1樓：joker越
土豆本身吃啦是不會長胖的，但經過油炸之後，吃啦就會長胖
2樓：蘑菇小糰子
只要不是油炸的燒烤的等高脂烹調過的土豆，適量食用還是不會胖的。尤其是煮土豆代替公尺飯，可以有飽腹感而且比較**~
吃土豆長胖嗎?
3樓：阿嶽
吃土豆能**嗎？我來告訴你
4樓：手機使用者
神奇的土豆咋吃都不胖 由美國馬鈴薯協會主辦的「馬鈴薯營養研討會」昨天在南京召開，與會專家建議，應將馬鈴薯作為除了公尺、面之外的「第三主食」。他們一致認為，馬鈴薯不僅是**食品，還具有和中養胃、健脾利濕的功效。馬鈴薯是否真的這麼「神奇」？
經常吃馬鈴薯真的會有這些功效？專家們為什麼齊力推薦「神奇」馬鈴薯？記者昨天採訪了省內外的多位營養專家。
香蕉蘋果比不過馬鈴薯 中國食品科技學會副會長、福州大學生物科學與工程學院院長饒平凡教授說，馬鈴薯同時具有穀類和蔬菜的特性，所提供的營養遠比普通主食多。馬鈴薯是生長在地下的蔬菜，自然富含礦物質。另外，像其他水果或蔬菜一樣，馬鈴薯還富含維生素c，而且馬鈴薯中微量元素的含量相當高，甚至像香蕉和蘋果這類水果都不能與之相比。
很多人還把馬鈴薯作為貧困落後的代名詞，認為只有窮才吃馬鈴薯，這些都是錯誤的認識。 據介紹，帶皮的馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，提供人體每日所需膳食纖維的12%；馬鈴薯所含膳食纖維還能使人產生飽腹感，從而防止攝入過多熱量，因而吃馬鈴薯有 **輕身的功效。帶皮的馬鈴薯含有豐富的鉀，可提供人體每日所需鉀元素的21%；鉀對心血管疾病有防治功效，如中風和高血壓。
中醫西醫專家細說馬鈴薯 對於馬鈴薯的功效，西醫專家怎麼看？江蘇省人民醫院臨床營養科主任醫師劉堯芬介紹：「根據我的臨床經驗看，許多病人將馬鈴薯加入到日常飲食中後，脾胃功能都有所提公升。
同時，馬鈴薯含有的鉀能幫助體內的鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎患者的**。」 中醫專家又是怎麼看的呢？江蘇省中醫院醫學博士史鎖芳介紹，馬鈴薯是非常好的食品，有資料上說，盛產馬鈴薯的地方人群中，大多數血脂都不高，而且長壽；從營養角度來講，馬鈴薯的確有**、和中養胃、健脾利濕的功效。
土豆「神奇」烹飪也要恰當 油炸類食品含有苯並芘等致癌物質的說法已經存在多年，目前，市場上的炸薯條、炸薯片深受消費者的喜愛，經常吃油炸馬鈴薯會不會也會對人體的健康產生影響？ 饒平凡教授說，關於油炸類食品含有丙烯醯胺的說法，現在還沒有最後定論，並不能說常吃炸薯條、炸薯片等食物就會影響健康；但由於人體需要的營養不能偏食，因此每頓都吃炸薯條、炸薯片的做法對健康並不利。 一位中醫專家說，馬鈴薯本身的營養價值是值得肯定的，但要注意烹飪方式，如果油炸過頭或者烹調過度，並不利於其營養的儲存。
東山老鵝、**雞都能發揮土豆營養 在昨天的研討會現場，工作人員還為與會人員準備了三道馬鈴薯菜餚供品嚐，記者發現，這三道馬鈴薯菜餚中並不全是馬鈴薯，還包括雞腿肉、蝦仁、火腿粒等。專家說：「常吃馬鈴薯對健康有好處，但還是要注意營養的搭配。
」 專家還現場介紹了馬鈴薯臨床營養配食的幾種方法：土豆燒牛肉、羅宋湯、拔絲土豆、醋烹土豆絲、尖椒土豆絲、土豆泥等。 專家說，土豆燒牛肉吃了不會發胖；羅宋湯有番茄、土豆等成分，含的糖分少；土豆絲加醋烹飪可以減少馬鈴薯在烹飪過程中維生素c的丟失。
一些南京地區的常見菜餚，比如東山老鵝、**雞等都含有大量的土豆，在製作這些菜的過程中，並不會影響到土豆的營養成分。 專家同時提醒，如果土豆外觀出現青皮，表明土豆質量出現問題，最好不要食用；發芽的土豆更不能食用，否則極易引起中毒。
5樓：小明植芍
許多**者認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要**，請多吃些薯類。 土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比公尺、麵類主食低得多。
而其脂肪含量極低，僅有0.1%，是所有食物都望塵莫及的。同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生「飽腹感」的膳食纖維。
這些正是**食品必備的特徵。 可是，為什麼土豆一直被人們看成是發胖食品呢？ 一是因為烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片；二是因為不用土豆來代替主食，而是把它當成蔬菜。
