1樓：芒痴瑤銀州
蜜桂花——八月桂花香
主料：幹桂花
50克配料：
白糖1勺
麥芽糖2勺
蜂蜜 2勺
蜜桂花的做法
可以任選其中一種配料製作，我放了三種。
1.新鮮桂花曬乾備用。
2.放入清水中，瀝去灰塵。
3.準備麥芽糖，放入兩勺。
4.再放入一勺白糖。
5.鍋內加入清水，將加好麥芽糖和白糖的桂花上鍋蒸20鐘，中間開啟鍋蓋翻一下。
6.準備蜂蜜。
7.放入兩大勺蜂蜜，拌勻，晾涼放入保鮮盒密封儲存。
8.可用來製作桂花茶和桂花點心之類。
自製桂花蜜怎麼吃竅門
新鮮桂花如何做桂花蜜？
2樓：偶藹程豫
1.桂花放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水……2.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花……3.放進冰箱冷藏就ok了～
等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～
蜂蜜桂花怎麼做
3樓：安小姐的夏天
蜂蜜桂花的做法：
主料：新鮮桂花200g、蜂蜜400g
輔料：鹽4g
步驟：1.首先要把醃製糖桂花的容器開水煮了消毒，然後趁熱甩乾水分，讓瓶子裡沒有殘留的水分。千萬不要用布之類的擦，那樣又會二次汙染。
2.採摘的新鮮桂花，而且是香氣濃郁的金桂把裡面殘留的細梗挑揀乾淨，這是個功夫活哦，需要較多的時間
3.挑揀乾淨後用淡鹽水淘洗乾淨，擠乾水分後再攤開晾，晾乾殘留的水分
4.把晾好的桂花放入消毒後的大容器中，加入鹽，醃製30分鐘，這樣既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦澀味
5.取消毒后的瓶子，把桂花鋪一層在下面，然後倒入一層蜂蜜
6.再鋪一層後再倒入一層蜂蜜
7.就這樣一層層的鋪半瓶，然後最上面再倒是1厘公尺左右厚的蜂蜜，蓋蓋密封儲存
8.因蜂蜜醃製時桂花會漂浮在上面，所以一周內，每天要倒過來1--2次，讓桂花能被蜂蜜充分包裹，以保證醃製效果。一周後繼續避光儲存，讓其繼續發酵大約2個月以上
小貼士：
裝桂花時不要裝的太滿，最後帶蜂蜜不能超過容器的2/3，因為桂花醃製的過程中會發酵，發酵會漲發，所以要留有足夠的漲發空間。
4樓：鳳凰千湘坊食品
把摘好的桂花清洗乾淨，晾乾。準備製作桂花蜜了。
這是摘好的桂花，都是含苞待放的
製作桂花蜜的時候最好用玻璃瓶裝。我選了乙個寬口的玻璃瓶，這樣我覺得比較好用，也方便。先把玻璃瓶清洗乾淨，晾乾。
然後再裝上已經晾乾了的桂花。放入玻璃瓶的時候，要放一層桂花，一層蜂蜜或者是白糖，最後桂花一定要被蜂蜜或者是白糖淹沒。裝好後就可以放入冰箱冷藏了。
半個月或者是更長時間以後就可以吃了。
怎樣用新鮮桂花做桂花密
新鮮桂花怎麼做桂花蜜？
5樓：匿名使用者
材料：桂花數朵
調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙
做法：1、桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾。
2、將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。
桂花蜜 也稱野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。採自柃木，山茶科，是我國商品蜜中較為稀有、品質上等、味道香醇的蜂蜜，有「蜜皇」「蜜中之王」「蜜中至尊」之稱。
①潤腸通便，用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
②潤肺止咳，由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、醫瘡、止痛；將蜂蜜直接塗擦在**或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，**胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
④眾中益氣，用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助**、恢復健康以及老年人的保健。
⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
參考資料
自製桂花蜜的做法，幹桂花怎麼做桂花蜜
6樓：娛樂阿姨
幹桂花吃法，教大家做桂花蜜
7樓：成都博潤童學婭
用料主料
桂花適量
蜂蜜適量
自製桂花蜜的做法
1.準備材料
洗淨晾乾的桂花
土蜂蜜乙個消毒過的玻璃瓶
所有接觸的工具要無水無油
2.瓶底鋪上一層鮮桂花
澆上蜂蜜繼續新增桂花再淋蜂蜜依此輪番操作
3.直至將容器裝滿
封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可
瓶口覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋
