1樓：重頭再來
去掉中間的尾巴甲片去蝦線，用刷子刷洗，去掉頭和蝦黃，在扯掉蝦的「鰓」。差不多就行了
2樓：王瑩
現在很多人都是很喜愛小龍蝦啊，尤其是在飯點或者夜市裡面更是常見的，不過確實真的很好吃啊，有時候和朋友去聚會他們總是喜歡點幾盆呢，不過價錢也是比較貴啊，所以有些朋友就會自己在家買小龍蝦，自己做著吃，又乾淨又省錢。
一般我都是會買活的小龍蝦回來，然後放在水桶裡面，要用比較深的桶，那樣它就爬不出來了。
然後倒滿清水，先讓它們自己活動一下，然後在換個4過水吧，先沖洗一下。
接下來就是乙個乙個的拿出來，用鞋刷子挨個的刷洗，這樣會比較乾淨啊，吃起來也會放心一些吧。
全部都刷乾淨以後呢，再把頭和腮的位置拿剪子給剪掉，這樣就會完全的乾淨放心啦。
最後在過下水洗一下，然後你再去煮一下，然後拿辣椒炒，好吃又衛生的小龍蝦就出鍋啦。
3樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
4樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
5樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
小龍蝦怎樣清洗
6樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
7樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
8樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
9樓：
小龍蝦清洗方法如下：
1.首先把準備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。
2.用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷,將肚皮上的汙漬洗刷乾淨。
3.在用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一,再將裡面的鰓給挖出來丟掉。
4.這樣去除好的小龍蝦再用清水泡一下,將裡面殘餘的鰓給洗掉。
5.二次清洗過後的下龍蝦在用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一,將頭部的沙袋給拉出來丟掉。
6.最後就是將小龍蝦的腸子給去掉,握住小龍蝦的尾部,左右擰一下,旋轉一圈將腸子給拉出來,小龍蝦清洗就完成了。
如何清洗小龍蝦
10樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
11樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
12樓：固特超聲
很多餐飲店都開始慢慢選擇使用超聲波清洗機清洗小龍蝦了，超聲波清洗高效的去除小龍蝦表面的汙垢殘留，對去除細菌也是有幫助的。
13樓：阿雋
方法一：先將小龍蝦放在兌了醋和鹽的清水中浸泡15分鐘左右，讓龍蝦自然的將腮部的贓物吐出，之後再用清水沖刷3次即可。方法二：
將小龍蝦放進盆中，放入適量的水，再加入少許鹽，浸泡24小時後再清洗即可。方法三：購買回來的小龍蝦放進水中浸養1小時後再用刷子刷洗乾淨即可。
14樓：貳博麗傳奇
1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的髒汙沖洗乾淨。 2、重新裝滿清水後，倒鹽水或醋浸泡靜置2小時左右，讓小龍蝦吐出髒汙的東西。而且鹽水或者是醋水，同時能有效殺死小龍蝦表面的寄生蟲、細菌。
3、然後找一支乾淨的牙刷或小刷子 4、小龍蝦最髒的地方應該就是腹部，因為腹部褶皺很多，容易髒，也很難清洗。所以你可以選擇刷子，使勁刷洗小龍蝦的腹部。注意：
有手套的話最好戴上膠手套，避免傷到自己的手。 5、反覆刷洗小龍蝦的肚子，多刷洗幾次，直到刷出來的水變清，直到能看到青色的蝦肉為止。 6、小龍蝦的頭部是重金屬含量最多的地方，因為小龍蝦的內臟大部分都集中在頭部，所以小龍蝦的頭部在吃之前應該去除。
但是小龍蝦的蝦黃也在頭部，所以在處理小龍蝦頭部的時候，最好是將蝦皇留下來。剪龍蝦頭部的時候，要按照45度角的方式將頭部剪掉，然後留下蝦黃的部位。 7、小龍蝦的腸道也會比較髒，所以要去除掉小龍蝦的腸道（蝦線）。
方法很簡單：抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下，然後捏住蝦的尾巴中間的那根尾巴，輕輕旋轉然後緩慢的抽出蝦線。這樣小龍蝦就被清理乾淨了。
小龍蝦怎麼清洗才乾淨？
15樓：東京沒***
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，乙隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開乙個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到乙個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
16樓：府士恩齋詩
首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，盡量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧。
下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
小龍蝦如何清洗乾淨？
17樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
18樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的
19樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
20樓：紅太陽
用清水泡一下，可以用鞋刷子刷的，不用的牙刷也行!