凡是做過「土豆燒肉」的人都知道，它的吸油能力很強。據測定，乙隻中等大小的不放油的「法國烤土豆」僅含幾千卡熱能，而做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。由此可見，令人發胖的實際上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
土豆中所含的熱能比主食少，卻比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆當作蔬菜而當作主食的話。它就成為相當好的**食品了。 此外，土豆還有著相當高的營養價值。
其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比公尺、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。為此，一位美國營養專家斷言：
「每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」 自2023年以來，義大利、西班牙、加拿大和俄羅斯等國已先後建立了土豆食療餐廳30多家。 專家認為，用土豆來代替主食，不僅能達到**效果，還不會產生用其它方法**所導致的營養元素缺乏問題。
據《中國藥膳》記載：「土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等症」 。
土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育。同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌症等作用。 土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。
一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的「大路食物」。其實，土豆含有人體所需要的許多營養物質，在各類食品中，只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、 泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。
這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
6樓：
許多人認為土豆澱粉含量高，因而產生熱量大，是增肥食品。而最近一美國營養學家卻說，此話大錯特錯，要**，請多吃些薯類。 土豆中固然含有澱粉，但真正的澱粉含量不過20%，比公尺、麵類主食低得多。
而其脂肪含量極低，僅有0.1%，同時，土豆的含水量相當高，達70%以上，且其中還含有能夠產生「飽腹感」的膳食纖維。這些正是**食品必備的特徵。
此外，土豆還有著相當高的營養價值。其中的蛋白質和保健功效與黃豆相當，所含碳水化合物、鈣、鎂、鉀等營養素比公尺、面更全。就是與營養價值相當高的蘋果相比，它也毫不遜色，甚至比蘋果還要高三倍。
玉公尺多吃不會增肥，反而有**的功效。玉公尺中含有較多的粗纖維，比精公尺、精麵高4～10倍。玉公尺中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。
玉公尺含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用。在越來越崇尚健康**的今天，使用粗糧**已經成為一種時尚。長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性**的首選。
7樓：阿亮體重管理
土豆是非常好的**食物，能量低，飽腹感超強，所以建議**時，偶爾用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆當做蔬菜來吃，無形之中會增加熱量攝入，是非常不利於**的
8樓：丁簫虎德昌
土豆是富含澱粉的食物，但是只是適當的吃是沒有問題的，不能怕胖就不吃澱粉。
9樓：桂博徐若翠
絕對會土豆裡的澱粉吃後會氧化分解成大量的糖分
多餘的糖分會轉化為脂肪
10樓：楓華谷無悔
可能是人家口碑好吧！害我苦苦等了二十分鐘，
經常吃土豆會不會發胖？
11樓：阿嶽
吃土豆能**嗎？我來告訴你
12樓：匿名使用者
有相當多數的人認為吃土豆容易使人發胖，胖人不能吃土豆。就這樣把土豆拒之日常菜譜之外。
殊不知，土豆所含的熱量並不多，不僅不會使人發胖，而且是理想的**食品。據營養學分析，每100克土豆中的可食部分，含蛋白質2.6克、脂肪0.
