1樓：du知道君
肝臟的功能很強大，它是糖代謝、蛋白質代謝、脂肪代謝的重要場所，也是膽汁生成的地方，還能製造凝血因子，並擔負著身體的解毒任務。然而，肝臟只有乙個，所以不能胡亂進食，以免增加它的負擔，對它造成傷害。那麼，傷肝的食物有哪些呢？
巧克力、糖等各類甜食是甜蜜殺手。這些食物不宜多吃，否則便會傷肝。甜食吃的過多乙個是會影響食慾；第二，糖分發酵後會加重胃腸脹氣；第三，高糖飲食會使血糖公升高，多餘的糖會轉變成脂肪而儲存在肝臟，容易引起脂肪肝。
葵花籽、羊肉等高脂食物是誘人的狐狸精。高脂食物會消耗體內大量的膽鹼，食用過多難以被有效消化和吸收，從而加重肝臟負擔，影響肝臟的功能。 速食麵等加工食品是肝臟的麻煩製造者。
加工食品含有較多的防腐劑、色素等，這些物質必須經過肝臟解毒，經常食用就會增加肝臟的代謝和解毒負擔。 醃製食品是高鹽的危險品。這類食物如果吃得過多，會影響水鈉代謝，從而傷害肝臟。
一般人都應該少吃，肝臟有毛病的就更應該注意，尤其是處於失代償期的肝硬化患者應禁止攝入。 松花蛋吃得過多也會影響肝臟的功能。這是因為松花蛋中含有一定量的鉛，鉛在人體內能夠取代鈣質，經常食用松花蛋會引起鈣質缺乏並導致骨質疏鬆，還會鉛中毒傷肝。
味精是調味佳品，但不宜多吃，尤其是肝病患者。倘若長期超量食用，會引發短暫頭痛，心慌甚至噁心等症狀。
2樓：吳娜養生堂
大家都知道，日常生活中每個人都有不良的習慣，如果平時不注意，很容易損傷我們的臟器，尤其是肝臟。 其實生活中很多的食物對我們的肝臟損傷是很嚴重的。今天就給大家數數有哪些食物會對肝臟有損傷。
3樓：cmyyy營業員
高糖：別將飲料當水喝、蛋糕當主食吃，攝入過量的糖會轉為肝臟內的脂肪。
高脂：脂肪肝忌肥膩，經常吃含高蛋白的食物，身體內的血氨會公升高。
辛辣：少吃辣椒粉、胡椒粉、燒烤、麻辣火鍋等辛辣食物，易造成體內濕熱，對肝臟不利。
酒精：影響肝臟的代謝功能；男性每日酒精攝入量不宜超過15克，而女性更少。
哪些食物對肝臟有好處？
4樓：匿名使用者
養肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因為青色入肝經，可以起到養肝護肝的作用。大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素b、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。
若對海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。含鉀豐富的食物海帶、公尺糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食。綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。
但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃。枸杞補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神；常吃大有益。
5樓：煤團螞蟻
(1)牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。
(2)魚、肉、豆製品等食物，這類食物被人體吸收後有助於人體血液、肌肉組織的生長。
(3)蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助於人體的營養平衡。
(4)公尺飯、穀類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。
(5) 保健調養，吃些如含溪黃草、黃芪、夏枯草、水牛角、胡蘿蔔、馬蹄的自然飲益肝口服液。
（6）肝不好的人，少食油膩辛辣刺激性強的食物，如肥肉、豬油、辣椒等食物;不能暴飲暴食，並注意食物禁忌，如不能飲酒，忌吃雄雞、鯉魚、牛、羊、狗肉等發物。
（7）保持心情舒暢，由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。
6樓：鐘
下面就給大家介紹一杯茶飲，叫做玫瑰烏梅茶，適當的飲用，不僅能夠養肝，還能起到清血脂、美容養顏的作用，甚至可以預防老年病。
7樓：孟靜渠思雨
補肝養肝的食物有很多，如動物的肝臟，田螺，螺螄，烏骨雞，鵪鶉肉，鴨肉，鯽魚，豬瘦肉，黃鱔，魚卵，胡蘿蔔，冬瓜，薏苡仁，馬蹄，大棗，蠶豆，赤小豆，山藥，玉公尺鬚，苦瓜等等
8樓：扶路祭玉瑾
1吃婆婆丁對肝有好處
婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽鹼、氨基酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶
2蜂皇漿中的活性蛋白、碳水化合物對肝組織的損傷有修復作用；對肝中毒有保護作用。脂類物質可促進肝細胞再生。提高血漿蛋白量。增強免疫功能及代謝能力。
3醫生說雞骨草煲湯對肝有好處
4多吃蘑菇等菌類食物對肝有好處
5飯中一小杯白酒對肝有好處
6酸奶是好東西,對肝有好處
7梅子對肝有好處
8乳鴿火鍋對肝很有好處
9靈芝對肝功能有好處
10吃粥對肝有好處
11黃瓜對肝和腎都有好處
12洋蘇草對肝有好處
——肝炎的保健原則
第一，舒肝養肝是防治肝炎的第一保健原則。
乙個人如果心情愉快，什麼事都想得開，放得下，那麼肝氣舒達，氣血就會調和，氣血調暢
，肝得保養，當然不易患病。
第二，上午面朝東方，借肝氣生髮之時，做肝膽保健功，深長呼吸數次後，手輕握拳拍打右
脅肝膽區數次。
第三，肝炎流行期應盡量避免疲勞，因為中醫認為肝為罷極（疲勞）之本，負責消除疲勞，
過勞則易傷肝，肝受損就會使抵抗力降低。
第四，發現肝炎及右脅下隱痛，尿黃加深、噁心、乏力、厭食就應就醫檢查，到眼睛發黃時
，已非肝炎早期。
第五，一旦患肝炎要多臥床休息。中醫認為人在臥位時，血歸於肝，對肝的保養恢復有好處
。第六，慢性肝病要加強活血化瘀，適當增加運動鍛鍊以加強肝的氣血通暢。
第七，肝是人的解毒器官，所以要避免吃含小毒的食品，以免增加肝的負擔。
第八，平常多吃水果（含糖）可保肝。
第九，多吃酸性水果（含維生素c）以保肝。
第十，用公筷，不吃不衛生的飯食。
性味甘溫的棗子不但是調補脾胃、補血益肝常用的藥物,而且也是保健、養顏、美容的食物
綠豆富含維生素b族、...味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效
保養肝臟的食物有哪些？
9樓：小溪是棒棒噠
1、薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含
維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、菸酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
2、海藻：性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
