1樓：匿名使用者
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫公升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要乙個燉盅和乙個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉製時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好
2樓：匿名使用者
其時就是燕子的唾液，是一種富含蛋白質的食物。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞薰染法」而製成。
燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。
3樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法
4樓：匿名使用者
燕窩是東南亞特有的金絲燕吐出體內一種膠狀的分泌夜築成的巢。通常每吐一口，它會進行「加工」理成一條一條，這樣層層壘起。（因此，整盞的燕窩泡到水裡，脹發之後，又可分為一縷一縷的。
）在築巢的過程當中，金絲燕身上的絨毛可能粘到膠質的窩，所以燕窩裡常帶有燕毛。市面上的優質的燕窩是通過手工挑毛的，最大程度地儲存其完整性，所以看起來雜質極少，顯得乾淨又衛生
5樓：匿名使用者
這裡有燕窩的製作過程
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6樓：匿名使用者
其實燕窩的做法很簡單，只需要煮好了之後加點配料，燕窩的做法主要是浸泡時要換水。取適量的燕窩浸發按品種相應時間浸發。最好用礦泉水或純淨水浸發，夏季要用冷水，冬季則要用溫水就可以了，用開水泡會使燕窩的營養流失。
燕窩有養顏的功效，據中國商業聯合會資料分析專業委員會報告顯示，世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，同仁堂的**最貴，大約是福臨門的2倍左右，福臨門較為實惠，適合居家自用。
燕窩是什麼做成的????
7樓：匿名使用者
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。燕窩含有大量天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰能增強人體對疾病的抵抗力。並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。
市面上消費者口碑較好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴很多；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費者購買。
8樓：柒柒愛生活
回答好的稍等
燕窩是指金絲燕築成的巢穴呢
燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。
另外，燕窩中有一種名為「血燕」的，是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。另一種名為「白燕」，多產於印尼，還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及波羅洲。
並且，燕窩的主要成分是：現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
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9樓：麗霞講雜事
燕窩是什麼東西做成的，詳解世界八珍之一燕窩的形成過程？看完才明白為什麼那麼貴
10樓：井口理繪
其實就是燕子的唾液在經過人工加工就是高低等燕窩了，新聞裡說過的
11樓：庾秀皖
燕窩，又稱燕菜、燕根、燕室文字、燕盞、金絲等，它既是名貴的烹飪原料，又是營養價值極高的補品。 燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子......
金絲燕的窩。
12樓：
真正燕窩是燕子口水液而成，假的就不知道了。
燕窩是燕子的什麼，燕窩是什麼燕子做的
宜然 燕窩是燕子做的巢，是一種名為金絲燕的燕子分泌出來的唾液。燕窩是什麼燕子做的? 油條 a燕窩 正確的譯法是swiflets nest，一向被認為滋補品，是一種生長於東南亞 印尼 新加坡和泰國一帶海域 喜歡群體棲身於海南懸崖峭壁的石洞內，一種叫 金絲燕 的雀鳥，利用苔鮮 海藻和柔軟植物織維混合他們...
燕窩是什麼，燕窩的主要材料是什麼？
燕窩是東南亞特有的金絲燕吞食魚 蟲 海藻之後，經胃蛋白酶初步消化，由粘液 唾液 腺的分泌物凝結而成的。燕窩的吃法 燕窩首先要進行浸泡 燉製。不同的燕窩浸泡的時間不一樣，燉製的時間也不同。燕絲 浸泡1小時，文火慢燉約15分鐘 燕條 浸泡2小時，文火慢燉約15分鐘 三角白燕 浸泡2 3小時，文火慢燉約3...
燕窩上有白點是什麼？是發霉嗎，燕窩發霉是什麼樣子？
可以檢查看小白點是粉狀還得有硬度，小白的的最大可能性是蛋殼。純燕窩在乾燥地方儲存，一般不會發霉。有些燕窩為了漲秤用水泡過才會發霉。你可以看看燕窩乾爽程度。如果很幹還有白點，考慮是不是木薯粉做的假冒燕窩。燕窩一般發霉是灰色或灰綠色。假如不確定是不是發霉可以拿到有買燕窩的店請賣家代為驗證或拍照問你和他購...