1樓：宮谷
把雞蛋煎製好，然後和蒜黃一起爆炒就可以。都非常鮮美。
2樓：昆吾明凝
把油炸開，放入蔥薑蒜，花椒醬油醋炸香，然後把雞蛋煎好，一起混合
3樓：珈藍修敏
送完雞蛋怎麼炒來說的話，算完跟雞蛋放在一起煎吶，見了也放在一起炒。
4樓：快九婧丶聽
先將雞蛋炒成塊盛出備用，然後再炒蒜黃，炒好以後加入雞蛋，再加上調味料，即可裝盤出鍋。
5樓：你好
蒜黃營養物質含量比蒜頭更高，尤其vc含量每100克可達86毫克、粗纖維含量達1.2克以上。蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配醣體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。
脂溶性揮發油的有效成分可以啟用巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
蒜黃的營養很豐富，搭配上雞蛋，營養就更全面了。吃膩了大魚大肉，過節的時候上這麼一道素菜也是挺不錯的。
製作步驟
1 蒜黃洗乾淨，雞蛋準備好
2 雞蛋打散，切少許火腿
3 蒜黃切段
4 鍋內熱油先炒雞蛋
5 雞蛋盛出來
6 再炒火腿
7 倒入蒜黃
8 翻炒一下
9 倒入醬油醋蠔油翻炒，倒入雞蛋就行了。
做好的美食。
6樓：
首先我們要把蒜黃洗淨備用，把雞蛋在鍋裡炒好，放入蒜黃，快速翻炒，放上佐料就以出鍋了
7樓：在淘金山航海的太陽
黃雞蛋怎麼炒竅門？蒜黃雞蛋，雞蛋湯好，以後。我把她生出來盛出來。乘出來以後再下油。下入雞蛋和蒜苗。長牌即可。
8樓：棟初之
把蒜黃處理好 切成小段 然後打幾個雞蛋調好 起鍋燒油 把雞蛋攤成化妝 然後把雞蛋盛出來 再起鍋燒油 放入蒜黃炒至幾個甘肅 然後放入雞蛋 再放入調料就可以了
9樓：東方尚
你好朋友，蒜黃炒雞蛋，一般你先把雞蛋炒熟盛出來，再炒蒜黃，蒜黃炒一下加入雞蛋，這樣炒出來的酸黃雞蛋味道鮮美，營養價值高。
10樓：匿名使用者
你好，這個蒜黃炒雞蛋的話，主要是蒜黃一定要切小一點，然後跟雞蛋攪拌均勻炒就可以了
11樓：水清霞明
做法步驟
1、五花肉洗淨，切塊。
2、鍋內放水，把肉塊放入，水沒過肉即可。
3、水煮開，撇去肉沬沫。肉煮一小時煮熟。
4、把肉漏勺撈出，倒掉水，再入鍋，放蔥、姜、蒜入味，翻炒兩三分鐘。
5、放入生抽少許，白糖少許，鹽適量。
6、加入腐乳少許，翻炒，小火。
7、注入清水，沒過肉即可。小火燉幾分鐘。
8、敖至湯稍幹，加澱粉，出鍋裝盤即可。
8145閱讀
搜尋無油紅燒肉做法**
怎麼燒肉不濺油
紅燒肉的正宗做法無油
少油紅燒肉正宗做法
不要薑油的紅燒肉
紅燒肉的做法無油
12樓：有電發光的路燈
蒜黃雞蛋，首先這個雞蛋炒熟了，再把蒜黃倒下去，一起翻炒，好香的就可以了
13樓：別吃太飽
這個並沒有什麼竅門，只要達到一定的火候，一定時間它就會很好吃，在家裡不用著急。
14樓：教育心理師
你可以直接在蒜苗，然後加入一些雞蛋，加入油和辣椒爆炒。
15樓：蟲火若星
先把蒜黃切成小段，然後把雞蛋放入鍋中，炒完以後，最後把蒜黃放到鍋裡，再放入各種調料，這樣蒜黃雞蛋就做好了
16樓：英子
紅雞蛋她的芳草臭味兒我覺得最主要的是蒜黃應該炒的是是是涼。
17樓：生活**解惑
蒜黃雞蛋，如果想要吃的好吃的話，可以把雞蛋先打散，以後然後放在鍋裡給它蒸熟，以後再加入蒜黃，給他翻炒一下，這樣炒好以後調味就可以了
蒜黃雞蛋怎麼炒先炒什麼
18樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蒜黃炒雞蛋這道家常菜，只放油和鹽就夠了，用材不複雜，要說快速5分鐘就能搞定，出鍋色澤艷麗，鮮嫩可口，我家隔幾天就吃一次，鮮嫩可口，營養豐富，深受大眾的喜愛。
【蒜黃炒雞蛋】
【食材】蒜黃、雞蛋
【調味】料酒、鹽、清水
1、蒜黃提前清洗乾淨，切成5厘公尺的段，一定要控乾水分，先放著備用。
2、碗中打入三個雞蛋，充分攪拌，等筷子挑不起蛋清為止，加入適量鹽和料酒，喜歡吃嫩質一些，可加少許清水，這樣炒出來的雞蛋特別滑嫩。
3、鍋中倒入食用油，等待油溫8成熱，倒入雞蛋液，先別著急翻動，否則太碎，等一面凝固後，在輕輕翻動，煎至兩面金黃色，用鏟子切成碎片。
4、鍋內再次倒入底油，等待油溫5成熱，下入蒜黃，加入適量鹽，少量清水，翻炒30秒鐘，把蒜黃炒到8成熟斷生。
5、接著倒入雞蛋碎片，同樣翻炒30秒鐘，用時1分即可，出鍋裝盤。
6、一道營養美味的家常做做好了，色澤黃亮、口感微鹹，調味簡單，開胃又下飯。
技巧總結
打雞蛋時可放入適量料酒去腥，雞蛋也更香，蒜黃不宜炒太久，會影響口感，另外蒜黃本身就夠味，所以不要加味精、雞精等。
19樓：鋼豆美食記
蒜黃炒雞蛋：先炒雞蛋還是先炒蒜黃？蒜黃不出水雞蛋嫩滑有技巧！
蒜黃炒雞蛋怎麼炒好吃竅門
20樓：騎著蝸牛當房車
首先準備食材：蒜黃、雞蛋、蔥
具體步驟：1. 將蔥洗淨切成蔥花，準備乙個小碗，把雞蛋打入碗中，放入蔥花，再加入些許明油，用水勾入一點澱粉，這樣做是為了使雞蛋吃起來更滑嫩，然後加入少許食用鹽，充分攪拌均勻備用。
2. 將蒜黃洗淨切成兩厘公尺左右的小段，放入容器中備用，鍋內倒入適量食用油，油溫燒至7成熱後，倒入雞蛋，將雞蛋兩面都煎製成金黃色，熟了控去多餘的油份，然後倒入碗中。
3. 另起鍋熱油，油熱後倒入蒜黃，迅速翻炒，然後加入適量食用鹽，翻炒均勻，倒入雞蛋，炒至蒜黃斷生，然後出鍋裝盤，蒜黃不宜炒的時間太長，要不口感不好還容易出水。
這樣一道蒜黃炒雞蛋美食就做好了，簡單易做，色澤金黃，營養美味，大人小孩都愛吃。不妨嘗試著做一下。希望以上文章內容對您有所幫助，別忘了關注收藏加**哦。
蒜苗炒雞蛋的做法竅門
21樓：生活上的三三在
蒜苗炒雞蛋是一道菜品，主料是雞蛋，配料是青蒜等，調料為植物油、 鹽、花椒等，該菜品主要是通過翻炒的做法而成。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等營養成分。蒜苗炒雞蛋具有益智補腦調理 、肝調養調理、防癌抗癌調理的食用作用。
中文名蒜苗炒雞蛋
主要食材
雞蛋(150克) ，青蒜(100克)
分類中餐，家常菜
口味蒜香味
功效益智補腦、防癌抗癌
快速導航
營養價值菜品特色
做法工藝炒口味
蒜香味主料
雞蛋(150克) 青蒜(100克)調料：植物油(50克) 鹽(3克) 花椒(2克)
家常菜 益智補腦調理 肝調養調理 防癌抗癌調理
做法一1. 蒜苗洗乾淨切成小段。
2. 雞蛋打成雞蛋液。
3. 蔥花切好。
4. 把事先打好的雞蛋液倒入鍋內翻炒成小塊盛出。
5. 鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味。
6. 倒入蒜苗翻炒變軟。
7. 再將炒好的熟雞蛋倒入鍋內均勻的翻炒至熟。
8. 加入適量鹽，盛出裝盤即可。
做法二1. 把蒜苗（青蒜）擇洗乾淨，切成長3厘公尺的段；
2. 把雞蛋打在碗裡，加入鹽少許，用筷子攪散；
3. 花椒放入碗中加入適量水調製成花椒水待用；4. 鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；
5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時，倒出；
6. 鍋中留餘油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入少許的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋。
22樓：褪去一身桀驁
雞蛋(150克) 青蒜(100克)調料：植物油(50克) 鹽(3克) 花椒(2克)
家常菜 益智補腦調理 肝調養調理 防癌抗癌調理
做法一1. 蒜苗洗乾淨切成小段。
2. 雞蛋打成雞蛋液。
3. 蔥花切好。
4. 把事先打好的雞蛋液倒入鍋內翻炒成小塊盛出。
5. 鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味。
