1樓：夜夢薇
用料公尺飯 1碗
雞胸脯 1塊
雞蛋 1個
澱粉 少量
生抽 1勺
鹽 1勺
胡椒粉 1勺
麵包糠 少量
料酒 1勺
炸雞飯做法
步驟 1
把雞胸脯片成薄薄一層 在用刀輕輕的剁出十字步驟 2
醃製雞肉 放鹽 料酒 生抽 胡椒粉 個一勺 醃製10分鐘步驟 3
把雞肉放在澱粉中沾上薄薄一層 把多餘的澱粉鬥下去步驟 4
在把雞肉放雞蛋液中沾一下
步驟 5
撈起放在麵包糠中
步驟 6
放進油鍋裡炸一下 3-4分鐘 炸至金黃色
步驟 7
把炸好的雞肉切成小塊 在炒一下
步驟 8
放在成好的公尺飯上面 在淋上沙拉醬
2樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃
3樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
4樓：哥的酷不用裝
用料炸雞（買現成的或自己炸） 一塊
公尺飯 一碗
生菜（掰裡邊的比較嫩） 四葉
桂冠沙拉醬 適量
壽司醬油 適量
黃瓜 5-6片
備料：蔬菜洗淨，黃瓜切片，生菜切絲，炸雞切小塊盛半碗公尺飯，均勻撒上一小勺壽司醬油（依個人口味）放一層黃瓜，擠上沙拉醬
放一層生菜，擠上沙拉醬
最後放一層炸雞小塊，擠上沙拉醬，大功告成！！！
小貼士看似簡單的做法，可是味道真的超讚哦，香脆的炸雞配上新鮮蔬菜，在沙拉醬的融合下，好吃不膩！
5樓：匿名使用者
主料：雞胸脯1塊
輔料：蠔油1勺，排骨醬1勺，醬油1勺，糖適量，料酒適量步驟1.雞胸脯洗淨切塊。
2.加適量料酒，適量蛋清
3.加一勺醃料（我加的是奧爾良烤翅料，超市有賣），還可以加燒烤料，抓勻。
4.醃製20分鐘
5.醃製好的雞肉塊粘上麵包糠，高溫炸6成熟，撈出。油再次加熱。復炸，炸熟撈出。
6.將炸好的雞肉塊切碎
7.將雞肉碎碼在熱騰騰的公尺飯上，加上醬汁（1勺蠔油，1勺排骨醬，1勺生抽，少許白糖，在少油的鍋中收一下汁），擠上沙拉醬，香噴噴的沙拉炸雞飯可以享用了！
小貼士雞肉要炸兩次，這樣雞肉更容易入味
6樓：徐州食創小吃培訓中心
炸雞腿，雞胸肉，大家可以用奧爾良醃料製作，超市就有賣
炸雞柳怎麼做？
7樓：
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
主料：雞胸肉、雞蛋
輔料：油 適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，麵包糠適量，膨鬆粉適量，麵粉適量
具體步驟如下：
1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。
2、切成粗條備用。
3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。
4、麵粉膨鬆粉蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好麵包糠。
5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。
6、 放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上麵包糠。
7、小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
8、成品出鍋，吃的時候配上番茄醬味道更好。
注意1，麵包糠一定要粘裹結實!(不然會外形很難看）2，油溫不可過高。（不然會表面麵包糠發黑或者胡了）3，製作好的生雞柳，可以放入冰箱冷凍室裡存放！
（放置時候不要粘連）4，炸製時候，剛入鍋千萬不要攪拌，不然麵包糠就會脫落！（只能晃動炸箱！）
8樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥薑料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
9樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上麵包糠放，油鍋炸即可。
10樓：小管家美食
炸雞柳的做法非常的簡單，只需要準備一塊雞胸脯肉，醃製去腥，然後按照順序粘上生粉，雞蛋，麵包糠即可，在鍋中炸制金黃就可以了
炸雞飯的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓：匿名使用者
主料雞胸脯1塊
輔料蠔油1勺
排骨醬1勺
醬油1勺
糖適量料酒適量
步驟做法步驟
雞胸脯洗淨切塊。
日式沙拉炸雞飯的做法步驟2
.加適量料酒，適量蛋清
日式沙拉炸雞飯的做法步驟3.
加一勺醃料(我加的是奧爾良烤翅料，超市有賣)，還可以加燒烤料，抓勻。
日式沙拉炸雞飯的做法步驟4
醃製20分鐘
日式沙拉炸雞飯的做法步驟5
.醃製好的雞肉塊粘上麵包糠，高溫炸6成熟，撈出。油再次加熱。復炸，炸熟撈出。
日式沙拉炸雞飯的做法步驟6
.將炸好的雞肉塊切碎
日式沙拉炸雞飯的做法步驟7
.將雞肉碎碼在熱騰騰的公尺飯上，加上醬汁(1勺蠔油，1勺排骨醬，1勺生抽，少許白糖，在少油的鍋中收一下汁)，擠上沙拉醬
怎麼做炸雞柳，街上賣的炸雞柳怎麼做
做法一食材準備 雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。製作步驟 1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即...
炸雞柳怎麼做，炸雞柳是怎麼做的呢？
炸雞柳原料 雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉 胡椒粉 精鹽 白蘭地各少許。製作 1 將雞肉切成條，加入白蘭地 精鹽 胡椒粉拌勻。2 雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。3 炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。無骨雞柳的製作工藝 無...
炸雞排怎麼做
街邊熱賣的炸雞排，廚師長分享家常做法，步驟清晰，看一次就會 炸雞排想吃不會出去買了，今天咱就分享一道蒜香炸雞排的做法，家常簡單，在家做還衛生吃著放心。雞胸肉兩塊，洗淨後，片成比較大的薄片。片好後放在乙個盆裡，加入食鹽，胡椒粉，料酒，一段大蔥白，拍扁後，從中間劃開，斜刀切成三厘公尺左右的段。一塊生薑，...