1樓：陳其喜
<>秋梨膏燉雞翅。
用料〗雞翅根 9個，手作秋梨膏 約三勺，蔥，姜 適量，大料 乙個。
做法〗翅根飛水（忘了拍**）撈出控水，不放油，煎雞皮至焦黃，2.放蔥薑大料翻炒，倒入老抽，醬油翻炒上色秋。
3.倒入秋梨膏水沒過翅根，大火燒開轉小火燉至湯汁濃稠。
梨汁雞翅。〖食材〗300g雞翅中、適量生抽、適量梨、適量生抽、適量蜂蜜、適量耗油、適量鹽。
做法〗雪梨去皮。切塊，用料理機攪打成茸。用漏勺過濾渣滓，取汁。
2.雞翅中，洗淨，上面刻劃2~3道。果汁過濾放在碗內。加入三大勺蜂蜜。
3.加入兩勺生抽。7.加入一小勺鹽。加入一大勺耗油。攪拌均勻，調成醃肉汁。
4.放入醃肉汁中，醃漬一晚。平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內。
5.中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃，中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
用平底鍋只要10分鐘噢~）
19.梨球雞翅。
做法〗準備材料、雞翅洗淨瀝乾，剁成小塊、梨去皮後，用挖球器挖成小球（沒有挖球器，切塊也可以）。
2、油鍋薑片爆香，入雞翅翻炒至表面微黃、調入料酒，生抽，老抽，鹽和糖煮開。
3、轉小火，加蓋煮15分鐘左右、雞翅軟爛後，倒入梨球（梨球在快出鍋時再加入，這樣保持梨的清甜脆爽，吃起來別有一番滋味）。
4、大火收汁後即可出鍋。
醋燉雞翅。材料：雞翅500克。
調料：醋50克，蔥段、薑片各10克，大料2個，醬油、料酒各15克，鹽少許。
做法：1、雞翅清洗乾淨，表面劃上花刀以便入味。
2、鍋置火上燒熱，調中小火，倒入醋燒熱，放入雞翅翻炒，直到將醋炒幹。
3、鍋中放入蔥段、薑片、大料、適量水翻炒均勻，再加入醬油、料酒燉熟，放入鹽，開大火將湯汁收乾即可。
2樓：劍經業
酒香雞翅。主料：翅中或翅根。
輔料：啤酒，鹽，糖，桂皮，香葉，蔥段薑片，花椒，老抽，蜂蜜。
做法：1.雞翅過水焯去血水。
2.做鍋，放油，放入花椒、蔥段薑片、桂皮、香葉，炒出香味後盛出，可留下桂皮和香葉，把焯水後的雞翅放如煸炒，可去除雞皮多餘的油，吃的時候qq的，煸炒到雞皮上有一點焦黃就可以盛出了。
3.原鍋倒入啤酒（能夠沒過雞翅的量就可以了），注意不要加水，放入鹽，少量糖調味，老抽調色，等啤酒燒開放入雞翅大火燉3~4分鐘轉小火煨20分鐘左右，中間注意翻動雞翅以免沾鍋，最後大火收汁，注意不要收到太乾，要不然會發苦，關火放入一勺蜂蜜拌勻裝盤即可。
特點：鹹香中有股淡淡的啤酒香味，雞翅也不膩口。
3樓：愛聊生活工具人
做可樂雞翅。
備用食材：雞翅1000克，可樂500毫公升，大蔥1根，生薑2片，生抽1勺，老抽半勺，食鹽適量。
第一步，首先將雞翅準備出來適量用，將其先在室溫下解凍後，然後處理乾淨，控股你其中的水分，生薑取適量用，將其切成片，在鍋中添上水，放入薑片和處理好的雞翅。
第二步，開始煮，待鍋開後，用勺子撇乾淨浮沫後，即可將雞翅撈出來，控乾水分，待其不燙手的時候，用刀在雞翅的兩面劃幾刀，大蔥擇去不能食用的部分，然後切成圈，生薑洗淨後切成細絲。
第三步，在炒鍋中添上少許食用油，冷油放入焯過水的雞翅，開始煎製，待將雞翅的一面煎至金黃後，即可翻面，繼續煎，直到將雞翅的兩面都煎黃之後，便可將雞翅先盛出來，鍋中留下底油。
第四步，放入蔥末和薑絲，煸炒出其中的香味之後，即可放入煎過的雞翅，翻炒均勻後，加上1勺生抽、半勺老抽，炒至雞翅上色後，加上點料酒，同時加上稍微沒過雞翅一點的可樂。
第五步，待將水煮開後，加上適量食鹽調味，繼續煮，直到將鍋中的湯汁煮至變少的時候，即可轉至大火，將湯汁給收乾，撒上點蔥花點綴，關火，出鍋享用。
雞翅怎麼做好吃？
4樓：幹萊資訊諮詢
做成烤雞翅好吃，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞翅 313克、紐奧良烤肉料 20克、色拉油 2克。
1、第一步把雞翅洗淨。
2、清洗完的雞翅中用廚房紙巾擦乾表面水分。
3、用竹籤在雞翅中的雙面都扎些小孔。
4、倒入烤肉料，用手抓勻。
5、倒入油，繼續抓勻。
6、預熱烤箱，205度，上下管，熱風功能。
7、雞翅放入烤箱，溫度180度，烤23分鐘。
8、取出，完成。
注意事項：1、冷凍的雞翅中放冷藏室緩慢解凍。
2、解凍完畢用廚房紙巾擦乾水分再醃製8小時以上或直接烘烤。
3、烘烤過程中途觀察雞翅上色情況，依實際情況酌情調整烘烤時間。
雞翅怎麼做好吃？
5樓：111111的會
- 蒜香檸檬烤雞翅-