21樓：懂蝦帝
懂蝦帝為你解答：
第一步是用加入白醋的水浸泡兩個小時以上; 其次就是用小牙刷流水下沖洗蝦腹等部位; 最後我們要蝦尾的中間尾翼拉出蝦線。
有些朋友不想吃蝦頭，裡面有黑色的部分也可以去除。先用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一。再用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。最後用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西。
22樓：
高壓水槍，方便快捷，洗的乾乾淨淨
23樓：可樂妙招
小龍蝦好吃難清洗？教你清洗訣竅，只需3步髒東西全去除，太棒了，非常實用的生活小妙招，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
小龍蝦的清洗方法
24樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀
25樓：老巫婆你送後
1、首先把準備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。
2、用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷。
3、將肚皮上的汙漬洗刷乾淨。
4、用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一。
5、將裡面的鰓給挖出來丟掉。
6、最後龍蝦再用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一，將頭部的沙袋給拉出來丟掉即可。
26樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦
27樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入
13.2調羹生抽和一調羹老抽 加入
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
28樓：匿名使用者
方法一：先將小龍蝦放在兌了醋和鹽的清水中浸泡15分鐘左右，讓龍蝦自然的將腮部的贓物吐出，之後再用清水沖刷3次即可。方法二：
將小龍蝦放進盆中，放入適量的水，再加入少許鹽，浸泡24小時後再清洗即可。方法三：購買回來的小龍蝦放進水中浸養1小時後再用刷子刷洗乾淨即可。
小龍蝦怎麼清洗乾淨
1、醋+鹽
將小龍蝦放到兌了醋和鹽的清水裡浸泡15分鐘，使龍蝦吐出腮部的髒物。
小龍蝦經過浸泡，基本上已經非常乾淨了，此時再用清水沖刷3次即可。
2、自動清洗
將龍蝦放入盆中，加少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，小龍蝦在盒中經過一天的爬移，腹部的髒物基本泡出，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物吐了出來，此時已經比較乾淨。
3、人工清洗
小龍蝦買回家先將其放在水中浸養1小時後再清洗，也可用2個池子交替清洗，將小龍蝦的頭部外殼剝去，再用手捏住小龍蝦尾部，把中間的翅抽出即可。
要把其內部清洗乾淨。剝去小龍蝦的頭部外殼，我們可以看到充當消化器官的胃囊，非常髒。小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，功能類似於腸子，也一定要去掉！
只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅抽出就可以輕鬆搞定了。
29樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
30樓：固特超聲
小龍蝦的清洗是比較麻煩的，但是架不住它好吃呀。
相比一般的清洗方式，超聲波清洗是比較有科技含量且清洗效果比較好的，超聲波清洗能快速的將小龍蝦身上的汙垢震散下來，還能有效的分解細菌，在第一防線上解決清洗難題。
31樓：錢幣收藏
小龍蝦直接用鹽水、白醋浸泡靜置一段時間，讓小龍蝦吐沙、吐出髒汙後，再用清水沖洗幾遍，然後用牙刷刷洗使勁刷洗小龍蝦腹部，取出內臟中的贓物：蝦胃、蝦線、蝦腳、鰓部等，尤其是鰓細菌最多，要清洗乾淨，最後用清水沖洗幾遍，小龍蝦就清洗乾淨了。
32樓：惠子小妙招
大廚教我清洗小龍蝦的正確方法，只需這幾步，吃得乾淨又放心
小龍蝦怎麼清洗最乾淨？
33樓：愚詩珊伊儒
小龍蝦的清洗方法
最健康的洗法：醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單、省力。
「老」招：人工洗刷
家庭烹製小龍蝦時，人工洗刷是最常見的清洗方法。先將小龍蝦體表刷洗乾淨，然後去掉蝦頭部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就將蝦頭往外拉，這樣一般整個胃就出來了)，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，然後將蝦腸慢慢拉出來。
最省力的方法：自動清洗
讓小龍蝦實現自動清洗：小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分，由於它是活的，還有二只大而有力的大夾子，使你無法下手，但它最髒的部分也在那裡。
小龍蝦買回後，不要急於吃，要放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時小龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了小龍蝦內外部自動清洗。然後再在流動的清水中衝淨即可。
小龍蝦的清洗方法，小龍蝦怎麼清洗才乾淨？
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀 1 首先把準備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。2 用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷。3 將肚皮上的汙漬洗刷乾淨。4 用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一。5 將裡面的鰓給挖出來丟掉。6 最後龍蝦再用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一，將頭部的沙袋給拉出來丟...
小龍蝦怎樣睡覺，怎樣在家裡養小龍蝦
摘 要 說小龍蝦也會打瞌睡，這或許並不令人驚奇。但說它們睡起覺來像哺乳動物，就有點意思了。墨西哥科學家的一項新研究發現，小龍蝦睡覺時發出的腦波，與哺乳動物睡覺時的腦波非常相像。所有的哺乳動物和鳥類都要睡覺。動物睡覺時，身體活動大大減少，對外界反應遲鈍。哺乳動物和其他一些脊椎動物睡覺時，腦電波呈現特別...
小龍蝦的做法，麻辣小龍蝦的做法
把小龍蝦買回來以後，檢查一遍，發現有死掉的就丟掉。然後用清水沖洗，拿乙隻不用的牙刷仔細刷洗小龍蝦表面和底部還有蝦頭的位置。麻辣小龍蝦 材料小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，乾辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量 做法1 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳...