1樓：匿名使用者
紫菜 做的菜挺多的
看你怎麼做而已了
做湯 用煎 柯
2樓：你好寶貝
紫菜湯 紫菜包飯 紫菜卷
3樓：匿名使用者
放溫水泡軟了，撈起來放味精，公尺醋冷拌
紫菜怎麼做才好吃？
4樓：f兩歲呀
紫菜的營養價值豐富，蛋白質含量非常高，而且味道鮮美，做法也比較多。
做法一：紫菜包飯
原料：1.紫菜一片。
2.公尺飯一碗。
3.香油適量。
4.黃瓜一根、酸蘿蔔一條、胡蘿蔔一根、火腿腸一根、肉鬆適量。
做法：1.在公尺飯中倒入少量香油，攪拌均勻備用。
2.將紫菜鋪在壽司竹簾上，將攪拌好的公尺飯倒在紫菜上，用手平鋪壓實。
3.將黃瓜和胡蘿蔔去皮，切成長條狀，放在紫菜的一側，將其他材料也在同一側擺放整齊。
4.用壽司竹簾將紫菜捲緊，然後用刀切成段就可以食用了。
做法二：紫菜雞蛋湯
原料：1.紫菜5克。
2.雞蛋乙個。
做法：1.將紫菜用水沖洗一下，放在一邊備用。
2.將雞蛋打散備用。
3.向鍋內倒入少量油，油開後放入蔥花炒香，然後倒入純淨水。
4.水燒開後放入紫菜，將打散的雞蛋以轉圈的方法倒入鍋中。
5.放入水澱粉進行勾芡，等湯水粘稠了就可以出鍋了。
5樓：潮食薈
要想學習紫菜的做法，我們先來了解一下紫菜，其實紫菜的種類還是比較多多的，常見的有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等，我們日常生活中經常做菜的紫菜主要是人工栽培的條斑紫菜和壇紫菜。
要想將紫菜做成味道鮮美的食物，首先，我們必須在食材挑選上下點功夫，要選出新鮮優質的紫菜，就必須從以下幾個方面著手：
一看：看紫菜的顏色，一般新鮮的紫菜顏色呈暗綠色且油亮感，優質的紫菜具有片薄、紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)的特點，顏色過於紫紅鮮豔的紫菜有可能為染色；
三泡：前兩步操作都完成後，將購買的紫菜放溫水浸泡，優質紫菜泡發後幾乎見不到雜質，葉子比較整齊。
在日常生活中，紫菜的吃法還是比較多的，除了我們日常大家都知道的紫菜蛋花湯這種做法之外，還可以把紫菜作為配菜或主菜與雞蛋、肉類等搭配成菜，也有些人把紫菜當成素菜一樣炒著來吃，還有一些人喜歡吃餃子，將紫菜剁碎制餃子餡等等，味道也都是很不錯的。
6樓：加菲喵喵肉嘟嘟
第乙個當然是紫菜湯了，紫菜洗乾淨，然後直接放鍋裡煮湯，再往鍋裡打幾個雞蛋，快做好的時候根據自己的口味放入一些調料。
我認為這個是最好吃的一種做法了，並且也非常簡單。
第二個就是放到餛飩裡面，平時再市面上都能買到速凍餛飩，買回來吃的話就是先把水燒開，然後把餛飩倒進去。
餛飩裡是有調料包的，再把調料包給放進去，然後再加入一點紫菜，如果有小蝦公尺的話也可以加進去，吃起來特別的鮮。
第三個就是飯糰，這個做法跟壽司差不多，但是沒有壽司那麼講究，就是先拿出乙個塑料紙鋪在桌子上，然後鋪上一塊海苔，再拿一塊糯公尺鋪在上面，這裡面就可以加入自己喜歡的配菜了，我一般加入的就是紫菜。
這個紫菜是用水過一遍，然後控乾，直接涼拌的，吃起來特別的有味道
7樓：匿名使用者
紫菜包飯
食材：大公尺飯半碗，紫菜一張，黃瓜一根，大根一條，胡蘿蔔一根，香腸一根，肉鬆適量，雞蛋乙個，壽司醋一小勺。
做法：1、鍋中油熱，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮。
2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切條、火腿和雞蛋皮切條。
3、壽司醋倒入公尺飯中拌勻，根據自己口味適當的加吧，大約的比例：壽司醋與飯的比例大約是1:6。
4、在壽司簾上放上壽司紫菜，將公尺飯鋪平，四周稍微留一點邊。
5、在公尺飯上鋪上切好的黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、火腿、肉鬆。
6、用壽司簾將紫菜捲起，卷好後再用壽司簾捲一次，盡量卷的緊實一點，開啟。
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。
紫菜燒賣
食材：糯公尺，老抽，肉餡，薑末蔥末，洋蔥，紫菜。
做法：1、將肉餡用生抽老抽薑末蔥末色拉油香油鹽拌勻。味道鹹淡自己調配。
2、將乙個洋蔥切碎。我家的訣竅就是：放入碗中拌入麵粉，防止洋蔥汁往外流。然後放入肉餡內拌勻。
3、將卷壽司用的紫菜裁成直徑為10厘公尺的圓形。這裡要用到乙個很實用的小竅門，就是把紫菜用濕毛巾蓋著。做燒麥外皮就會很軟，才不破還好包。
