1樓：
碳水化合物(carbohydrates)
碳水化合物是熱量的主要**，主要可分為單一碳水化合物及復合碳水化合物。主要存在於精製醣類（如：蔗糖、蜜糖、糖果等）、蔬菜以至奶類製品。
復合碳水化合物則主要存在於澱粉質食物中，例如殼物、麵包、馬鈴薯、麥、豆、蔬菜。白糖及白公尺等經過加工的碳水化合物，其纖維含量會在加工過程中大量流失，同時礦物質和維生素等營養成分亦會減少。故此，多吃未經精製的碳水化合物，如全麥包及麵食，對身體健康較佳。
蛋白質(proteins)
蛋白質是由氨基酸組成。一 . 身體能自行製造，毋須依賴食物提供；二 .
身體不能製造，有賴食物提供。 差不多一半的氨基酸是由身體自行製造，其餘的則靠食物提供。 蛋白質主要可分為動物蛋白質及植物蛋白質。
包括牛肉、豬肉、羊肉、家禽、內臟、雞蛋、牛奶、魚等、豆、麥等穀類。
維生素(vitamins)
分別有維生素a.維生素b1.維生素b12.
維生素b2.維生素b3.維生素b5.
維生素b6.維生素b9.維生素c.
維生素d.維生素e.維生素h.維生素k.
礦物質(minerals)包括:
鈣.鉻.
鈷.銅.
碘.鐵.
鎂.鉀.
硒.鈉.鋅
脂肪(lipids)
飽和脂肪酸:主要存在於動物製品內 不飽和脂肪酸:主要存在於粟公尺、黃豆、向日葵花籽油及一些魚油 內。 單不飽和脂肪酸:主要存在於蔬菜、果仁、油、橄欖油、花生油及芥花籽油中。
纖維素(roug hage)
纖維又稱粗糙食物，是植物性食物中無法消化的部分，主要來自穀物的外殼、水果的皮及果肉及蔬菜中堅韌的纖維質。由於消化酵素未能分解這些纖維質，故纖維是無法經腸胃被人體吸收
以上都是組成食物的主要營養物質,同時也是食物熱量的**.
每種物質提供的熱量卡數不等.
2樓：匿名使用者
食物熱量表，是根據單位數量（如100克）的食物中所含的能量，繪製或列出的一覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。對於肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制每天身體所攝取的能量，是減輕他們本身病變的方法。
因此，有必要為每一種食物測量所含的能量，以供患者計算或安排每餐所吃的食物總共含有的能量。
3樓：你是易碟碟
你得看公尺飯有多少，一般食物熱量都是以食物重量基礎進行計算的，像公尺飯主要是碳水化合物澱粉組成，每100g澱粉有366大卡，100g所含熱量需要慢跑54.6分鐘消耗完。
平時我們吃的一頓飯有多少卡的熱量 20
平時吃的食物的卡路里是多少
我們一般吃的食物中含有多少卡路里？
4樓：錐縘蟄
親愛的:) 水果熱量表 樣式 單位 卡路里 柿子200克 120卡 葡萄250克 120卡 楊桃300克 100卡 西瓜400克 80卡 蘋果120克 60卡 龍眼100克 60卡 奇異果 100克 60卡 大番茄 100克 29卡 香瓜100克 29卡 香蕉1根 105卡 葡萄柚 1個 80卡 蘋果1個 75卡 金桔6顆 60卡 士多啤梨5顆 30卡 蔬菜熱量表 名稱（100克） 熱量（千卡） 韭黃17 青椒24 蘑菇24 草菇242 金針菇 28 香菇413 西蘭花 26 青豆185 荷蘭豆 47 豆苗41 蠶豆91 草頭66 紫菜265 蘿蔔18 豆芽19 小紅蘿蔔 21 雞毛菜 20 雪菜25 芹菜19 黃豆397 捲心菜 21 黃瓜13 絲瓜24 苦瓜20 茄子23 冬筍21 花生仁 624 綠豆332
平時吃的食品什麼是熱量高的？
平時生活中常吃的東西的熱量表
5樓：卷朵晨
蔬菜類營養成分及熱量(每100克)
食品名稱 碳水化合物(克) 蛋白質(克) 脂肪(克) 熱量[千焦(千卡)]
大白菜 3 1 67(16)
小白菜 2 1 50(12)
油菜 4 2 100(24)
菠菜 2 2 67(16)
圓白菜 4 1 84(20)
韭菜 4 2 100(24)
白蘿蔔 6 1 117(28)
胡蘿蔔 7 2 134(32)
心裡美 6 1 117(28)
小紅蘿蔔 3 1 67(16)
南瓜 1 1 33(8)
冬瓜 2 3 33(8)
黃瓜 2 1 50(12)
西紅柿 2 1 50(12)
芹菜 2 2 67(16)
茄子 3 2 84(20)
土豆 16 2 343(82)
水果類營養成分及熱量(每100克)
水果名稱 碳水化合物(克) 蛋白質(克) 脂肪(克) 熱量[千焦(千卡)]
香蕉 20 1 351(84)
蘋果 15 250(60)
梨 12 201(48)
橘子 12 1 217(52)
柿子 11 1 201(48)
西瓜 4 1 84(20)
