1樓：美食主播杆子哥
小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！
2樓：仰依風
早餐寶媽給孩子蒸玫瑰鮮肉餃，紅燒小黃魚配小米南瓜粥，娃吃美了
3樓：晨思暮念
原料：小黃魚10千克，大白菜葉500克。
調料：a料（幹辣椒、八角各10克，大蔥100克，小蔥50克，生薑40克，香菜30克，香葉5克，桂皮15克）；
b料（海鮮醬、花生醬、白糖各100克，芝麻醬、東古一品鮮各80克，生抽60克，老抽200克，味精20克，鹽5克，雞粉15克，胡椒粉8克）；
料酒40克，色拉油1千克（約耗40克）。
做法：1、將小黃魚解凍，入八成熱的色拉油內炸3——5分鐘至金黃色，撈出控油。
2、鍋留底油燒熱，下a料炒香，烹料酒，加b料炒香，加水8千克燒開後撈出小料，倒入小黃魚，取大白菜葉將小黃魚蓋上，然後小火燒製5分鐘，取出放涼即可。
小黃魚怎麼做?
4樓：
而堅持是好事，那樣你有這些美
5樓：美食主播杆子哥
小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！
6樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
7樓：騎著蝸牛當房車
小黃魚的營養價值
1. 小黃魚中含有大量的的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補充營養的作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果;
2. 小黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。
小黃魚適合人群
一般人群均可食用。
1. 如果生活中有貧血的人是特別適合吃小黃魚的，包括有失眠，頭暈，沒有食慾的人都可以吃小黃魚。
2. 不過需要注意的是小黃魚是發物，如果是哮喘病人和過敏體質的人就不要吃了。
小黃魚食療作用
黃魚味甘鹹、性平，入肝、腎二經;
黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;
小黃魚食物相剋
黃魚不能與中藥荊芥同食;不宜與蕎麥同食。
小黃魚怎麼做
香酥小黃魚
口味：色澤金黃、外酥裡嫩。
主要材料：小黃魚500克、香蔥2棵、生薑1小塊、花椒適量、麵粉250克。
調味料：食用油500克(實耗60克)、料酒1/2大匙、椒鹽少許、辣椒粉少許、精鹽3小匙、味精1/2小匙。
製作方法
1.將小黃魚去除內臟和鰓，洗淨;蔥白洗淨切段，蔥葉切絲;姜洗淨，部分切末
2.在盛小黃魚的大碗中放入鹽、味精、料酒、蔥段、薑片和花椒、醃製兩小時。
3.撿去花椒、蔥段、薑片，在盆中撒入乾麵粉，將魚身裹勻。
4.往鍋內倒油，燒熱，調中火，逐條下入小黃魚，炸至金黃色即可撈出。
5.調大火，將油燒熱，把油再次倒入，復炸一遍，使外皮焦脆即可撈出。
6.將小黃魚裝盤，撒上蔥絲、薑末、椒鹽和辣椒粉即可。
小黃魚怎麼做
8樓：秋午
小黃魚是淡水魚的一種，一般銷售市場或是是商場都是有賣小黃魚的，粉絲的做法比較多，能夠炸著吃，還可以清蒸的吃。吃小黃魚對人體特別好，豐富多彩的蛋白、維他命，全是身體需要的。自然大夥兒總是將小黃魚當做家常小炒的一種，實際上，小黃魚的營養成分及作用與功效是很多人不瞭解的。
