唐朝有葡萄酒嗎

2021-06-29 23:41:10 字數 678 閱讀 1228

1樓:匿名使用者

有,中國葡萄酒的生產在漢代以前就已出現, 公元前138 年張騫出使西域, 已將葡萄酒引進我國, 同時也引進了釀造葡萄酒的技術。

東漢時, 葡萄酒非常珍貴, 據 《太平御覽》、《續漢書》雲: 扶風孟佗以葡萄酒一斗遺張讓, 即以為涼州刺使。證明葡萄酒的罕見。

2樓:匿名使用者

盛唐時期葡萄酒面臨著的真正的發展機遇是:在國力強盛,國家不設酒禁的情況下,唐高祖李淵、唐太宗李世民都十分鐘愛葡萄酒,唐太宗還喜歡自己動手釀製葡萄酒。唐太宗的重臣魏徵,是位釀造葡萄酒的高手。

他把自己釀造的兩種不同風味的葡萄美酒,分別取名為“醽醁”和“翠濤”,獻給唐太宗。唐太宗品嚐後,覺得其味無與倫比,因而寫下《賜魏徵詩》:“醽醁勝蘭生,翠濤過玉薤。

千日醉不醒,十年味不變”

唐時期社會穩定,人民富庶。由於帝王喜好葡萄酒,民間釀造和飲用也十分普遍。這些都反映在當時的詩歌裡。

“酒仙”李白有“斗酒詩百篇”的名聲,十分鐘愛葡萄酒。他所作的《對酒》中寫道:

蒲萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱。

青黛畫眉紅錦靴,道字不正嬌唱歌。

玳瑁筵中懷裡醉,芙蓉帳底奈君何。(《全唐詩•李白卷二十四》)

3樓:匿名使用者

有啊,我國從西漢就有種植葡萄的文字記載了。而到了唐朝,已經可以掌握了葡萄酒的釀製方法。

葡萄酒裡有酵素嗎,葡萄酒與酵素的區別

1 葡萄酒裡有酵素。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒,氣泡酒,三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成 後者是葡萄汁發酵而成的 酵素指具有生物催化功能的高分子物質。在酶的催化反應體系中,反應物分子被稱為底物,底物通過酶的催化轉化為另一種分子。所以,葡萄酒中是包含少...

自釀葡萄酒真的有毒嗎,葡萄酒自釀有毒嗎

葡萄酒的釀製方法的禁忌 1 發酵過程產氣,容器口不要密封,稍微遮蓋即可 2 整個過程不能接觸鐵質 銅質工具,會帶來鐵 銅破敗病 3 不能用生青 腐爛變質的葡萄釀酒,否則葡萄酒酸味重 口感差 4 葡萄需要捏碎後再裝入容器,有利於有益物質的溶出 5 葡萄不要沖洗過分,發酵的動力 於皮上的野生酵母 6 發...

如何自製葡萄酒怎樣做葡萄酒,怎樣製作葡萄酒的詳細過程

自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣 澄清沉澱需要近30天。簡單說,葡萄釀酒 原創整理 1 洗淨容器,控乾水分 2 挑選葡萄 沖洗晾乾 3 捏碎葡萄 裝入容器 4 注意衛生 小心感染 5 不需密封 稍微遮蓋 6 控制溫度 自然發酵 7 陰涼放置 避光直射 8 完全發酵 去除皮渣 9 靜止沉澱 澄清過濾 10...