1樓：
食材：4個雞全翅
配料：2個雞蛋，麵粉，香炸粉，鹽，雞精，料酒，醬油，胡椒粉，薑片，蒜
步驟一：將雞翅在鹽水中浸泡10分鐘，這樣能去除雞翅的腥味和汙質
步驟二：10分鐘後，我們取出雞翅，用清水沖洗乾淨瀝乾，放到砧板上，我們將小腿根和雞翅中的部分切開
再在雞腿根和雞翅中豎切幾刀，方便入味，炸的時候也能更快的熟，減少油炸時間。
將切好的雞翅放入碗中，加生薑和大蒜（生薑和大蒜切片）
加一小勺鹽
加一小勺雞精
倒適量醬油
加點料酒
加點老抽
適量胡椒粉
放好所有調料後攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1個小時。
步驟三：將雞蛋打入碗中攪散備用，麵粉倒適量在盤子裡，香炸粉也倒在盤子裡（沒有香炸粉可用麵包糠代替）1個小時後，我們把醃製入味的雞翅裡面的薑片和蒜片挑出來。
取一塊雞翅，先在雞蛋液裡粘一下
粘完雞蛋液後放到麵粉中兩面均勻粘滿麵粉
再放到雞蛋液裡滾一下
再拿出來放到香炸粉裡裹一下炸粉
把所有的雞翅都按這個步驟將雞蛋液，麵粉，香炸粉裹一遍放一邊，備用
步驟四：鍋中倒入植物油，大概3分鐘，將筷子插入油中有小泡冒出油溫就可以了，我們把雞翅乙個個放入油鍋中大火炸2分鐘，再改中火慢炸3分鐘讓雞翅熟透，最後出鍋前再改大火將表皮炸酥脆（這個步驟很重要，能使雞翅外酥裡嫩）炸至兩面金黃出鍋。
步驟五：炸8-10分後出鍋，夾到鋪上吸油紙的盤子裡。外酥裡嫩，咬一口香脆流汁，非常好吃。
2樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅中加入，奧爾良調料，料酒，嗯攪拌均勻醃20分鐘，鍋上刷，油上鍋煎即可，試做一下吧美味又好吃。
3樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一台微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
4樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
5樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
6樓：王者多多
百吃不厭的炸雞翅、剛上桌就光碟了
7樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥薑料酒去腥，倒入蔥薑鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
8樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
怎麼炸雞翅才好吃，炸雞翅怎麼做才好吃
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