1樓：
紅燒多寶魚的做法
1.多寶魚去除內臟洗淨。
2.在魚身上劃幾刀。
3.蔥切斷，姜、蒜切片。
4.肥豬肉切成細條。
5.熱鍋下油，放入豬肉炒至出油。
6.再放入多寶魚。
7.兩面都煎一下。
8.再加入蔥薑蒜，白酒，醬油，醋，白砂糖，清水炒勻。
9.大火燒開。
10.蓋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火。
2樓：林夕的微笑
做法1,煎魚.煎魚前先用姜蹭一下鍋,然後放魚可以防止魚皮粘鍋,還有乙個訣竅就是涼油下鍋,而且不要急著翻面,等一面煎好再翻面.一面的時間大約是4分鐘,當然要根據魚的大小來定啊!
2,兩面都煎好後,倒白酒,白酒一定要夠量,注意啊,是白酒.我差不多放了1兩白酒.然後再放些醋.
這個步驟是為了去魚腥.接著倒入醬油,放兩個八角和10幾粒花椒.然後添水,水要沒過魚身.
水開後放入鹽和糖,糖的量也要多,我放了3大勺,這樣的魚做出來非常的鮮.最後放入4,5片姜.
3,大火等汁快要收完時放入蒜片(燉魚的時候中間翻個各)悶上2分種,然後關火[1].
怎麼做清蒸多寶魚啊，清蒸多寶魚的做法
生活中我們最常見的葷菜應該就是雞鴨魚肉了，特別是魚類那品種特別多，同時它們也是我們餐桌上不可或缺的食材之一，總體可以分為淡水魚和海魚兩種。其做法大多以紅燒和清蒸為主，都是非常的美味。特別是其中一種名叫 多寶魚 那做出來真的是非常給力，而且它的整體給人食慾感也超強，聞著味道都會直咽口水。那麼這時候肯定...
魚紅燒怎麼做，紅燒魚怎麼做
魚一只，薑末，蒜末，蔥花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，鹽。做法。1.將魚去內臟 魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口 然後用廚房紙盡量將魚身上的水吸幹。2.鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤。3.鍋內留少許油，放入蔥花 薑末 蒜末爆香，倒入1 2...
怎麼做紅燒魚，紅燒魚怎麼做？
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 1.魚要去鱗，去鰓，去內臟。洗乾淨。2.在魚肚內和魚頭內加少許鹽，讓它入味。3.起油鍋，多加些油，將魚放進去爆...