小黃魚的營養成分
1、小黃魚每100克含發熱量為98.00卡路里(409千焦)。
2、黃花魚帶有豐富多彩的蛋白、營養元素和維他命。
3、小黃魚的磷酸成分較多，磷酸是人中樞神經系統生長髮育不能缺乏的一種碳水化合物。
5、藍色海洋中的小黃魚帶有豐富多彩的維生素a、b及其磷、鈣、鐵等，碳酸鹽成分高，且魚類組織綿軟，宜在消化，補充人體維他命。
6、小黃魚含蛋白、人體脂肪、維生素b21、b2和維生素b3、鈣、磷、鐵、鉀、碘等成份。其水解反應蛋白含較多的碳水化合物，如磷酸氫鈣、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17種碳水化合物。
女人吃小黃魚的益處
1、健脾養胃：中和胃酸，緩解胃痛。
2、活血散血：帶有很多膠原纖維，轉化成血小板，有活血作用。
3、補血補氣養血：適合**顏色沒有光明，喪失白裡透紅、手腳冰涼的群體。黃花魚帶有豐富多彩的蛋白、礦物和維他命，對身體有非常好的滋補功效。
4、小黃魚能治失眠：小黃魚中的營養元素，能夠立即功效人類的中樞神經系統，能降低焦慮情緒和焦慮不安等消極情緒的出現，對失眠也是有很一定的調養作用。
5、防止心腦血管病症：小黃魚還帶有一些不飽和脂肪，它能夠消除血液中的膽固醇，加速他們的排出來，對靜脈血栓和動脈硬化的產生有優良防止功效。
6、滋陰養血強身健體：小黃魚是一種茯苓功效甘平的食物，健脾胃升胃是它最重要的作用，平常大家多吃一些能夠提升胃腸作用，還可以加速人體的一切正常新陳代謝，能讓大家的疲憊和氣血虛病症迅速消退，非常合適這些體質虛弱的群體服用。
9樓：仰依風
早餐寶媽給孩子蒸玫瑰鮮肉餃，紅燒小黃魚配小米南瓜粥，娃吃美了
10樓：美食主播杆子哥
小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！
怎麼做小黃魚
11樓：匿名使用者
油煎小黃魚的做法**11.將黃魚去除魚腮,魚肚裡的髒東西,煎掉魚尾和魚鰭
油煎小黃魚的做法**22.清洗乾淨,晾乾水分油煎小黃魚的做法**33.碼上少許食鹽，等上十分鐘左右讓鹽入味油煎小黃魚的做法**44.
將碼好鹽的小黃魚裹上一層面粉油煎小黃魚的做法**55.鍋內倒少許食用油，讓油溫燒至八成熱後將裹上面粉的黃魚下鍋炸
油煎小黃魚的做法**66.炸至兩面金黃色出鍋即可菜譜小貼士：
碼鹽不止讓魚入味，還起到讓魚肉鮮嫩緊實的作用碼好鹽後期間要翻動魚幾次，裹麵粉時魚身一定不能有太多水粉油溫燒至八成熱可以讓魚身外的麵粉很快凝固，魚皮肯定不會破掉
12樓：仰依風
早餐寶媽給孩子蒸玫瑰鮮肉餃，紅燒小黃魚配小米南瓜粥，娃吃美了
13樓：美食主播杆子哥
小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！
小黃魚怎麼做才好吃
14樓：匿名使用者
黃魚羹加薑片，蒸1小時以上
揀去骨頭、薑片，別擔心扒碎魚肉
加開水、鹽、味精、水澱粉燒開。
湯碗裡放一個雞蛋清，衝入滾燙的黃魚羹，攪動，蛋清就變成蛋絲了面上撒一些香菜碎、胡椒粉
15樓：星光貝貝
主料小黃魚
500g輔料油
適量鹽適量花椒
適量白酒適量蔥
適量姜適量麵粉
適量椒鹽
10g步驟
1.準備好小黃魚和椒鹽。
2.將小黃魚清理乾淨。