3、胡蘿蔔：性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿蔔素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
4、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、菸酸、維生素c、維生素b1、維生素b2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
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食物危害肝臟健康
1、酒：酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。
2、含防腐劑的食物：各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
3、霉變食物：據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉公尺等食物發霉後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
4、葵花籽：其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
人民網-4種食物對肝有傷害 保護肝臟健康不能吃什麼
10樓：月亮愛你
1、大蒜：百合科植物，辛辣、溫暖、辛辣。肝病患者應該好好利用它。它含有維生素a、維生素b1、維生素c等。其提取物具有抗菌、抗病毒和軟化血管的作用。
2、空心菜：又名蕹菜，它甜而滑，含有蛋白質、脂肪、無機鹽、菸酸、胡蘿蔔素等。，並具有解毒、清熱涼血等功效。
3、包菜：即捲心菜、捲心菜、捲心菜，性質溫和，味道甜美，富含維生素c、維生素b1和維生素b2，還含有胡蘿蔔素和維生素e，對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇：現在有許多種，其中大部分是人工栽培的，包括蔬菜蘑菇、松茸、蘑菇等。，兩者都是蘑菇。
它性質溫和，味道甜美，含有多醣、維生素、蛋白質、脂肪、無機鹽等。實驗證明，該多醣具有調節免疫和抗腫瘤的作用，適合肝病患者經常食用。
5、木耳：它被分成黑色和白色。它自然扁平，味道甜美。它含有脂肪、蛋白質和多醣。能益胃補血，具有滋補作用。
11樓：答題狂魔想公升級
青色食品是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱、保護視力。因此，應多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。
富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
12樓：匿名使用者
在食療方面，保護肝臟平時要多吃豆類食品，還有魚，雞肉等高蛋白肉類，這些食物往往脂肪、熱量都很少，能及時給肝臟補充營養，減少肝臟負擔；多吃含維生素的新鮮蔬菜水果，比如小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿蔔、莧菜、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等都不錯，不但可以幫助肝臟排毒，而且能補充肝臟纖維，對受損的肝臟有修復作用。
13樓：狼性不足
動物內臟，吃哪補哪！
14樓：佔培勝零醜
以下介紹幾種對肝臟有益的食品。
豆腐內含蛋白質、脂肪及維生素b1、b2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。
食醋有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。燒菜時加一些，可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解，易被機體吸收。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用。
田螺有清熱利水、除濕解毒功效，對於急慢性肝炎、肝硬化、黃疸、風濕痺痛等有一定的療效。脾胃虛寒者忌用。
豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。
蜂蜜具有養肝和保護肝臟的功能。蜂蜜中不但含有肝細胞易於吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝醣的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰溼內蘊、中滿痞脹及腸滑洩瀉者忌服。
蜂乳有滋補、強壯、益肝及健脾作用，能加強人體抵抗力及促進蛋白質合成、促進新陳代謝、調節血壓、提高造血機能等功能。
酸奶酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道裡的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。肝炎病人如果食入過量蛋白，會使衰弱的肝臟負擔加重，而且蛋白質在腸道內經細菌分解後會產生氨及其它有毒物質，可誘發肝昏迷。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功效。膽鹽可刺激膽汁的分泌，增加腸蠕動，促進脂肪的消化及吸收。
以上食品對肝臟雖有好處，但不可一味食用，適量而用，才能達到**目的
保養肝臟的食物有哪些
1 薺菜 為十字花科植物，性平 味甘，含 維生素b 維生素c 胡蘿蔔素 菸酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血 齒齦出血等症。2 海藻 性寒 味鹹，含大量碘 藻酸 維生素 蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗...
那一種食物是肝病的克星，哪些食物對肝臟不好
肝病可以吃以下幾種食物不妨試試 一 蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的甲鹽，維持正常的血壓。二 燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸 甘油三酯。三 玉公尺含豐富的鈣 硒 卵磷脂 維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。四 海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇 食物纖維褐藻酸，可...
轉基因食物是什麼？對人有哪些傷害
當 基因 這一詞彙漸漸成為流行語時，頗有爭議的轉基因食品也走進了我們的生活，擺上了老百姓的餐桌。近年來，有關轉基因食品是否會對人體健康造成危害的爭議日趨激烈，引起了全世界公眾的高度關注。但是在我國，轉基因食品對大多數老百姓而言，似乎仍然是陌生而遙遠的。什麼是轉基因食品 基因是控制生物性狀的最基本單位...