1樓：捲毛
食材：五花肉 1斤
栗子 20顆
蔥 姜 蒜
菜籽油5毫公升
生抽 1湯勺
老抽 半湯勺
冰糖 10小粒
開水 300毫公升
做法：1.栗子用刀在殼上劃十字，沸水中煮10分鐘，撈出放涼後剝殼2.五花肉切成3x3cm的方塊，焯水去除浮沫，撈起。
3.鍋中倒入5毫公升菜籽油，蔥薑蒜煸炒出香，放入五花肉塊翻炒至表面金黃。
4.倒入生抽和老抽，繼續翻炒，讓五花肉均勻著色5.倒入開水，放入冰糖和栗子，蓋上蓋子，小火燉50分鐘6.開蓋收汁，盛入大碗裡。
這次我們做的這道板栗紅燒肉是去了板栗的原產地—貴州望謨板栗莊園我問種栗子樹的伯伯，為什麼這裡的栗子跟我在上海吃到的口感不一樣？
他告訴我，運出去的栗子都要在冷凍庫裡放15天到30天。這個過程叫「糖化」。低溫環境下，水分慢慢失去，所以栗子會變得更甜。口感也從脆變成糯了。
而望謨是極度貧困的地區。這幾年，板栗種植成為了全縣的主要產業，百姓的日子慢慢有了改善。
2樓：可靠的蠶寶寶
步驟1五花肉竄燙1~2次
步驟2鍋中放油，燒熱，薑片爆鍋，放入五花肉，適當翻炒，加入剝出來的生板栗
步驟3加入生抽，老抽，噴入料酒，加入冰糖，冰糖融化均勻上色後關火步驟4轉入小火預熱好的鑄鐵鍋，加入少量水
步驟5中火燒開後，轉小火燜煮，中途開鍋攪拌若干次，燉到軟爛後，出鍋
紅燒肉板栗的做法 最正宗的做法
3樓：your大頭兵
教你用五花肉做板栗紅燒肉，實在太香了，豬肉鬆軟，板栗酥
最近，嘴巴有點饞了，想吃紅燒肉了，就購買了一點五花肉，配上家裡剩下來的板栗，煮了一鍋紅燒肉，實在太香了， 肉鬆軟，板栗酥。
用料：五花肉，生板栗，小蔥，生薑，生抽，老抽，冰糖，鹽。
做法：用水沖洗一下五花肉表面，鍋內倒入冷水，放入五花肉和料酒，**加熱焯水。
待鍋內水煮開後再煮幾分鐘，撈出五花肉，用刀在表面刮一刮，刮掉表面的髒油脂，這時候豬毛也比較好拔。(豬肉焯水以後，再用刀刮一下，可以減少豬腥味。)
把五花肉切成大小合適的塊狀。(五花肉先焯水，再切小塊，這樣切出來的豬肉更方正，更好看些。)
鍋內不用放油，把鍋燒熱後放入五花肉煎，煎到五花肉出油，表面微微焦黃。(如果五花肉煎出來油比較多，需要先倒出來。)
加幾塊小冰糖一起炒，炒到冰糖完全化了，倒入生抽和老抽調色。
倒入水，水不要太多，與肉齊平就可以了。加入蔥薑，大火燒開後轉最小火慢燉50分鐘。
燉到豬肉熟後加鹽調味，隨後倒入板栗繼續用小火燉。（具體加多少生抽、老抽和鹽，需要根據個人的口味決定。）
肉湯會越燉越濃稠，豬肉的顏色也會越燉越紅亮，燉到板栗熟後就可以出鍋了。做好的板栗紅燒肉軟糯鹹香。
小貼士：
生板栗去殼兒以後，表面還會有一層皮，可以先燒開了水，倒入剝好的生板栗燙煮一下，撈出來，皮就很容易剝掉了。
做紅燒肉一定要小火慢燉，這樣燉出來的紅燒肉才好吃。
4樓：
栗子紅燒肉
食材：五花肉 1斤
栗子 20顆
蔥 姜 蒜
菜籽油5毫公升
生抽 1湯勺
老抽 半湯勺
冰糖 10小粒
開水 300毫公升
做法：1.栗子用刀在殼上劃十字，沸水中煮10分鐘，撈出放涼後剝殼
2.五花肉切成3x3cm的方塊，焯水去除浮沫，撈起。
3.鍋中倒入5毫公升菜籽油，蔥薑蒜煸炒出香，放入五花肉塊翻炒至表面金黃。
4.倒入生抽和老抽，繼續翻炒，讓五花肉均勻著色
5.倒入開水，放入冰糖和栗子，蓋上蓋子，小火燉50分鐘
6.開蓋收汁，盛入大碗裡。
這次我們做的這道板栗紅燒肉是去了板栗的原產地—貴州望謨板栗莊園
我問種栗子樹的伯伯，為什麼這裡的栗子跟我在上海吃到的口感不一樣？
他告訴我，運出去的栗子都要在冷凍庫裡放15天到30天。這個過程叫「糖化」。低溫環境下，水分慢慢失去，所以栗子會變得更甜。口感也從脆變成糯了。
而望謨是極度貧困的地區。這幾年，板栗種植成為了全縣的主要產業，百姓的日子慢慢有了改善。
「如果我們能把栗子樹種好了，年輕人回來也有工作。那老人和小孩也就有人照顧了。」
紅燒肉燒板栗的做法
5樓：這個夏天不是很
紅燒牛肉。板朔的做法。把牛肉切成塊兒。
然後再切點蔥薑蒜。放點辣椒。放在鍋裡倒點油。
這個西紅柿。這樣。放在鍋裡燉幾個小時。
這樣做出來的。流量。是非常好吃的。
板栗紅燒肉正宗做法，板栗燒肉的做法竅門
帶皮五花肉斬成麻將塊大小，洗淨後擦乾水分 請點選輸入 描述 生板栗去核去皮洗淨備用 用刀在板栗頂部淺劃十字口，放入加了鹽水的 沸水中煮兩 三分鐘趁熱剝，很好剝 請點選輸入 描述 香料準備好，洗淨備用 請點選輸入 描述 平底鍋加熱放入適量食用油，放入蔥薑爆至微焦有香味的狀態 請點選輸入 描述 再放入五...
芋頭燒肉竅門，芋頭燒肉做法
個人天生都是美食家，我們對於吃都有自己獨特的見解，雖然外面的食物很多，但我們都希望可以自己在家裡做一些美食，因為這樣既安全又衛生，下面就為各位介紹一道美食 芋頭燒肉，那這道美食的正確做法是什麼呢？怎樣做這道美食才能既健康又美味呢？下面就去隨去看一下吧。1.材料 五花肉 500克 芋頭 荔浦 半個 花...
板栗蒸肉怎麼做，板栗蒸排骨的做法步驟圖，板栗蒸排骨怎麼做
主料 板栗200g 輔料 鹽適量 瘦肉50g步驟一 板栗用刀子剁一道口子，剝去硬殼，用開水燙一下，即可輕鬆去除板栗的內皮。步驟二 肉切成薄塊。步驟三 將板栗和肉塊一起裝入碗裡，放在蒸鍋上。步驟四 蓋上鍋蓋，隔水蒸熟。步驟五 加入適量鹽調味。步驟六 拌勻即可。主料 帶皮五花肉750克,板栗300克。輔...