4、把拌好的洋蔥肉餡放在紫菜皮上做成燒麥狀。下層放肉餡，上層放蒸好的糯公尺，這樣吃起來不僅有多層次的口感而且不用再做主食了哈。當然，您也可以吧肉餡和糯公尺混合在一起放入紫菜皮中。
5、蒸鍋內水沸騰後上鍋蒸20分鐘出鍋。
紫菜怎麼做好吃
8樓：潮食薈
要想學習紫菜的做法，我們先來了解一下紫菜，其實紫菜的種類還是比較多多的，常見的有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等，我們日常生活中經常做菜的紫菜主要是人工栽培的條斑紫菜和壇紫菜。
要想將紫菜做成味道鮮美的食物，首先，我們必須在食材挑選上下點功夫，要選出新鮮優質的紫菜，就必須從以下幾個方面著手：
一看：看紫菜的顏色，一般新鮮的紫菜顏色呈暗綠色且油亮感，優質的紫菜具有片薄、紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)的特點，顏色過於紫紅鮮豔的紫菜有可能為染色；
三泡：前兩步操作都完成後，將購買的紫菜放溫水浸泡，優質紫菜泡發後幾乎見不到雜質，葉子比較整齊。
在日常生活中，紫菜的吃法還是比較多的，除了我們日常大家都知道的紫菜蛋花湯這種做法之外，還可以把紫菜作為配菜或主菜與雞蛋、肉類等搭配成菜，也有些人把紫菜當成素菜一樣炒著來吃，還有一些人喜歡吃餃子，將紫菜剁碎制餃子餡等等，味道也都是很不錯的。
9樓：a山巔之最
一 將紫菜洗淨，浸泡在涼水裡，然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後，改用中火(文火)煮兩個小時，然後熄火，燜半個小時後，再度開啟，用中火再煮乙個小時即可。
二 蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。 如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。
隨你。 紫菜湯 一、原料: 1.
主料:幹紫菜25 克。 2.
調料:精鹽、味精、蔥花、麻油。
三 、制法: 將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，
有關紫菜湯**(19張)加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。 按:此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.
2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢
其他紫菜湯**(20張)俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏髮。
四豬肝紫菜湯做法
1.把豬肝切成小薄片. 2.
把菠菜洗淨,切成2.5厘公尺長的段. 3.
坐勺,放湯燒開,放入豬肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再開時將豬肝、菠菜撈出裝碗,將餘湯撇去浮沫,找好口,點味精,淋少許豬油,澆在碗內即可.
五做紫菜木瓜湯的材料
主料:木瓜300克 輔料:紫菜(幹)15克 調料:鹽2克 味精1克 花生油10克
編輯本段紫菜木瓜湯做法
1. 木瓜洗淨切塊 2. 木瓜、紫菜放入鍋內,加水適量,共煮成湯 3.
加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳). 健康提示 脫脂增白,用於治油性**,使之變白、可人.
六做西紅柿紫菜牛肉湯的材料
主料:紫菜400克 輔料:牛肉(瘦)200克 土豆(黃皮)100克 洋蔥(白皮)100克 胡蘿蔔50克 調料:
番茄醬100克 香油10克 醋5克 鹽5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
編輯本段西紅柿紫菜牛肉湯做法
1.牛肉煮熟切片 2. 蔥頭去皮,切絲 3.
雞蛋煮熟,去皮,豎切一半 4. 紫菜擇洗乾淨,切成2厘公尺長的段 5. 土豆去皮,洗淨,切成塊 6.
胡蘿蔔去皮,洗淨,切成象眼片 7. 炒鍋內放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味 8. 放胡蘿蔔片,加花椒粒燜至半熟 9.
放上番茄醬,燜至油呈紅色時,製成湯碼 10. 湯鍋中放入雞湯,放入土豆塊,燜九成熟 11. 加上燜好的湯碼,加醋、精鹽、胡椒粉、辣椒油,調好口味 12.
食用前5分鐘放入牛肉片、紫菜段,揀去花椒粒,煮開 13. 出鍋,盛在碗中,每碗放半個煮熟的雞蛋,撒上芝麻油即可.