6. 倒入蒜苗翻炒變軟。
7. 再將炒好的熟雞蛋倒入鍋內均勻的翻炒至熟。
8. 加入適量鹽，盛出裝盤即可。
做法二1. 把蒜苗（青蒜）擇洗乾淨，切成長3厘公尺的段；
2. 把雞蛋打在碗裡，加入鹽少許，用筷子攪散；
3. 花椒放入碗中加入適量水調製成花椒水待用；4. 鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；
5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時，倒出；
6. 鍋中留餘油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入少許的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋。
蒜苗炒雞蛋1
蒜苗炒雞蛋1
營養價值編輯
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所
蒜苗炒雞蛋3
蒜苗炒雞蛋3
需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。
還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
食譜相剋
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
23樓：捲毛
熱鍋，放油，倒蛋液，筷子撥散，撥兩下就行，翻鍋，看不到流動的蛋液，倒蒜苗，翻炒10秒左右，撒鹽，翻炒兩下，出鍋。
蒜薹炒雞蛋具體做法，北方做法。雞蛋炒熟倒入盛器。鍋內加入花生油，放點蔥末，甜麵醬，生抽，水少許。
放入洗好的蒜薹炒熟。加入炒好的雞蛋翻炒均勻。鹹淡就是鹽多少的問題。
根據喜好自己掌握。記住，不能放味精。
蒜薹，又叫蒜毫，是大蒜還未長成時，抽出的花莖，在我國各地均有生長！新鮮的蒜薹，既有大蒜的芳香氣味，又有大蒜所沒有的脆嫩口感，是老百姓心中的「好菜」！隨著栽培技術的不斷提高，一年四季都能吃到鮮嫩的蒜薹，無論口感還是營養，一點不比當季的差。
01.雞蛋豆腐卷
食材：豆皮2張、雞蛋3個、小蔥2根、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、鹽適量，蒜蓉辣醬適量。
做法：1、豆腐皮沖洗後，切成方片，黃瓜，胡蘿蔔洗淨切絲，小蔥切段，蔬菜可以隨意搭配。
2、雞蛋中放入少許蔥花，加鹽打散備用。
3、在豆腐皮的一端依次碼上胡蘿蔔絲，黃瓜絲，蔥段卷起來，全部卷好。
4、平底鍋刷一層食用油，開小火，倒入一半的蛋液，把豆皮蔬菜卷，依次排列好。
5、豆皮表面都刷上蒜蓉辣醬，再倒入剩一半的蛋液，蓋上蓋子燜2分鐘，蛋液凝固後，翻面再煎1分鐘，關火即可。
大蔥雞蛋怎麼炒，大蔥炒雞蛋怎麼做最好吃竅門
一般大蔥炒雞蛋可以分為以下幾種炒法，第一種嫩炒，攪拌好的雞蛋放入大蔥適量食鹽和少許料酒去腥，熱鍋涼油倒入蛋液，蛋液凝固後翻動雞蛋，雞蛋顏色嫩黃。第二種是滑炒，方法同上，炒的時候雞蛋要多炒一會，炒出雞蛋的香。大蔥炒雞蛋怎麼做最好吃竅門 大蔥炒雞蛋原料 大蔥半根 雞蛋兩個調料 少許鹽 食用油 少許味精做...
番茄炒雞蛋怎麼炒啊，番茄炒雞蛋要怎麼炒？
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。先炒雞蛋，然後把番茄倒進去炒 方法1主料 一般3 4個雞蛋，2 3個番茄 調料 油適量一般2勺夠了，鹽適量 1 將西紅柿洗...
蒜苗與蒜薹，韭黃與蒜黃，怎麼分清？
區分最簡單的辦法，蒜苗是粗粗的，跟大蔥差不多。蒜薹是綠色的跟鐵筷子粗細差不多，韭黃你可以理解成是黃色的韭菜，長得跟韭菜差不多。蒜黃是圓的，跟小蔥差不多，但是沒有小蔥粗，是黃色的。韭黃和蒜黃區分方法如下 一看 韭黃的 要明顯高於蒜黃，買菜人也許會 買到蒜黃，但絕對低價買不到韭黃。二 看外形。韭黃本質上...