3.加入花椒、鹽、白酒。
4.再加入蔥、姜醃製20分鐘。
5.用廚房紙吸乾水分。
6.薄薄沾上一層面粉。
7.煎鍋注入油，燒熱，下入小黃魚。
8.小火煎制小黃魚兩面金黃。
9.再用廚房紙吸乾魚表面多餘的油脂。
10.趁熱撒上椒鹽即可。
16樓：匿名使用者
1.小黃魚去鱗、腮、腸後洗淨
2.蔥、姜、蒜切片備用。
3.鍋中做油
4.7成熱時將小黃魚下鍋
5.小黃魚下煎至兩面金黃色盛出備用
6.剩下幾條放在了鍋的邊上，鍋加少許油
7.6成熱時加花椒、加入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香8.加豆瓣醬炒香
9.烹入白酒後將小黃魚放入，加清水沒過魚身，加入醋、鹽、糖調味10.蓋蓋大火將湯汁收濃後點味精
我們這邊很喜歡這道美食，大部分都是這樣的吃法。
17樓：仰依風
家裡食物告急，寶媽出門採購，早餐煮餃子，煎小黃魚
18樓：農村的樸實生活日常
先把魚處理好，這道菜的做法比較簡單，先把魚煎一下不用太久，放上自家種的紅辣椒，也可以放幾顆小西紅柿，倒上熱水五分鐘就可以喝到一碗大補的魚湯
小黃魚怎麼處理，小黃魚怎麼做好吃
19樓：斌少美滋滋
小黃魚清洗乾淨，加入蔥姜，料酒時間醃製一個小時左右，醃好的小黃魚裹上面粉澱粉的麵糊，放入油鍋中雜質金黃色撈出，再復炸一遍就可以了。
20樓：小魚愛歷史
小黃魚怎麼清理以及做法
小黃魚怎樣做
21樓：
方法1、將小黃魚用流水洗淨，去盡腮和魚腸（否則會有腥味哦）。
2、將冼淨的小黃魚用料酒，鹽，味精抹勻，醃上一至兩個小時。
3、將醃好的小黃魚兩面勻拍上面粉（要用手壓緊些，否則炸時會掉）。
4、鍋內倒油，等七成熱時，將火調小，放入小黃魚，炸至色澤微黃，撈起。
5、等鍋內油溫再高些時，將小黃魚重新放入（火可稍稍大些），復炸，等色澤金黃時便可起鍋，裝盤。
6、椒鹽可均勻地撒在魚上，也可放在小碟裡與魚一塊上桌
22樓：美食主播杆子哥
小黃魚貼餅子簡單易學賊啦啦滴好吃！
23樓：仰依風
早餐寶媽給孩子蒸玫瑰鮮肉餃，紅燒小黃魚配小米南瓜粥，娃吃美了
如何製做小黃魚，如何做小黃魚
小黃魚清理乾淨洗淨，瀝乾水分，抹少許鹽，放置一夜。將小黃魚放入鍋中煎至金黃色。炒鍋加油燒熱，放入蔥薑，蒜炒出香味，加入豆豉，花椒，乾辣椒爆香。倒入小黃魚翻炒，加入醬油，料酒，白糖，翻炒均勻就可以了。香酥小黃魚係用炸的方法製成，因此色澤金黃，外酥裡嫩，味覺很可以，對人體還有很好的補益作用哦。材料 小黃...
香辣烤小黃魚的做法怎麼做家常香辣烤小黃魚
食材明細 小黃魚5條 蔥一顆辣椒3個 料酒20克 生抽10克 五香粉1克 孜然粉適量 花椒油1大勺 大約10ml 辣椒油2大勺 大約20ml 白芝麻適量 麻辣口味 烤工藝數小時耗時 普通難度 香辣烤小黃魚的做法步驟 1準備好所需要的材料。2每一條小黃魚背的兩邊各劃幾刀，這樣更好入味。3蔥 辣椒各切小...
求曬乾小黃魚烹製方法，求曬乾小黃魚烹製方法
彩熘黃魚 主料輔料 大黃魚1條750克 熟雞脯丁 25克 漿蝦仁 25克 青豆 25克 熟火腿丁 25克 蔥段 10克 雞蛋糕丁 25克 白糖 50克 紹酒 25克 幹澱粉 100克 醋 25克 溼澱粉 50克 精鹽 3克 熟菜油 3ooo克 番前醬 50克 約耗75克 味精 2 5克 熟豬油 75...