1樓：nice愛來我身邊
1、雞翅洗乾淨，表面切三刀，在用鹽，薑蒜末，奧爾良醃料醃漬幾個小時。
2、在鍋裡放少許油，油溫不能太高，放入雞翅，煎至兩面金黃。
3、倒入啤酒，不用太多，沒過雞翅一半差不多，再放入一勺蠔油，等雞翅快熟的時候放辣椒粉和鹽，味精，等汁快收完就可以關火盛盤了，也可在雞翅上撒入白芝麻。
2樓：匿名使用者
耗油啤酒雞翅根的做法
1.將凍雞翅根泡水2小時化凍，清洗乾淨。2.備好青紅椒和蒜頭。
3.青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用。
4.乾鍋，中火將雞翅根炒幹。
5.炒出油，表面略焦黃，放大蒜粒。
6.放醬油和鹽。
7.加少量的水，放兩片糖漬醃檸檬和一小勺醃檸檬的汁。
8.蓋鍋，中火燒。
9.燒到汁差不多幹了關火待用。
10.另起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下蒜和姜，再下青紅椒。
11.翻炒變色加鹽調味。
12.將青紅椒倒入雞翅根的鍋裡，翻炒均即可。
3樓：林夕的微笑
主料雞翅 12個 啤酒 330毫公升
調料生抽15克 老抽5克 冰糖15克 乾辣椒3個 八角1個 香葉2片 姜2片 蔥半根 料酒5克 花生油20克 食鹽5克
步驟 1
在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水
步驟 2
焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控乾水分
步驟 3
準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃
步驟 4
雞翅煎好後，將鍋底的餘油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽
步驟 5
將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和乾辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘
步驟 6
15分鐘後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁
步驟 7
收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃
怎麼做雞翅中好吃？？？
4樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
5樓：左岸美食記
雞翅這樣做，比豬肉好吃多了
6樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
7樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
8樓：大餓人料理
雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟
9樓：
雞翅這麼做隔壁小孩都饞哭了
10樓：東北小廚來哥
雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。
11樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小公尺辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
12樓：斌斌心想事成
雞中翅清洗乾淨，切花刀加入醬油耗油，蔥薑鹽，料酒，醃60分鐘。將雞翅放入油鍋內，雜誌金黃色撈出。國內加油，放入紫鹽辣椒粉炒出香味兒，再加入雞翅，白糖翻炒均勻就可以了。
13樓：匿名使用者
熱鍋涼油，炒糖色，雞翅倒入翻炒，根據個人喜好適當放入大料、薑片少許，炒勻後加老抽、生抽繼續翻炒，倒入可樂或啤酒（依個人喜好）要沒過雞翅，大火燉開後，中、小火收湯同時加些鹽找好口，撒些白胡椒粉提鮮去腥。吃去吧，沒夠。
14樓：匿名使用者
把可樂換成啤酒和生抽，你再試試，肯定好吃
15樓：匿名使用者
做紅燒加點啤酒很好吃
能做成炸的 西式的也不錯
還可以做成泡椒的 蝦油的 還有香糟的 這些是冷菜~
16樓：小福將
燉雞翅啊 放點辣椒更好！我覺得 呵呵
雞翅怎麼做才好吃，雞翅怎麼做好吃？
秋梨膏燉雞翅。用料 雞翅根 9個，手作秋梨膏 約三勺，蔥，姜 適量，大料 乙個。做法 翅根飛水 忘了拍 撈出控水，不放油，煎雞皮至焦黃，2.放蔥薑大料翻炒，倒入老抽，醬油翻炒上色秋。3.倒入秋梨膏水沒過翅根，大火燒開轉小火燉至湯汁濃稠。梨汁雞翅。食材 300g雞翅中 適量生抽 適量梨 適量生抽 適量...
雞怎麼做好吃簡單，雞怎麼做簡單好吃
1 雞洗淨後切小塊，撒上鹽 澱粉一勺 一小勺白酒 讓雞肉增香，爆炒之後容易脫骨 2 炒鍋裡放適量油，要比平時炒菜的量多一倍，把乾辣椒 花椒 一半量的蔥 薑用小火慢慢炒香，看到辣椒變成鮮豔的紅色即可撈出 3 鍋裡剩下的辣椒油燒熱，此時的油量要夠炒熟雞肉的阿。待燒至五成熱時，下蔥段和薑片炒香，放入雞肉，...
雞翅怎樣做好吃，雞翅怎麼做好吃
這樣做的雞翅軟爛入味 好吃到沒朋友！雞翅這樣做，比豬肉好吃多了 雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟 乙個鍋就能搞定的烤雞翅 薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了 蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅...