1樓：耿鈮
在家自己做香酥炸雞翅
2樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
3樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
4樓：卓蕾逄蒼
這個問題其實很容易解決，先說味道上的問題
其實炸東西的味道基本和烹調時間關係不大，你要炸雞翅的話，在炸之前需要先將雞翅醃一下，入味了再炸，另外炸之前如果能夠掛粉掛糊的話，可以防止水分流失和蛋白質凝固過快造成的口感不佳的問題，這樣炸出來的雞翅就比較鮮嫩，比如說你看肯德基的炸雞之所以很滑嫩，就是因為它的炸雞產品外邊都有一層「皮」，這層皮就是炸雞之前掛的粉
再說上火的問題，一般來說，油炸的東西還是少吃為好，但是雞肉相比其他常吃的肉類來說，還是屬於熱量脂肪都比較少的，而且雞肉有乙個特別的優點，就是雞肉幾乎適合搭配除了香蕉之外的任何水果，因此你如果喜歡吃炸雞的話，不妨炸雞之後將炸雞切條或者切丁，和生菜，葡萄一起拌成沙拉，或者直接在炸雞上來點檸檬汁，這樣既能讓炸雞吃起來味道鮮嫩，而且也不膩
5樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
6樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉公尺澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
7樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
8樓：芯芯美食記
炸雞翅在家做的簡單方法來了，準備好雞翅麵包糠，一起來學習吧！
9樓：匿名使用者
買美極的炸雞粉
超市都有賣的
要怕炸糊就把雞翅用刀劈成兩半 再沾炸雞粉炸就很好吃了
10樓：匿名使用者
火大了就糊了
注意火候啊~~
炸雞翅怎麼做才好吃
11樓：
食材：4個雞全翅
配料：2個雞蛋，麵粉，香炸粉，鹽，雞精，料酒，醬油，胡椒粉，薑片，蒜
步驟一：將雞翅在鹽水中浸泡10分鐘，這樣能去除雞翅的腥味和汙質
步驟二：10分鐘後，我們取出雞翅，用清水沖洗乾淨瀝乾，放到砧板上，我們將小腿根和雞翅中的部分切開
再在雞腿根和雞翅中豎切幾刀，方便入味，炸的時候也能更快的熟，減少油炸時間。
將切好的雞翅放入碗中，加生薑和大蒜（生薑和大蒜切片）
加一小勺鹽
加一小勺雞精
倒適量醬油
加點料酒
加點老抽
適量胡椒粉
放好所有調料後攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1個小時。
步驟三：將雞蛋打入碗中攪散備用，麵粉倒適量在盤子裡，香炸粉也倒在盤子裡（沒有香炸粉可用麵包糠代替）1個小時後，我們把醃製入味的雞翅裡面的薑片和蒜片挑出來。
取一塊雞翅，先在雞蛋液裡粘一下
粘完雞蛋液後放到麵粉中兩面均勻粘滿麵粉
再放到雞蛋液裡滾一下
再拿出來放到香炸粉裡裹一下炸粉
把所有的雞翅都按這個步驟將雞蛋液，麵粉，香炸粉裹一遍放一邊，備用
步驟四：鍋中倒入植物油，大概3分鐘，將筷子插入油中有小泡冒出油溫就可以了，我們把雞翅乙個個放入油鍋中大火炸2分鐘，再改中火慢炸3分鐘讓雞翅熟透，最後出鍋前再改大火將表皮炸酥脆（這個步驟很重要，能使雞翅外酥裡嫩）炸至兩面金黃出鍋。
步驟五：炸8-10分後出鍋，夾到鋪上吸油紙的盤子裡。外酥裡嫩，咬一口香脆流汁，非常好吃。
12樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅中加入，奧爾良調料，料酒，嗯攪拌均勻醃20分鐘，鍋上刷，油上鍋煎即可，試做一下吧美味又好吃。
13樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
14樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
15樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
16樓：王者多多
百吃不厭的炸雞翅、剛上桌就光碟了
17樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
18樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
怎樣炸雞翅才好吃，炸雞翅怎麼做才好吃
百吃不厭的炸雞翅 剛上桌就光碟了 炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆 無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準...
如何炸雞翅才好吃，炸雞翅怎麼做才好吃
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆 雞翅用奧爾良醃料醃製一下再炸好吃 將雞翅醃製後，先炸至斷生，再過上雞蛋和麵包糠，炸至金黃即可食用，下面介紹具體做法 主料 雞翅中段300g 輔料 紐奧良醃料...
炸雞翅怎麼做才好吃
食材 4個雞全翅 配料 2個雞蛋，麵粉，香炸粉，鹽，雞精，料酒，醬油，胡椒粉，薑片，蒜 步驟一 將雞翅在鹽水中浸泡10分鐘，這樣能去除雞翅的腥味和汙質 步驟二 10分鐘後，我們取出雞翅，用清水沖洗乾淨瀝乾，放到砧板上，我們將小腿根和雞翅中的部分切開 再在雞腿根和雞翅中豎切幾刀，方便入味，炸的時候也能...