香瓜 4 67(16)
紅果 22 1 385(92)
紅棗 24 1 418(100)
乾棗 63 2 1 087(260)
柿餅 60 2 1 307(248)
主食類營養成分及熱量(每100克)
食品名稱 碳水化合物(克) 蛋白質(克) 脂肪(克) 熱量[千焦(千卡)]
稻公尺 77 8 1 1 459(349)
機公尺 74 8 3 1 484(355)
標準麵粉 75 10 2 1 496(358)
玉公尺麵 72 10 4 1 522(364)
饅頭 43 10 2 961(230)
掛麵 70 10 2 1 413(338)
小公尺 73 10 4 1 538(368)
高粱公尺 77 8 2 1 496(358)
紅小豆 58 21 1 1 539(325)
綠豆 59 22 1 1 392(333)
青豆 30 37 18 1 797(430)
黃豆 25 36 18 1 697(406)
黑豆 19 50 12 1 605(384)
白薯 29 2 518(124) 肉類營養成分及熱量(每100克)
食品名稱 碳水化合物(克) 蛋白質(克) 脂肪(克) 熱量[千焦(千卡)]
瘦豬肉 20 30 1 463(350)
瘦牛肉 20 10 711(170)
瘦羊肉 11 29 1 275(305)
豬肝 3 20 4 535(128)
雞肉 23 7 648(155)
鴨肉 17 8 585(140)
鯉魚 17 5 472(113)
黃魚 17 1 322(77)
帶殼雞蛋 13 10 594(142)
帶殼鴨蛋 7 8 418(100)
對蝦 21 1 389(93)
帶魚 18 7 564(135)
鮮牛乳 5 3 4 284(68)
鮮羊乳 6 4 5 355(85)
注：各種食品所含營養成分每克所產熱量按碳水化合物1克產熱17千焦(4千卡)，蛋白質1克產熱17千焦(4
千卡)，脂肪1克產熱38千焦(9千卡)計算。
我們平時說的食物的熱量到底是指的什麼？
6樓：猛回頭笑
其實熱量是指的是人體所吸收的能量，每個人吸收是不同的，所以散發的熱量也不同
7樓：匿名使用者
纖維素有熱量。所有的有機物都有。
我們平時說的食物的熱量就是它燃燒所放出的全部熱量
8樓：濟源營養師
衡量食物中的熱量和人們身體中釋放的熱量。按專業上的說法，1個單位量的卡路
裡能使1克的水上公升攝氏1度。
卡路里不是營養物，但很多營養物給我們卡路里。蛋白質、碳水化合物和脂肪組合
成含有卡路里成分的各種食物。
大多數食物和酒類是由蛋白質、脂肪和碳水化合物（有時是酒精）所組成的，因此
食物中的卡路里含量就是各種營養物的卡路里含量的總和。
9樓：匿名使用者
就是身體補充的能量
所有的營養都會產生熱量，比如你說的蛋白質，脂肪，醣類等而你說的纖維不屬於養分，蔬菜水果有大量的各種營養成分，纖維是其中之一卻又不是，所以纖維的確不會被吸收。。就好像你吧飯包著石頭一起吃進去，飯被消化吸收了，但是石頭有可能被身體吸收而產生熱量嗎，道理一樣
纖維是不能消化吸收，所以會由腸道排除體內，當然纖維很有用拉，可以讓你腸胃蠕動更好，更暢通減少便秘的問題，幫助消化，排除身體多餘的毒素（這裡說的毒素不是真的毒，是身體多餘而不需要的養分）希望我用簡單的說法你會明白，我要是搬出營養學那些東東你也看不懂
食物的卡路里對應食品表的能量嗎，食物卡路里對照表
食物卡路里對照表 如下 熱量來自於碳水化合物，脂肪，蛋 白質 碳水化合物產生熱能 4 千卡 克 蛋白質產生熱量 4 千卡 克 脂肪產生熱量 9 千卡 克 1 主食類 如公尺飯 稀飯 麵條，假若用 80 大卡為乙個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1 4 碗飯 半碗稀飯或半碗麵條的熱量就相當於8...
我們平時吃的公尺飯，是白公尺嗎，我們平時吃的公尺是寫什麼公尺？
恩恩，肯定是的啊 我們家吃的都是自家種的了 但是外面吃的就不太清楚啦，畢竟公尺的 有好幾種具體哪種好我們也不清楚了 我們平時吃的公尺飯是大公尺 水稻去殼後的白公尺 我們南方人平時吃的都是大公尺，而北方人平時吃的人都是小麥 下面是我們平時吃的大公尺的人 您好！平常我們賣來煮飯的大公尺，好喜歡吃生公尺。...
平時吃的羊肉是山羊肉還是綿羊肉，平時吃的羊肉是山羊肉還是綿羊肉 5
特立獨行 吃山羊肉還是綿羊肉與消費習慣以及生活習慣有關,濟南人和南方人更喜歡吃山羊,而東北 西北等地的人更喜歡吃綿羊肉。從肉質上說,由於綿羊肉的肌纖維之間有一定的脂肪,吃起來更滑嫩 細膩。而山羊肉的肌纖維之間脂肪含量較少,脂肪主要聚集在腹下,更瘦一些,肉質比較緊,相對更適合濟南人口味。在回民小區 匡...