醃製雞翅時滴入一點檸檬汁，烤的時候把檸檬片墊在雞翅下面， 檸檬那獨特的果香，既去除了雞肉的腥味，又能解油膩。
「食材」
雞中翅 / 500克，蒜末 / 35克，蠔油 / 1勺，黑胡椒/ 適量，蜂蜜/ 2勺，料酒 / 適量，生抽 / 適量，檸檬 / 1個，雞精、食用油、鹽適量。
「做法」
1、雞翅洗淨劃開，會更容易熟與更入味。
2、把檸檬切片，數量跟雞翅數量一致。
3、把黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、雞精、蒜末和少量檸檬汁倒入雞翅中，抓勻醃製2小時以上。
4、在烤盤鋪一張烘焙紙，平鋪上檸檬片，烤箱預熱180度。
5、分別在檸檬片上放上乙隻雞翅。
6、剩下的醬汁塗在雞翅上面，可以多刷幾次哦。
蒜末也一起塗上哦，更香。
7、放入烤箱，180度，烤20分鐘。
分鐘後，在剩餘的醬汁中加入蜂蜜。
9、取出雞翅，來回多刷幾次蜂蜜醬汁。
10、烤箱溫度改成160-170度，再烤15-20分鐘，雞翅呈金黃色，微焦糖色即可。
6樓：
首先購買新鮮的雞翅，清晰乾淨，然後用刀劃上斜刀，這樣能更加入味。
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將雞翅放入熱水中倒入料酒，煮熟焯出血沫。
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鍋中放油，放入冰糖，沒有的可以用白沙糖代替。
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炒出糖色，加入開水。
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將雞翅倒入鍋中，加入鹽、雞精、耗油、老抽、生抽進行調味。
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放入蒜瓣，大火煮開中小火燉20分鐘。
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最後大火收汁。
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紅燒雞翅就做好了。
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7樓：流沙鳳凰包
炸雞翅油炸的金黃香噴噴的特別好吃。
雞翅洗乾淨，鍋裡放水燒開倒入雞翅焯水，撈出瀝乾水分。
鍋裡放油大火油溫公升高，雞翅裹一層雞蛋液，麵包糠。快速的放油鍋油炸定型，在小火慢慢的炸熟透，撈出涼了，就可以吃了。和快餐店的炸雞翅一樣好吃。
8樓：北京新東方烹飪學校
烤翅，刷上蜜汁，非常有意思。
9樓：嬓栓gf伉
奧爾良烤翅好吃，而且家庭版做法也很簡單的哦，做法如下：
1、雞翅洗乾淨，在上面劃兩刀，方便入味。
2、加入奧爾良粉，現在都有配好的奧爾良粉買的，直接買一包就可以了。加入奧爾良粉後用手抓均勻，保證每乙個雞翅都有醃到，好了之後蓋上保鮮膜放冰箱。
3、最好是醃24小時再拿出來，這樣比較入味，期間還要時不時的拿出來再抓均勻，多翻幾遍。
4、空氣炸鍋，溫度調到180度，烤30分鐘左右就可以了。
這樣做出來的雞翅，真的很好吃，外焦裡嫩的。
可樂雞翅怎樣做才好吃，可樂雞翅怎麼做才好吃呢？？？
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 可樂雞翅這樣做，既簡單又美味 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 雞翅涼水下鍋焯水，...
耗油啤酒雞翅怎麼做好吃，怎麼做雞翅中好吃？？？
1 雞翅洗乾淨，表面切三刀，在用鹽，薑蒜末，奧爾良醃料醃漬幾個小時。2 在鍋裡放少許油，油溫不能太高，放入雞翅，煎至兩面金黃。3 倒入啤酒，不用太多，沒過雞翅一半差不多，再放入一勺蠔油，等雞翅快熟的時候放辣椒粉和鹽，味精，等汁快收完就可以關火盛盤了，也可在雞翅上撒入白芝麻。耗油啤酒雞翅根的做法 1....
雞翅怎樣做好吃，雞翅怎麼做好吃
這樣做的雞翅軟爛入味 好吃到沒朋友！雞翅這樣做，比豬肉好吃多了 雞翅浸泡乙個小時出血水，是去除腥味的關鍵步驟 乙個鍋就能搞定的烤雞翅 薯片和雞翅完美結合，烤出好味道！雞翅涼水下鍋焯水，熬湯色，下入雞翅，精鹽雞粉十三香，加水燉。今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了 蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅...