1樓：匿名使用者
做法：椒鹽雞翅可以有三種做法，
首先要做的是把花椒和鹽放入鍋內炒，炒出香味後盛出，雞翅膀事先用鹽醃好。
第一種：燒雞翅時加胡蘿蔔片兒和青椒塊兒，出鍋後上撒上椒鹽；
第二種：先撒椒鹽後放進鍋中蒸；第三種：將椒鹽均勻撒在雞翅上，放進微波爐中烤七分鐘左右。
味道：這三種方法做出的味道雖有差異，但是椒鹽的香味都會浸入其中，鹹香嫩滑，回味無窮，不僅是孩子們的最愛，大人用它下酒也是不錯的選擇。
改良動因：雞肉本身就是高蛋白低脂肪食品，這幾種做法不僅保持了雞翅的本來營養，還不會像油炸的那麼膩，一家老小都可以放心品嚐。
2樓：匿名使用者
請參考
具體步驟：
1.中翅洗淨
將中翅正反兩面切斜刀口，為了更好的讓調料入味！
2.調製醃製中翅的料酒
加入醬油，醋，薑片，花椒，大蒜，鹽主要是去掉中翅的腥味；
醬油和料酒適當多放
3.將調料盒中翅一起醃製在大碗中，調料以淹沒一面中翅為準！靜止20分鐘；20分鐘後在將中翅反面在醃製20分鐘，等調料投入中翅，就可以起鍋煎！
4.放入適量的食用油入平底鍋，整個鍋底都要布滿一層食用油，防止雞翅粘鍋；
用中火慢慢的煎中翅，兩面翻轉，當兩面略顯金黃，在轉小火煎熟即可！
5.將中翅出鍋，裝盤，最後撒上椒鹽調料和蔥花，一盤椒鹽雞翅就好了！
希望對你有所幫助
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