密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室
乙個星期左右的發酵回甘時間
即可隨取隨用
4.發酵回甘前期
會存在瓶內桂花上移懸浮現象
需要經常將密封瓶上下翻轉擱置
比較純的蜂蜜是沒有保質期的
只要不汙染
放不壞每一次勺子要保證乾淨無水無油
這樣就不會汙染蜂蜜了
再分享乙個桂花蜜的喝法
5.兩片火龍果幹
兩片蘋果幹
六顆貢菊
溫水泡發
6.兩勺桂花蜜
美容養顏又好喝的茶就泡好了
完成洋洋灑灑寫了那麼多
希望你們能看到並動手喲
7.最好的狀態不過就是陳舊擺鐘
隨著漸斜的夕陽左右搖晃
喝過下午茶
度過了乙個非常快樂夢幻的午後時光
8樓：記憶e偶爾雨
自製桂花蜜的做法步驟如下：
01在盤子1倒入適量的桂花，挑出雜質
02加3勺鹽，把桂花拌勻（鹽是去除桂花苦澀味的）03將剛才鹽拌勻的桂花換盤子2，用清水洗乾淨04用手用力把桂花的苦水擠出，然後放回盤子105重複剛才的操作，再加3勺鹽拌勻桂花，然後同樣清洗乾淨，再把汁擠掉06接著加2勺白砂糖，把桂花拌勻，這樣桂花不容易發霉07拿乙個密封性好的玻璃瓶，一層桂花一層白砂糖的鋪平，每層要壓實，最後封層一定要多一點白糖，大功告成了。
9樓：施爾美劉道功
桂花盛盤入鍋蒸10分鐘與蜂蜜拌勻（常溫）放置15天後，即可成桂花蜜。其比例是1：15
10樓：梨雲輕霧
相信我，這麼做根本化不開，水份都沒有了
自製手工桂花蜜怎麼做如何做好
做桂花蜜需要什麼樣的桂花怎麼做
11樓：彤昭君
初開。剛剛綻放時、最香、完全開放的香味淡。桂花洗淨晾乾水、1斤桂花1斤糖1兩鹽、多攪拌。有一句話叫要想甜加點鹽。望採納
12樓：匿名使用者
家樓下種著兩排桂花樹，細細算來，家裡一直飄散著桂花的清香都有乙個多月了，那可不是一般滴舒服啦～每個夢醒來都是香甜滴～收集桂花的活還好，地上蠻多的，主要是回家後的清理工作，我可是一朵朵選出來滴啦……3個小時後，我終於可以起身了，但是我的脖子和腰已經差不多僵硬鳥～還有我眼睛……看東西都變雙份了……
真是不愧對老大對我的愛稱「秀xx」了～
材料桂花，蜂蜜
做法1.放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水……
2.晾乾……黃的紅的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花……
4.放進冰箱冷藏就ok了～
小訣竅等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的～ 以後舀一勺兌水喝或者做甜品點心放些都是粉美味的！
材料桂花，白糖，白酒
做法1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內；
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反覆直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點空間），最上面一層必須是白糖，然後倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後，桂花糖即製成了。製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內含點點桂花，開啟瓶蓋，一股桂花香溢位。
自製桂花蜜的正宗做法，自製桂花蜜怎樣做才好吃的做法
自製桂花蜜的做法 1.準備材料 洗淨晾乾的桂花 土蜂蜜乙個消毒過的玻璃瓶 所有接觸的工具要無水無油 2.瓶底鋪上一層鮮桂花 澆上蜂蜜繼續新增桂花再淋蜂蜜依此輪番操作 3.直至將容器裝滿 封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可 瓶口覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋 密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室 乙個星期左右的發酵回甘時...
新鮮桂花怎麼做桂花酒，新鮮桂花可以直接泡酒嗎
1.將桂花置於通風陰涼處攤開風乾一夜，然後每斤桂花加入四兩白糖 粉狀冰糖最好 拌勻，放入酒缶內任其發酵 二 三天之後，加入四至五斤三十五度以上公尺酒或高梁酒，但不可用紅芋 木芋酒，此類酒口感太差。2.然後密封窖藏，一年後桂花酒即成。3.假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克...
桂花茶怎麼製作，新鮮桂花茶怎麼做
1 拌花。印製過程中首先要注重茶葉與花的比例。一般龍井的比例大概是1 0.8。按照一層茶一層花的方式進行均勻的鋪散開來。同時像混凝土一樣進行攪拌和均勻打堆。2 窨製。茶葉打勻攪拌之後。在在。20度左右的情況下進行放置4 6小時也有很多人把茶葉進行二次和三次窨花。根據不同的窨制次數，花的比例也是不一樣...