1樓：魯姐美食
豌豆臘肉飯怎麼做？鍋中準備大公尺臘肉，豌豆，加水與豌豆持平，加點鹽和香油，生抽，開動機器即可。
2樓：海f世界
用料新鮮豌豆 若干
臘肉 若干
火腿 若干
春筍 若干
調料 見下文
豌豆臘肉煲仔飯的做法
大公尺和糯公尺1比1，按自己的食量，浸泡至少一小時豌豆，春筍，臘肉切丁，我還加了火腿，更具風味公尺中加入水，就是平常燒飯的水量，加入少量橄欖油，大火燒至水吸入公尺飯，固液共存的狀態
上方放入準備好的材料
調汁。可以根據自己的口味調，我放的是蠔油，白糖，麻油和生抽。加入少量涼開水拌勻，均勻澆在鍋中
水燒乾後，拌勻，即可食用
臘肉煲仔飯怎麼做？
3樓：罐頭小廚
吃一口就停不下來的戴氏秘製煲仔飯，居然用電飯煲就能做
4樓：一人廚
教你煲仔飯簡單又好吃的做法
5樓：教育達人張老師
臘肉煲仔飯，製作簡單，而且吃起來美味，多吃都不會感覺膩。
製作方法：
第1步：首先我們將臘肉和臘腸，都先放在乙個冷水盆中，用刷子將表面刷洗乾淨，然後便可撈出來，瀝乾水分，接著取出乙個乾淨的碗，將刷洗乾淨的臘肉和臘腸放入碗中，加入適量的薑片，蔥段，料酒，將其拌勻，放置一旁進行醃製，接著取出乙個乾淨的蒸籠，把醃製好的臘肉和臘腸放入蒸籠之中，將其蒸熟後，再取出來，放置一旁，將其涼冷，等到不燙手的時候，便可放在砧板上切成薄片。
第2步：把大公尺先用清水淘洗乾淨，然後便可放入煲仔之中，接著加入適量的清水，清水的量要超過大公尺一公釐，然後便可置於火上，調至大火，將鍋中的水先燒沸，接著再調至小火，大約每30分鐘左右便可。
第3步：將大公尺燜好之後，便可揭開蓋子，接著放入臘腸，臘肉和菜心，調至小火，5分鐘左右，這時候鍋中的公尺飯差不多已經熟透，便可端離火口。
第4步：另外再取乙個鍋，在鍋中放入適量的，醬油，高湯，白糖，蠔油，味精，將其煮沸，接著便把杭椒碎粒也放入鍋中，再放入適量的香菜葉，將其炒拌均勻，然後便可出鍋放入小碗之中，製作成調味汁，和臘肉飯一起端上桌，等到即將食用的時候再將碗中的調味汁全部澆在臘肉飯上，用筷子將其攪拌均勻便可食用，這道美食臘肉煲仔飯店就直接完成了。
結束語：以上便是給大家介紹的煲仔飯的全部製作過程，大家看到這個過程也能夠了解，這是一道製作起來非常簡單的美食，而且所用的食材也是我們生活中非常常見的，並且吃起來底焦飯香，又香又美味，而且多吃也不會感覺膩，這道美食的製作方法你學會了嗎？
6樓：奧利奧小公尺粉
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿蔔、公尺、香菜、蔥、蒜。調料：醬油、麻油1，將公尺淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。
2，泡公尺的時候可以將芹菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切片，香菇洗淨備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將公尺放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鐘後，將臘腸整根放入，香菇放入繼續煮。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿蔔一起用開水燙熟。
6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入乙個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時將切好的臘腸繼續放到拌勻的公尺飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現可愛的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。
7樓：大雁做美食
煲仔飯怎麼做？準備生抽蠔油糖，香油水，加入乙份大公尺1.5的水，鋪上臘腸，加入青菜雞蛋燜20分鐘。
8樓：左岸美食記
在家也能製作廣味臘肉煲仔飯
香菇臘肉飯怎麼做
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
香菇臘肉飯的做法如下，可以借鑑一下：
用料：臘肉 1塊、香菇適量、洋蔥半顆、大公尺適量、鹽少許、糖少許、蠔油2勺、老抽1勺、生抽1勺、香油1大勺、花生油少許、
做法步驟：
1、備好所有食材 
2、大公尺提前泡水乙個小時，香菇加水泡發 3、將臘肉、洋蔥、香菇洗淨切丁，放至一旁備用 4、在電飯鍋內膽內倒入少許油，開啟加熱模式1分鐘後，放入臘肉丁、香菇丁、洋蔥丁。鍋內放入所有輔料，攪拌均勻，蓋上蓋子，按加熱2分鐘。 
5、2分鐘後，倒入洗淨的大公尺，攪拌均勻。 6、加入適量水（大公尺與水的比例約為1：1.5），開啟煮飯按鍵即可。
7、臘肉飯煮熟後，拌入1大勺香油，味道會更好。
10樓：四姐愛做美食
香菇臘腸飯怎麼做？準備公尺飯中，加入香鍋，辣腸，倒入生抽老抽攪拌均勻，上鍋開動機器。
11樓：
前言煲仔飯簡單，營養，美味，懶人的福音吶
臘肉臘肉怎麼做才好吃，買了一塊臘肉，臘肉怎麼做才好吃？
那一秒變沉默 食材明細 臘肉500 蒜薹適量 萵筍適量鹽適量 味極鮮適量 小米椒適量姜適量 雞精適量 中辣口味炒工藝 數小時耗時 普通難度 幹鍋臘肉的做法步驟 幹鍋臘肉的做法步驟 1 1把臘肉泡泡洗淨幹鍋臘肉的做法步驟 2 2用煮鍋煮到8成熟撈起幹鍋臘肉的做法步驟 3 3涼一涼，切薄片幹鍋臘肉的做法...
臘肉怎麼做這吃，臘肉怎麼做才好吃？
臘肉味道醇香 肥不膩口，春天適合搭配時令食材春筍一起炒，色香味俱全，吃起來鹹中帶香 爽口解膩，非常有助於下飯。臘肉是把肉醃製後再經過烘烤或日光下曝曬製成的，主要流行於四川 湖南和廣東一帶，吃起來很有嚼勁 特別美味。臘肉的吃法 1，回鍋臘肉 最常見，熱水洗淨，蒸或煮十分鐘，切薄片，直接下鍋爆，出油後，...
臘肉怎麼做好吃，臘肉怎麼做更好吃呢？
香芋臘肉煲 原料 調料 臘肉250克 香芋100克 姜 蔥各10克。清水500克 鹽20克 味精10克 白糖5克 紹酒10克。製作流程 1.臘肉切厚片，香芋去皮切塊，薑切片，蔥切段。2.瓦煲注入清水，紹酒 生薑 臘肉放入火爐上用大火煲開，再改用小火煲40分鐘。3.加入香芋塊煲20分鐘，最後調入鹽 味...