1樓：推書人湘雪
帶魚好吃的做法有很多，下面介紹好吃的糖醋帶魚的做法：
食材：帶魚200克。
輔料：料酒5克、鹽2克、澱粉15克、姜3克、蔥5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄醬15克、水50毫公升。
步驟：1、把帶魚200g放入碗中、加入料酒5g、鹽2g、澱粉15g，醃製20分鐘。
2、起鍋燒油，倒入食用油5ml，放入帶魚煎至兩面金黃。
3、另起鍋，放入薑絲3g、蔥段5g，大火爆香。
4、再加入白醋15g，白砂糖20g、番茄醬15g、水50ml攪勻。
5、倒入帶魚。
6、大火收汁即可。
7、成品：
2樓：枯井望天
可以做紅燒帶魚。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：帶魚1條、生抽2湯匙、玉公尺油適量、鹽2克、料酒2湯匙、麵粉1勺、醬油半茶匙、五香粉適量、胡椒粉適量、味精0.
2克、大蔥2段、生薑1塊。
1、帶魚去掉內臟，清洗乾淨，斬成段。
2、蔥切絲，薑切片。
3、把切好的帶魚放到盆中，然後放薑，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉拌勻，醃製1小時。
4、1小時後，把帶魚夾出來，放到麵粉裡，均勻的裹上一層麵粉。
5、鍋中放油燒至6成熱，然後放入帶魚，小火煎至兩面金黃。
6、帶魚煎好後，盛出來控油備用。
7、另起一鍋倒油燒熱，然後放蔥絲、薑片爆香，再把煎好的帶魚放到鍋裡。
8、放入生抽1湯匙，料酒1湯匙，砂糖1茶匙，陳醋半茶匙，清水1勺，用小火燒一會。
9、燒至的過程要不斷地翻面，直到湯汁濃厚即可出鍋。
3樓：愛看劇的小鴿子
主料：帶魚200克。
輔料：料酒5克、鹽2克、澱粉15克、姜3克、蔥5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄醬15克、水50毫公升。
1、把帶魚200g放入碗中，加入料酒5g、鹽2g、澱粉15g，醃製20分鐘。
2、起鍋燒油，倒入食用油5ml，放入帶魚煎至兩面金黃。
3、另起鍋，放入薑絲3g、蔥段5g，大火爆香。
4、再加入白醋15g、白砂糖20g、番茄醬15g、水50ml攪勻。
5、最後倒入帶魚，大火收汁即可。
6、出鍋裝盤，糖醋帶魚即可製作完成。
4樓：秋狸
食材：帶魚，食用鹽，料酒，生薑，蔥段，乾辣椒，澱粉，食用油，老抽，白糖，雞精，香醋。
1、把準備好的帶魚拿出來，將帶魚正反面都切上花刀。
2、先切一點薑絲，蔥白切蔥段，乾辣椒切碎。
3、把準備好的澱粉放到乙個小盤中，將帶魚夾到澱粉中，裹上澱粉，裹好之後放到乙個盤子裡面，將所有的帶魚都裹上澱粉，接下來就可以開始烹飪了。
4、鍋中熱油，油可以多倒一點，然後把帶魚乙個乙個的煎一下，煎到帶魚兩面金黃之後就可以出鍋了。
5、起鍋熱油，把配料放進去炒香，炒出香味之後，把剛剛煎好的帶魚倒進去翻炒幾下，淋上料酒、老抽，倒一碗水進去，再加入一勺鹽，一勺糖，適量的雞精拌勻，然後蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
6、在出鍋前，咱們向鍋中倒一點香油進去，撒上蔥花。
7、完成。
5樓：德瑪西亞之力五號
主要材料：帶魚1條，生抽2湯匙，玉公尺油適量，鹽2克，料酒2湯匙，麵粉1勺，醬油半茶匙，五香粉適量，胡椒粉適量，味精0．2克，大蔥2段，生薑1塊。
1、帶魚去掉內臟，清洗乾淨，斬成塊。
2、蔥切絲，薑切片。
3、帶魚用姜，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉醃製1小時。
4、醃製後的帶魚，用麵粉均勻的鋪上一層。
5、鍋中放油燒6成熱，放入帶魚小火煎。
6、煎至定型後翻面，煎另一面。
7、直到兩面成金黃色。
8、撈出控一下多餘的油脂。
9、另外起鍋，放入油，蔥薑熗鍋出味。
10、放入帶魚。
11、放入生抽1湯匙，料酒1湯匙，砂糖1茶匙，陳醋半茶匙，清水1勺，用小火燒一會。
12、燒至的過程要不斷地翻面，直到湯汁濃厚即可出鍋。
13、紅燒帶魚成品圖。
6樓：老飯骨
將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽、花椒、蔥、薑水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。
7樓：心的舞台
用料主料：帶魚2條
輔料：泡蘿蔔1個、鹽1/4茶匙、公尺醋1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、小蔥2根、料酒1湯匙、生抽1湯匙、泡椒8個、白糖1茶匙、花椒20粒、植物油250毫公升
1、帶魚去頭尾內臟，斬成長段放鹽，料酒醃漬10分鐘。
2、大蒜切成片，蔥切段。
3、泡酸蘿蔔切長條，泡椒切小段。
4、鍋中放入植物油，油溫8成熱時放入帶魚炸製。
5、炸好的帶魚撈出，控油備用。
6、鍋裡留底油，放入郫縣豆瓣醬、泡椒段、泡蘿蔔、蔥、蒜爆香。
7、再加入一小撮花椒粒炒香。
8、加入適量清水，小火熬煮3分鐘。
9、再倒入炸好的帶魚，調入兩湯匙料酒，1湯匙生抽。
10、加入1湯匙公尺醋。
11、再加入一茶匙白糖小火燉製。
12、大火收汁即可。
13、泡椒紅燒帶魚成品。
8樓：美膩小廚娘
食材有：帶魚500克、澱粉10克、生薑10克、小公尺辣10克、大蒜5克。
2、鍋中倒入適量食用油，不用太多，燒至6成熱後，改成中小火。
3、用廚房紙將帶魚表面水分吸乾，然後放入澱粉中，均勻裹上一層薄薄的澱粉。
5、將煎好的帶魚濾油後裝盤備用。
6、然後將鍋中多餘油倒出，留少許底油即可；倒入蒜末、薑末翻炒爆香。
7、倒入事先調好的醬汁。
8、煮沸後倒入帶魚，中小火燉煮至留有少量湯汁後，均勻撒入小公尺辣大火收汁裝盤出鍋即可。
9樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：帶魚一條，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，大料適量，料酒適量，醋適量，白糖適量，老抽適量，幹澱粉適量，食用油適量，
糖醋帶魚的做法：
1、帶魚切段，然後均勻的裹上幹澱粉放入盤中備用。
2、然後先調一碗糖醋汁，用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺攪拌均勻調成糖醋汁備用。
3、起鍋燒熱，倒入適量的油燒熱，然後下入裹好幹澱粉的帶魚段，進行煎製。
4、等到一面煎至定型焦黃之後，再將帶魚翻至另一面繼續煎製，煎至兩面焦黃定型之後盛出裝盤備用。
5、然後另起鍋，倒入適量的油燒熱，然後將剪好的帶魚段全部倒入鍋內。
6、然後放入蔥白，姜，蒜，花椒，大料，將之前調好的糖醋汁也倒入鍋內略微翻炒幾下。
7、炒勻後，加入適量的清水，使清水和魚持平就可以了。
8、添好水之後，加入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，轉大火燒開，然後轉小火慢燉。
9、燉至湯汁剩下三分之一時，改成大火收汁。即可。
10樓：解疑答惑老師
食材：帶魚4條，花生油50克，蔥5克，姜3克，蒜6瓣，醬油15克，鹽4克，白糖5克，醋10克，料酒10克。
1、先將帶魚和蔥薑蒜準備好，將蔥薑蒜切成片。
2、用乙個小碗來兌汁，放入鹽、醬油、白糖、醋、料酒。
3、先用剪刀將帶魚剪成均勻的小段。
4、再用剪刀將魚鱗、腸子、魚頭清理乾淨，用水清洗三次，就乾淨了。
5、鍋中放入花生油，在塑料紙上放上麵粉，把魚段放在麵粉上，兩面都蘸上麵粉。
6、鍋燒熱後，開中火，將魚段放入鍋中，慢慢煎。
7、一面煎好後，再翻到另一面，把所有的魚段都煎好，放入盤中。
