1樓：匿名使用者
【黃鱔雞蛋湯的做法】
1.黃鱔宰殺洗淨。
2.把黃鱔切一字花刀在切段。
3..放入黃鱔段焯燙洗淨過涼。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入鱔段翻炒。
7.加入料酒炒出香味，
8.然後倒入砂鍋加入開水煮上5分鐘。
9.再加入胡蘿蔔和山藥。
10.繼續燉煮10分鐘。
11.打兩個雞蛋花，加入鹽。
12.加入胡椒粉調味。
13.加入香菜，雞精。
14.淋入香油。
15.煮開關火。
【營養功效】
1、補虛，通血，助力。
2、可用於內痔出血、脫肛、子宮脫垂症的**。
3、黃鱔具有補氣血、強筋骨、祛風溼等功效。
4、用於體虛乏力、氣血不足、糖尿病、產後惡露不盡、下痢膿血、痔瘡出血、風寒溼痺、足痿無力等。
【飲食禁忌】
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
2樓：愛a刻苦銘心
取蟮段加水用大火煲10分鐘，改小火20分鐘，關火後調味加打好的蛋液，不要攪動就行了
3樓：
首先鱔魚雞蛋湯是我小時候媽媽給我做的，好久沒有吃了，很是想念，我也只是按照回憶來說的，首先鱔魚在清水中煮熟，拿出來趁熱去鱔魚骨，將無骨頭的鱔魚切成小段（碎點較好），然後鍋中下油，放入鱔魚煸炒幾下，放入適量的水，燒開，雞蛋去殼，蛋黃蛋清打碎，沿筷臂淋入鍋中，去澱粉適量，水拌勻，倒入鍋中，放入作料燒開即可
4樓：匿名使用者
材料綠豆：100克;水：適量;綠豆湯的做法1取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內2鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間3大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水4綠豆很容易就煮開花了5這時候再新增大量清水，用量依據家庭人口的多少適量新增6大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了
5樓：往事_隧風
1.將鱔魚在清水中煮熟
拿出來趁熱去鱔魚骨
2.將無骨頭的鱔魚切成小段（碎點較好）
3.鍋中下油，放入鱔魚煸炒幾下
放入適量的水，燒開
4.雞蛋去殼，蛋黃蛋清打碎
雞蛋沿筷臂淋入鍋中，去澱粉適量，水拌勻，倒入鍋中放入作料燒開即可
注意：將黃鱔洗淨燉好，出鍋前才打雞蛋下去，蛋熟即成。下雞蛋後要用小火！
6樓：泓睿玥辰
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黃鱔燉湯怎麼做？
7樓：休夏之泉湉
火鍋黃鱔漂萵菜的做法詳細介紹
菜系及功效：
青少年食譜
補虛養身食譜
營養不良食譜
防癌抗癌食譜
口味：本味鹹鮮
工藝：火鍋
火鍋黃鱔漂萵菜的製作材料：
主料：鱔魚1000克
輔料：萵筍500克
調料：植物油20克,辣椒(紅,尖,幹)10克,料酒8克,鹽3克教您火鍋黃鱔漂萵菜怎麼做，如何做火鍋黃鱔漂萵菜才好吃1.活黃鱔洗淨，剖腹除淨內臟，不洗血液，切成段。
2.萵筍摘洗乾淨，瀝淨水，切片裝入盤內。
3.鍋置火上，加入食用油燒熱，下入黃鱔段稍炒，添湯煮制，倒入火鍋裡，再加入幹辣椒繼續燒煮，待其湯煮呈紅黃色時加入料酒、精鹽調好味，然後火鍋與萵菜盤一起上桌，邊吃邊將萵菜放入沸湯中燙一下，即可撈出食用。
小帖士-食物相剋：
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
芪枸燉黃鱔的做法詳細介紹
菜系及功效：
藥膳偏方
氣血雙補食譜
老人食譜
營養不良食譜
口味：原本味
工藝：原燉
芪枸燉黃鱔的製作材料：
主料：鱔魚500克
輔料：黃芪20克,枸杞子10克
調料：姜3克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克芪枸燉黃鱔的特色：
肉質滑嫩，濃香可口。
教您芪枸燉黃鱔怎麼做，如何做芪枸燉黃鱔才好吃1.黃鱔宰殺，除去內臟，切成5釐米長的段，再用水沖洗乾淨；
2.黃芪、枸杞子分別用水洗淨；
3.洗好的黃鱔段、黃芪、薑片放入燉盅內，倒入雞湯燒沸，撇去表面浮沫；
4.加入枸杞子，蓋好蓋，再用小火燉40分鐘左右；
5.放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即成。
小帖士-食物相剋：
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
8樓：麥興有孫辰
北芪黃鱔湯
黃鱔500克；幹淮山15克；紅棗6粒；瘦肉200克；陳皮一小塊；
黃鱔湯北芪：20克；姜3片；水8碗(3-4人份)
1.買黃鱔時請師傅剖好，不起骨，洗淨，用刀背颳去表皮的“滑潺”，氽水撈起。不刮也行，氽水撈起再搓淨；
2.瘦肉洗淨切塊，氽水撈起；
3.北芪、淮山和紅棗洗淨，紅棗拍扁去核；
4.陳皮洗淨，颳去內瓤；
5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：補氣血、強筋骨、滋補肝腎、降血糖。特別適合產婦坐月子時食療補氣血。
