1樓：匿名使用者
薑黃素是一種天然的抗氧化劑和抗炎劑，它對自由基和慢性炎症引發 關節、大腦、血管、血糖等等。薑黃素不溶於水，人體不好吸收， 德國諾惠的薑黃飲品可以
2樓：書中某頁
薑黃素是從薑科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，薑黃素的主要**為薑科植物鬱金塊根、薑黃根莖、莪朮根莖和天南星科植物菖蒲根莖等。
其中，薑黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水，在食品生產中主要用於腸類製品、罐頭、醬滷製品等產品的著色。
薑黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦，不溶於水和乙醚，溶於乙醇、丙二醇，易溶於冰醋酸和鹼溶液，在鹼性時呈紅褐色，在中性、酸性時呈黃色。
3樓：會飛的魚飛到你身邊
一、什麼是薑黃素？
薑黃素是從薑科薑黃屬植物薑黃、鬱金、莪朮等的根莖中提取的一種多酚類物質。薑黃素是一種光敏感很強的物質。
薑黃素在腸道的吸收較低。口服薑黃素後，薑黃素的吸收入血率非常低。由於薑黃素的生物利用度較低，目前已有一些技術將薑黃素製備成水溶性製劑，而提高了薑黃素的生物學利用。
被吸收的薑黃素主要在小腸黏膜和肝臟代謝，包括還原和結合反應。
二、生物學作用
（一）抗氧化作用
薑黃素具有抑制脂質過氧化、抑制細胞氧化、修飾低密度脂蛋白和保護dna免受過氧化脂質損傷等作用。
（二）抗炎作用
薑黃素對急性、亞急性和慢性炎症具有抗炎作用。薑黃素可以通過減少中性粒細胞的浸潤，抑制脂質過氧化反應，降低絲氨酸活性抑制結腸細胞的炎症反應。
（三）對腫瘤的影響
薑黃素在體外可抑制多種腫瘤細胞生長。薑黃素的抑制腫瘤細胞生長作用可能通過誘導細胞凋亡、阻斷腫瘤細胞的訊號傳導通路、抑制腫瘤細胞生長和轉移、抑制腫瘤血管生成及抑制肝細胞色素p450酶系等途徑實現的。
三、過量危害和毒性：動物急性毒理學試驗表明，薑黃素屬實際無毒物質。
四、特定建議值和可耐受最高攝入量
1、特定建議值
由於缺乏健康人食用薑黃素的研究資料，僅有的也是小樣本的數天到6個月的食用結果，劑量範圍達（10mg-8g），故尚不
國家承認的保健養生資格證書有哪些
4樓：匿名使用者
所謂的養生保健師，營養保健師，
健康管理師，經絡調理師，食療養生師，均沒有法律效力！因為都不說國家頒發的！
所有以「協會」或「培訓交流中心」名義發放的職業資格證都是沒有法律效力的假證！所謂的「全國網上查詢」如果不是在人社部職業資格證書**查詢的，也都是忽悠！不要上當！
5樓：阿爾茨海默協會
真正屬國家行為的證書是人力資源和社會保障部的證書，這個證書效力最強，運用最廣，國家
承認，全國通用。作為職業資格，人力資源和社會保障部頒發的證書是最權威的。如：
健康管理師、養生保健師、亞健康調理師、經絡調理師、中醫養生美容師、食療調理師、兒童中醫調理師、養生經營管理師、自然**師、**調理師、**保健師、炙療師、、排毒養生指導師、中醫特色調理師、整脊調理師、中醫體質辨識與調理師等職業資格證書
養生保健方面有哪些資格證書
6樓：匿名使用者
你好，公共營養師不錯，公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養諮詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社會公眾健康工作的專業人員。
目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養諮詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社群發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高階管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
學習內容：
公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟體的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。
7樓：嘻嘻嘿嘿
瞎說，公共營養師已經取消了，不負責任
營養健康行業包括哪些？
8樓：匿名使用者
健康產業是具有巨大市場潛力的新興產業，包括醫療產品、保健用品、營養食品、醫療器械、保健器具、休閒健身、健康管理、健康諮詢等多個與人類健康緊密相關的生產和服務領域。健康產業是輻射面廣、吸納就業人數多、拉動消費作用大的複合型產業，具有拉動內需增長和保障改善民生的重要功能集體為新形勢、新位勢下的「中國式健康產業體系」進行了重新架構。最後界定為中國健康產業由六大基本產業群體構成：
第一，以醫療服務，藥品、器械以及其他耗材產銷、應用為主體的醫療產業。第二，以健康理療、**調理、生殖護理、美容化妝為主體的非(跨)醫療產業。第三，以保健食品、功能性飲品、健康用品產銷為主體的傳統保健品產業。
第四，以個性化健康檢測評估、諮詢顧問、體育休閒、中介服務、保障促進和養生文化機構等為主體的健康管理產業。第五，以消殺產品、環保防疫、健康家居、有機農業為主體的新型健康產業。第六，以醫藥健康產品終端化為核心驅動而崛起的中轉流通、專業物流配送為主體的新型健康產業。
健康越來越受到國人的關注和重視，健康產業也極具投資潛力，如今它已成為我國經濟產業中一大「朝陽產業」 。美國著名經濟學家保羅·皮爾澤在《財富第五波》中將健康產業稱為繼it產業之後的全球「財富第五波」。發展現狀隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。
