1樓：阿三木的咖啡
在餐前食用有利於刺激食慾，在餐後食用有利於事物的消化和吸收。水果本身內含酵素，如想讓酵素在身體中產生不同的作用，最好考慮食用的時間，也要根據各個人不同個體自身的情況而定。如：
香蕉：香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助**便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。
菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應，宜在餐後食用。
柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即「胃柿石」，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。
山楂：山楂無論是鮮果還是其製品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食慾等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者則不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。
紅棗：含有大量維生素c，故有「天然維生素c丸」之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。
飯後吃的水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，並且會影響食物的消化與吸收，給消化功能帶來不良影響。另外正餐前吃水果也不適宜，這會影響人的正常食量，人體腸胃也不能完全吸收水果中的營養物質。最合理的吃水果時間應該在兩餐之間，一般上午在9—10時，下午在3—4時。
如果進餐時間不規律，盡量將吃水果時間掌握在飯前1小時與飯後2小時的時間段中。
吃水果六不宜
不宜吃不衛生、開始腐爛的水果。
不宜用酒精消毒果皮。
不宜吃水果不削皮，因為果皮中農藥殘留量比果肉中高得多。
不宜飯後立即吃水果，吃水果最好在飯後2小時或飯前1小時。
不宜用菜刀削水果，菜刀上可能有切魚肉、蔬菜時帶來的寄生蟲或寄生蟲卵。
不宜吃完水果不漱口。
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