但黃鱔動風，有瘙癢性**病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾患者不宜食用。[1]
桑寄生蘆根黃鱔湯
具有清熱、利溼、補氣、益陰、滋陰的功效。《雲南中草藥》曾記載用本法可治慢性肝炎。桑寄生是民間常用的調理藥材，能補脾腎、強筋骨、除風溼、通經絡、益血、安胎。
蘆根，《醫林纂要》說它能“滲溼行水”，黃鱔，《別錄》認為它“主補中益血”。
材料：桑寄生60克、蘆根30克(中藥店均有售)、黃鱔2～3條、生薑3片。
烹製：桑寄生、蘆根洗淨浸泡；黃鱔宰洗淨，切段，置生薑加入的沸水中稍滾，洗淨(即“飛水”)。一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煲沸後，改文火煲約1個半小時，調入適量食鹽便可。
[1]淮山黃鱔湯
黃鱔山藥、香菇、香菜
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒
9樓：哎呀沃去
用料主料鱔魚500克
調料食鹽3克味精1克
黃鱔湯的做法
1.黃鱔500克去腸雜，切段，洗淨
2.加水煮熟，加鹽調味即可
10樓：匿名使用者
先把黃鱔剝皮開膛洗淨，用熱水去掉黃鱔外皮黏液，準備好各樣佐料，油燒熱後，先把小蔥、薑片下鍋試油，放入微量鹽、食用糖，接著黃鱔入鍋，加入肉桂、八角等等乾料，翻炒約5分鐘，注入開水適量，放入花椒（用紗布扎袋）、枸杞、條參、當歸等藥物，大火燉10分鐘，加入蔥段、蒜塊、幹辣椒、金針、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分鐘，加入鹽調整鹹淡，滴少許白酒去除腥羶，放入切好的青椒絲，加入小磨油，裝盤出鍋
11樓：匿名使用者
黃鱔湯的製作材料：主料：鱔魚500克調料：
鹽3克,味精1克黃鱔湯的做法：黃鱔去腸雜，切段，洗淨，加水煮熟，調味。健康提示1.
補虛，通血，助力。2. 可用於內痔出血、脫肛、子宮脫垂症的**。
3. 黃鱔具有補氣血、強筋骨、祛風溼等功效。4.
用於體虛乏力、氣血不足、糖尿病、產後惡露不盡、下痢膿血、痔瘡出血、風寒溼痺、足痿無力等。食物相剋鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
雞蛋湯怎麼做？
12樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
13樓：梅子美食廚房
紅棗雞蛋湯怎麼做？把紅棗去核，加入桂圓生薑驅寒，枸杞雞蛋補充蛋白能量 ，然後加水加老紅糖，煮20分鐘。
14樓：我家有菜
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
15樓：小熊醬紫
主料：黃來
瓜1根。
輔料：雞源蛋2個、鹽少許。bai
1、黃瓜洗淨。
2、切成薄du片。
3、雞蛋磕入碗中。
4、用筷zhi子攪散。
5、起鍋倒dao入少許油。
6、倒入雞蛋液。
7、快速翻拌凝固。
8、倒入2碗清水。
9、水開倒入黃瓜。
10、再次煮至沸騰，加入少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
11、成品圖如下。
16樓：匿名使用者
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
17樓：咧嘴呲牙獸
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
18樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
黃鱔湯怎麼做不腥
河魚一般都有土腥味，因為河魚都生長在腐植質較多的池塘 河川 湖泊裡。由於腐植質較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種具有惡臭 即土腥味 的褐色物質。淡水魚如鯉魚 草魚 鰱魚等蛋白質含量豐富，營養價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。下面介紹幾中去掉土腥味的方法...
雞蛋湯怎麼做，雞蛋湯要怎麼做啊？比較簡單的做法
食材明細 雞蛋2個 色拉油少量 鹽適量味精少量 雞蛋湯的做法步驟 1兩個雞蛋，成年人兩個足以，在營養上。孕婦一般三個一天，小孩一天乙個 2將油 鹽 味精 我用的是雞精，其實一般不用放雞精，因為兩個雞蛋裡面所含的谷氨酸對人體已經足夠了，再多放味精 雞精之類，容易谷氨酸中毒，不過我只放了一丁點的一丁點，...
黃瓜雞蛋湯怎麼做，黃瓜雞蛋湯怎麼做好喝
黃瓜蛋湯的用料 西紅柿 黃瓜 雞蛋 黃瓜蛋湯的做法 1 準備所需材料。2 將番茄，黃瓜切片。3 雞蛋打入碗內，調散。4 鍋燒熱，加油，將番茄炒一下。5 加適量水燒開。6 加入黃瓜稍煮一下。7 加入雞蛋，加鹽，雞精。8 出鍋，裝入盤中即可。把黃瓜有蔥花，薑絲清炒一下，給鍋裡加些開水，不要煮太久，最好保...