1樓：云云最可愛
主料：蘑菇 約20朵，洋蔥 1顆，蒜 8瓣，麵粉 5大匙，蠔油 5大匙，蕃茄醬 6大匙，水 600ml，鹽 適量，烏醋 1/2小匙，黑胡椒 適量（一點點）。
步驟：1、洋蔥切丁蘑菇切片蒜切末。
2、鍋中放油先炒蒜末。
3、再加入洋蔥翻炒。
4、加入蘑菇片炒至洋蔥透明。
5、分次加入麵粉。
6、加入番茄醬，蠔油。
7、加入水煮開，就可試味道，依個人口味，加入鹽，和黑胡椒椒。烏醋提味。
8、濃稠度，水量，可自己再微調。
9、趁熱裝瓶倒扣，可呈真空裝填。等冷卻後，再放入冰箱儲存。
2樓：匿名使用者
我們都知道蘑菇醬是一種非常下飯的美食，蘑菇有非常高的營養價值，將蘑菇做成蘑菇醬發揮其營養價值並不難。 蘑菇(學名：agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。
由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。
菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。
原料：松蘑，蔥，黃豆醬，乾辣椒，瘦肉丁
1）松蘑去蒂泡開洗淨，最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝乾水份切丁
2）鍋內放油，炒肉丁至發白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘
3）加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很鹹了！
沒有松蘑，用其他菌類代替也很好！
蘑菇中含有大量元素可以增強t淋巴細胞，有效的提高免疫力。 2、蘑菇中含有大量的粗纖維等，可平衡腸胃水分，還可吸出多餘的膽固醇及糖分並排出。不會上火，但是一定要適量食用。
飲食不當引起上火對身體傷害是很大的， 上面就是對吃醬蘑菇會上火嗎的介紹，希望我們都能調整好自己的飲食，但是值得注意的是不管什麼食物都不能一次吃的過多
3樓：超超
肉沫炒香下豆瓣醬黃豆醬豆豉蘑菇翻炒
臺蘑醬的製作方法
蘑菇醬的製作方法
4樓：匿名使用者
蘑菇醬的用料
是蘑菇就行3兩 散大醬1塊錢的
油半兩 花椒、大料、茶葉、香葉、薄荷、桂皮、冰糖每樣取幾顆辣椒粗麵1勺 開水1杯
蘑菇醬的做法
步驟1香料清水沖洗後用水燜會備用
步驟2蘑菇洗淨控乾切丁
步驟3大醬用香料水稀釋備用
步驟4炒勺加熱倒油
步驟5油熱炸辣椒麵
步驟6油全部變色倒入蘑菇丁翻炒
步驟7倒點蠔油增解
步驟8倒入醬汁
步驟9加冰糖。
步驟10
蓋蓋兒最小火燜30分鐘，開蓋收油
蘑菇醬肉醬的做法
5樓：候奕琛鞏鸞
材料蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末配料:料酒，醬油，糖，鹽，蒜，蠔油，xo醬。
做法1，肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鐘入味。
2，用料酒、蠔油、糖、xo醬調成汁。
3，將蒜壓成蒜泥倒入調好的汁中。
4，鍋內倒少許油，將蘑菇放入翻炒，使勁炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒幹才好吃。炒好後撈出備用。
5，再倒少許油，然後下肉末翻炒。
6，肉末變色後，下蘑菇。
7，將事先調好後汁倒入，大火收汁入味。
怎樣製作蘑菇醬？
6樓：匿名使用者
我們都知道蘑菇醬是一種非常下飯的美食，蘑菇有非常高的營養價值，將蘑菇做成蘑菇醬發揮其營養價值並不難。蘑菇(學名：agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。
由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。
菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。
原料：松蘑，蔥，黃豆醬，乾辣椒，瘦肉丁
1）松蘑去蒂泡開洗淨，最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝乾水份切丁
2）鍋內放油，炒肉丁至發白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘
3）加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很鹹了！
沒有松蘑，用其他菌類代替也很好！
蘑菇中含有大量元素可以增強t淋巴細胞，有效的提高免疫力。2、蘑菇中含有大量的粗纖維等，可平衡腸胃水分，還可吸出多餘的膽固醇及糖分並排出。不會上火，但是一定要適量食用。
飲食不當引起上火對身體傷害是很大的，上面就是對吃醬蘑菇會上火嗎的介紹，希望我們都能調整好自己的飲食，但是值得注意的是不管什麼食物都不能一次吃的過多。
7樓：超超
肉沫炒香下豆瓣醬黃豆醬豆豉蘑菇翻炒
自製蘑菇肉醬的方法有哪些
8樓：sena絨絨兔
自製蘑菇肉醬的做法步驟11.蘑菇用淡鹽水泡洗淨自製蘑菇肉醬的做法步驟22.蘑菇撈起後切成碎末自製蘑菇肉醬的做法步驟33.準備拌好的豬肉糜自製蘑菇肉醬的做法步驟44.準備甜辣醬
自製蘑菇肉醬的做法步驟55.準備魚露和蠔油自製蘑菇肉醬的做法步驟66.鍋內倒油，油溫5分熱加入辣椒醬迅速劃開自製蘑菇肉醬的做法步驟77.
倒入豬肉糜煸炒至熟後盛入碗中待用自製蘑菇肉醬的做法步驟88.洗鍋重新倒油，油溫7分熱（油少一點）自製蘑菇肉醬的做法步驟99.倒入蘑菇碎煸炒至出水分後加入料酒自製蘑菇肉醬的做法步驟1010.
倒入豬肉糜，加入蠔油自製蘑菇肉醬的做法步驟1111.加入魚露翻炒均勻後熄火
如何製作醬，醬製作方法步驟
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