04克、碳水化合物15.76克、鐵1.0毫克、鈣21毫克、鈉2.
6毫克、鉀224毫克、維生素c34毫克、尼克酸1.1毫克。
土豆中的碳水化合物含量隻及糧食的1/4，所含的鈣雖然不及其它蔬菜和某些穀物多，但土豆中維生素c的含量是一般食物所不及的，因此說土豆是糧菜兼備的好食品。美國農業部農業研究所認為：「每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到人體所需要的營養素。
」土豆還有乙個顯著特點，即含鉀量高。
據上海市高血壓研究所趙光勝教授介紹，降血壓的方法很多，補鈣可以降血壓、限鹽增鉀也能降血壓。他認為高血壓患者尿鉀低，尤其是服用利尿藥的人，血鉀丟失多，補鉀對血壓有獨特保護作用。據調查，以土豆為主食的貴州山區居民幾乎無高血壓患者。
足見土豆之功效。
13樓：折了羽的愛情鳥
不會的，像是我家在乙個縣級市，好久以前，我們家這裡還沒有菜店，所以到冬天，大家的蔬菜都是土豆和白菜還有酸菜，並沒有見誰家吃一冬天的土豆就變胖了。 你要知道，北方的冬天要從12月到次年5月呢，這麼長時間內，要是吃土豆能變胖，那北方人都是胖子了。呵呵。
14樓：令林速樂正
會的，土豆裡面的澱粉很多，澱粉就是主要用土豆製作的，認識很多女孩子不吃麵食（含澱粉高的）**的其中就很少吃土豆，吃了土豆基本別的就吃的很少了。親歷！
吃土豆容易長胖嗎？
15樓：阿嶽
吃土豆能**嗎？我來告訴你
16樓：抱香蕉睡覺
吃土豆不會發胖。
很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達70百分號以上，真正的澱粉含量不過20百分號，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有**的效果。
土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品，完全是因為傳統的烹飪方法不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。乙隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量，而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。
土豆含豐富的碳水化合物，蛋白質，各種維生素和礦物質，所含澱粉9～20%，而一般大公尺含澱粉75%左右;研究表明，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。
土豆脂肪含量僅有0.1～1.1%，就是說，脂肪含量微乎其微，如果你每餐主食改成吃同份量的土豆，那不僅會減少能量攝入，而且脂肪攝入量也相當有限，所以土豆可以代糧充飢。
吃葡萄會不會長胖，吃包子會不會長胖
聽說葡萄含糖量特別高，吃了會胖，是真的嗎？吃包子會不會長胖 你好好吃包子的話，如果吃的不是特別多的話，一般不會長胖，不論是什麼食物，只要是吃的多了以後都是容易長胖的。當主食肯定是要長胖的，偶爾吃應該是沒事的 包子可補充碳水化合物，能量，澱粉，如在適量吃包子的情況下，對長胖的影響小。如果不是過量的食用...
吃豬皮會不會長胖，吃豬腳湯會不會長胖？
雖然是可以美容，但長期吃用會產生肥膩感，容易令人肥胖。有的.據專家介紹，豬皮 豬蹄中含有豐富的蛋白質，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白，食用豬皮和豬蹄進行美容是愛美女性很好的選擇，因為它不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯，因此十分受人們的歡迎。在我們美容這個範圍內，中藥常常使用一些精血有情之...
經常吃土豆會長胖嗎，吃土豆會長胖嗎？
土豆是非常好的 食物，能量低，飽腹感超強，所以建議 時，偶爾用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆當做蔬菜來吃，無形之中會增加熱量攝入，是非常不利於 的 很多人因為土豆澱粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專家告訴我們，土豆因其營養豐富而有 地下人參 的美譽，科學合理地吃好土豆，...