8、鍋中再加一點油，將蔥薑蒜放入鍋中熗香。
9、將魚段平放在鍋中，倒入兌好的汁，澆在魚上面。
10、再多加入一些清水，要沒過魚的最上面，然後蓋上鍋蓋。
11、當鍋中的湯汁變得很少時，就可以出鍋了，魚的顏色好，香味濃，甜甜的，特別好吃。
11樓：你頭髮亂了喔
帶魚不要再紅燒了，來試下油炸
12樓：葫蘆是只豬
這樣的帶魚一頓不夠吃
13樓：賈軍美食
帶魚這樣做既簡單又好吃，還營養，大人小孩都喜歡
14樓：
帶魚裹上澱粉下鍋炸金黃，起鍋炒香蔥蒜下帶魚倒調好的料
15樓：美食主播桿子哥
帶魚這樣做老好吃了。
16樓：左岸美食記
這才是帶魚最好吃的做法，不用油炸，肉嫩鮮美，特別適合
怎樣做帶魚好吃又方便？
17樓：老飯骨
將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽、花椒、蔥、薑水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。
18樓：賈軍美食
帶魚這樣做既簡單又好吃，還營養，大人小孩都喜歡
19樓：林杏藍凌曉
用料:五花肉少許，小蔥，姜，花椒，胡椒粒，大料，肉寇，丁香，香葉，桂皮，辣椒，香菇，冬筍，料酒，醬油，醋，糖，雞精。
用料:五花肉少許，小蔥，姜，花椒，胡椒粒，大料，肉寇，丁香，香葉，桂皮，辣椒，香菇，冬筍，料酒，醬油，醋，糖，雞精。
帶魚去內臟，切菱形狀，表面花刀不能深，醃製帶魚，用高度酒，花椒，鹽，蔥薑片醃製半小時。
帶魚去內臟，切菱形狀，表面花刀不能深，醃製帶魚，用高度酒，花椒，鹽，蔥薑片醃製半小時。
2.把帶魚擦乾，雞蛋液加澱粉調成稠糊，帶魚裹糊在電餅鐺上煎五分鐘至兩面金黃壓著肉不軟，注意入鍋熱鍋涼油。
2.把帶魚擦乾，雞蛋液加澱粉調成稠糊，帶魚裹糊在電餅鐺上煎五分鐘至兩面金黃壓著肉不軟，注意入鍋熱鍋涼油。
3.放油，放大料，花椒，丁香，桂皮，香葉，豆蔻，辣椒各種香料小火炒香，放肉片，香菇，冬筍，放薑，蔥，蒜墊底，注意是小蔥白，放帶魚段，放料酒，放醬油，放醋，放白糖，放鹽，加水燉，放小蔥綠燉湯汁香甜，放雞精，胡椒粉，將魚撈出，勾芡，汁熬一下澆上，放香菜碎，香蔥。
3.放油，放大料，花椒，丁香，桂皮，香葉，豆蔻，辣椒各種香料小火炒香，放肉片，香菇，冬筍，放薑，蔥，蒜墊底，注意是小蔥白，放帶魚段，放料酒，放醬油，放醋，放白糖，放鹽，加水燉，放小蔥綠燉湯汁香甜，放雞精，胡椒粉，將魚撈出，勾芡，汁熬一下澆上，放香菜碎，香蔥。
神秘食材就是香菇和冬筍，味道特別棒！
神秘食材就是香菇和冬筍，味道特別棒！
怎麼做帶魚好吃，炸帶魚怎麼做好吃又簡單
將洗淨的帶魚去頭去尾，洗淨切塊放入盤中，用鹽 花椒 蔥 薑水醃製30分鐘，鍋中倒入油復炸3遍帶魚，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽即完成。帶魚切段，辣椒麵糖鹽胡椒粉料酒清酒，準備蘿蔔，煮開水後放入帶魚煮熟即可 這才是帶魚最好吃的做法，不用油炸，肉嫩鮮美，特別適合 這樣的帶魚一頓不夠吃 帶魚不要再紅燒了，來試下...
帶魚怎麼做，帶魚怎麼做好吃呢？
紅燒帶魚怎麼做？帶魚改花刀切斷，打肉薑片蔥13香，鹽和料酒 起鍋燒油加入魚，煎至雙面金黃，準備好的料汁發炒均勻加入魚，最後放上點青椒味道香美無比 紅燒帶魚怎麼做？帶魚切段，加入蔥薑料酒醃十分鐘，帶魚放上澱粉，準備料酒老抽生抽白糖，陳醋蠔油，下鍋把魚煎好，然後倒入湯汁 當然要拿出來了 那樣比較好儲存 ...
詳解怎樣煎帶魚不碎，不粘鍋又好吃
食材用料 帶魚 圖 抄 帶魚2條相剋食物 料酒 圖 料酒適量 澱粉 圖 澱粉適量 鹽適量胡椒粉 圖 胡椒粉適量 薑粉適量 油 圖 油少量 菜譜做法 煎帶魚的做法 11.帶魚用鋼絲球此乾淨，去頭，除內臟，洗乾淨，加鹽，胡椒粉，薑粉，料酒醃製三個小時以上。煎帶魚的做法 22.撒澱粉適量 煎帶魚的做法 3...