決你的疑問
有哪些食物中膽固醇含量比較高？
9樓：匿名使用者
有這些食物中膽固醇含量比較高：動物內臟，尤其是腦和肝臟；魚籽、蟹膏；各類蛋黃等；
以上指的是含壞膽固醇比較高的食物，還有一些膽固醇是人體所需要的，也被稱之為好膽固醇的，以下食物能夠降低壞膽固醇在血液中的濃度，公升高好膽固醇在血液中的濃度。例如，燕麥粥、深海魚、海蝦、黃鱔、大蒜、洋蔥等。
10樓：匿名使用者
膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。
螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。
11樓：匿名使用者
膽固醇雖然存在於動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，獸肉的膽固醇含量高於禽肉，肥肉高於瘦肉，貝殼類和軟體類高於一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則最高。
通常，將每100克食物中膽固醇含量低於100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻魚、娼魚、鯉魚、豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鴨肉等；將每100克食物中膽固醇含量為100～200毫克的食物稱為中度膽固醇食物，如草魚、鯽魚、鰱魚、黃鱔、河鰻、甲魚、蟹肉、豬排、雞肉等；而將每100克食物中膽固醇含量為200～300毫克的食物稱高膽固醇食物，如豬腎、豬肝、豬肚、蚌肉、蛀肉、蛋黃、蟹黃等。高膽固醇血症的患者應盡量少吃或不吃高膽固醇的食物.
12樓：匿名使用者
含膽固醇的食物:
「冠軍」——有4種食物，按食物部分100克計算。豬腦為2571、羊腦2004、鵝蛋黃1696、雞蛋黃1510(上述單位為毫克)。
「亞軍」——有16種食物，按食物部分100克計算。①蛋類：鵝蛋704、鹹鴨蛋674、皮蛋608、雞蛋585、鴨蛋565、鵪鶉蛋515。
②肉類：魷魚871、白水羊頭肉591、豬肝(滷煮)496、蝦皮428、雞肝356、豬肝288、墨魚226、雞211。③油類：
酥油351、黃油296(上述單位為毫克)。
「季軍」——有20種食物，按食物部分100克計算。①肉類：牛肉松169、奶油168、羊肉串166、豬大排165、豬肚165、鵪鶉157、鴨肫153、肥羊肉148、豬肥腸137、豬肉135、牛油135、肥牛肉133、牛肉乾120、鮮貝116、豬肉松111、肥豬肉109。
②魚類：鯽魚130、黃鱔126、鰍魚124、甲魚101(上述單位為毫克)。
不含膽固醇的食物:
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類；蛋白；水果類；還有蔬菜類、花生、植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆製品等。尤其是水果，不僅不含膽固醇，還能降低人體內膽固醇含量。
哪些食物膽固醇較高，哪些食物膽固醇含量高？
應該是動物的內臟把 例如人們常吃的羊雜或牛雜 動物的肝臟最好少吃 哪些食物膽固醇含量高？1 蛋類 雞蛋中的膽固醇含量高，其他蛋類也不遜色。中國食物成分表 的資料，100克去殼雞蛋中的膽固醇含量是585毫克，鴨蛋565毫克，鵝蛋704毫克，鵪鶉蛋515毫克 凡是蛋類的蛋黃都含有大量膽固醇。不過，蛋黃畢...
什麼食物鈣鎂的含量最高，什麼食物DHA含量高
富含鈣的食物有以下幾類 1 奶類及其製品 包括牛奶 酸奶 奶粉 乳酪等 2 黃豆及其製品 如豆腐 豆腐乾 腐竹等 3 綠葉蔬菜 如青菜 油菜 芹菜 薺菜 雪裡蕻 西蘭花等 4 海藻類 如海帶 紫菜 5 其他 如芝麻醬 蝦皮等。此外還要注意烹調方法，適量加醋，可以增加鈣的溶出和吸收。只要我們在日常生活...
膽固醇高吃什麼食物好，膽固醇高吃什麼好 12種食物降低
高膽固醇生活中注意的是 1,降低脂肪的攝入 嚴格選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜,豆製品,瘦肉,海蜇等,尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,如黃瓜,芹菜,地瓜等2,做菜時少放油,少放鹽,可清蒸,煮或者涼拌等3,限制甜食,點心類的攝入3,控制體重4,多進行體能鍛鍊,多出去散步5,戒菸,戒酒,另外還注意保持心情的...