七做綠豆薏仁紫菜湯的材料
主料:綠豆20克 薏公尺30克 紫菜20克 調料:赤砂糖15克
編輯本段綠豆薏仁紫菜湯做法
1. 綠豆洗淨用水泡漲 2. 紫菜洗淨鹽仁,切絲或段 3. 鍋中放適量水,燒開後將綠豆、薏公尺、紫菜煮至公尺熟,豆爛,加適量紅糖即可食用.
八做豬尾鳳爪紫菜湯的材料
主料:豬尾400克 輔料:雞爪100克 紫菜10克 調料:鹽3克
編輯本段豬尾鳳爪紫菜湯做法
1. 紫菜泡軟、切半 2. 鳳爪對切,備用 3. 豬尾切塊並氽燙 4. 將紫菜、鳳爪、豬尾一起放入水中 5. 大火煮滾再轉小火,約熬1小時,再加入少許鹽即可.
其實誰便怎麼做了 做法很多的 只有想不到 沒有做不到的 就看你怎麼搭配了 搭配不同 味就不同 祝你能做出更好的紫菜湯
10樓：局詩奇友安
原料準備：生包菜、蔥、青椒、雞蛋、牛肉
調料準備：鹽、花生油、料酒、辣醬、豆瓣醬
製作過程：
1，所有原料該洗的洗、該摘的摘（摘枯葉），同時把公尺飯做上，
2，蒜切片，蔥要加工成三份：白色蔥末（炒雞蛋用）、白色蔥絲（給不能吃辣的）、綠色蔥絲（給能吃辣的）。在碗裡打四個雞蛋攪勻（關於雞蛋還有曲折故事，
3，牛肉切片，放到乙個小容器內，倒上適量料酒，撒點鹽，先這麼泡著。然後青椒切成長條，不能吃辣的可以把它剖開，去掉裡面的白色絲狀物（俗稱辣絲）。
4，熱鍋10秒，倒花生油，撒白蔥末入味，看到蔥末稍黃就把打好的雞蛋倒進去，騰熟了就可以盛盤。
5，清鍋以後切記把水擦乾（不然你鐵定會被燙傷），倒花生油熱10秒，把泡著的牛肉加汁全部倒進鍋裡（小心濺油），用鏟攪拌到牛肉顏色由深紅變到淺棕色為止，把青椒全扔進去
翻炒……炒到青椒軟了就加一次鹽，倒小半杯水並且蓋鍋蓋。2分鐘後再加一次鹽出鍋。
下面介紹吃法：把生菜平鋪到手上，取一勺飯放上去，雞蛋牛肉往上夾，別太多了，下面是蒜片蘸辣醬、蔥絲蘸豆醬，最後包嚴實了送進嘴裡，記住要全塞進去使勁嚼才有感覺
11樓：思念浪漫的歌
紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30厘公尺，養殖的壇紫菜最長達4公尺以上。分布遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。
紫菜屬紅藻類植物，生長在淺海岩礁上，顏色分紅紫、綠紫和黑紫3種，乾燥後均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。
自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。紫菜雖產於沿海，但經乾製後可長途貯運，不論各地，不論何時，人們均可以購買到。
挑選的時候可以仔細分辨光澤度，粗細等。質量以片薄，表面光滑，有光澤，潔將無雜質，含水量在9%以下者為佳品。
紫菜長成後可以反覆的採割，第一割的叫第一水，第二割的叫第二水，依次類推，其中第一水的紫菜也叫初水海苔，特別細嫩，營養也比較豐富，但是比較難買。超市裡比較好的一般是3、4水的，差的就是7、8水的了。
紫菜紫菜雞蛋湯怎麼做，紫菜蛋花湯要怎麼做啊？
食材紫菜雞蛋蔥 鹽雞精香油 方法 步驟 紫菜一塊 雞蛋3個 將雞蛋打入碗內加點鹽，用筷子攪散攪勻 紫菜洗一下，撕成小碎塊 鍋內加兩碗水，水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。加入洗好的紫菜 加入點鹽，香油 放入雞精調味 盛入碗中，放上蔥花就可以了。1.紫菜用清水洗一下。蔥一棵 姜一片 ...
紫菜包飯，壽司怎麼做啊，紫菜包飯，壽司怎麼做啊？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。最簡單的紫菜包飯做法 壽司的主要原料 公尺，醋，魚。紫菜要用燒海苔 將公尺飯裝入碗中，淋上調味醋，用一木勺翻動，使其與空氣接觸，之後冷卻。半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹捲前...
紫菜包飯怎麼做
製作食材 做紫菜包飯必備的材料 公尺飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃 可以大公尺糯公尺等摻著煮，吃起來會更加美味 南韓紫菜若干張 南韓紫菜是薄薄的一大片的。在南韓有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下 若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸 切...