以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閒等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業。在發達國家，健康產業已經成為帶動整個國民經濟增長的強大動力，健康行業增加值佔gdp比重超過15%，而在我國，健康產業僅佔中國國民生產總值的4%～5%，低於許多發展中國家。我國健康產業發展十分迅速，市場容量不斷擴大，健康產業也在國民經濟中的比重不斷上公升，特別是保健品行業，成為推動我國經濟發展的又一新興動力。
據相關統計資料，目前我國共有藥品生產企業6000多家，每年1500多億元的消費市場；保健品生產企業3000多家，每年超過500億元的消費市場。目前我國年銷售額也近600億元人民幣，到2023年，中國保健品年銷售額將達1200億元人民幣。預計2023年健康產業產值將達到1萬億人民幣。
雖然我國健康產業發展迅速，但由於涉及的領域眾多，沒有相關比較完善的法律和制度來規範，也沒有相關的標準作為發展的參照，導致行業發展亂，尤其是保健品
9樓：匿名使用者
營養品牌的企業太多了
保健品和營養品有什麼區別？ 30
10樓：最愛彩虹糖
1、適用人群不同。保健食品具有特定的功效，適用於特定人群。一般營養品不具備特定功能，無特定的人群食用範圍。
2、所含成分不同。保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能。營養品沒有功效成分，主要補充人體能量和需求。
3、概念範圍不同。保健品不僅包括食品類，還包括化妝品、日用品，比如健身器、按摩器、磁水器、健香袋等。營養品主要是人吃的食品方面產品。
擴充套件資料
保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用範圍。保健食品不能直接用於**疾病，它是人體機理調節劑、營養補充劑。
人體需要的營養素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等，營養品一般都富含這些營養素，人人都適宜。例如牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等物質，它的營養價值很高，人人都適宜喝。
而保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營養價值並不一定很高。所以，人體需要的各種營養素還是要從一日三餐中獲得。當然保健品在一些方面比較好，保健品在固定的保健功能方面可以比營養品獲得的更多，人身體的礦物質並不平衡，所以在某些方面保健品佔更大的優勢。
11樓：marlboro袞
二者區別：
1、保健食品與營養品不同。人體需要的營養元素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，營養品一般都富含這些營養素，人人都適宜。
2、保健食品是帶有保健功能的食品，對一些疾病具有輔助**的作用，但不等同於藥品。營養品只是有營養價值的食品。
12樓：匿名使用者
1、保健食品是帶有保健功能的食品，對一些疾病具有輔助**的作用，但不等同於藥品。營養品只是有營養價值的食品。
2、保健食品與營養品不同。人體需要的營養元素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，營養品一般都富含這些營養素，人人都適宜。
3、保健品不是營養品。人體需要的營養素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，營養品一般都富含這些營養素，人人都適宜。
13樓：食品有意思
首先我們得先明確乙個概念——「保健品」。生活中，很多人都以為「保健品」就是「保健食品」的簡稱。喜歡把「玉石床墊」、「養生鞋墊」、"磁療褲衩"、「阿膠」……這些東西都混為一談。
的確，他們都有乙個共同點——貴。但其實「保健食品」和「保健品」之間並不能劃等號。
一．保健食品有法律定位，「保健品」無
保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品，其本質屬性是食品。保健食品的申報，要提出明確的科學實驗證據，證明它有包裝上所生成的功能。而所謂「保健品」並沒有明確的法律定義，一般只要是號稱對人體有保健功效的東西，都能被叫做保健品。
「保健」這個詞並不等同於「治病」，但「保健」又不等於對健康「沒用」。這個詞有多難界定呢？2023年前的蔡桓公懟扁鵲的時候，就曾說過「醫之好治不病以為功」。
言下之意，「我身體還沒出病症呢，你就說要給我治病，誰知到你治沒治，有沒有效果。」
但「保健」這個概念在每個人心目中的份量並不同，君不見歷代帝王將相，為追求長生，求仙煉丹不惜勞民傷財者，並不鮮見。所以，「保健」這種沒有準確判斷依據，但是存在廣闊市場的概念，理所當然的被人「開發」了出來。
二.保健食品有法律監管依據，「保健品」無
在我國，保健食品受《食品安全法》、《保健食品註冊與備案管理辦法》等法規的約束，其功能範圍甚至廣告宣傳都會受到嚴格的限制，且所有的保健食品都必須經國家審批，取得保健食品批准文號後才可上市售賣。
而目前的「保健品」市場卻魚目混雜，各種打著保健旗號的產品層出不窮，由於缺乏統一的法規約束，其保健功能甚至很難保證科學性和有效性。
前段時間鬧的沸沸揚揚的「權健」，吃的就是這碗飯。由此可知，保健品並不等於保健食品，大家在選購時一定要擦亮眼睛，切不可偏聽偏信、盲目購買。分享
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菠菜中所含的營養物質，菠菜中所含的營養物質
為什麼菠菜被稱為菜中之王 煮菠菜時,最好要用開水先撈一下,高溫能祛除不少的草酸,再進行烹飪,營養價值就大大的提高了哦 菠菜中含有胡蘿蔔素 葉酸 維生素b1 b2 c k e等，蛋白質 脂肪 碳水化合物，及鋅 鈣 磷 鐵 鉀 鈉 鎂 氯等多種礦物質。據分析，500克菠菜的蛋白質相當於兩個雞蛋的含量。菠...