1樓：
有冰箱：用保鮮膜護住切口，有冰箱的放入冷藏。
無冰箱：同樣用保鮮膜護住切口和下面沒切的部分，放入水中。切記 切口處向上，別泡爛了，
2樓：全球寶典
用保鮮膜貼在你切開的得放，如果將整個蘿蔔放進去就會容易是蘿蔔變壞。它也是要呼吸的。
放在冰箱裡不要太久。
3樓：匿名使用者
露出的部分用保鮮膜覆蓋放入冰箱，
4樓：匿名使用者
用保鮮膜包上再放入冰箱
白蘿蔔怎麼存放
5樓：原海秋
白蘿蔔是根莖類蔬菜，從地里挖出來後，都會有根鬚和蘿蔔纓子的存在，它的莖塊部分仍舊會源源不斷地向莖葉提供養分；超市裡賣的白蘿蔔通常不會把蘿蔔纓切掉，在儲存過程中，這個蘿蔔纓是一直處於生長狀態，您會發現即使沒有澆水也會有嫩芽長出來，那是因為蘿蔔在消耗了自身體內大量水分和營養來供纓子生長，這個過程就會讓蘿蔔容易變「糠」變空心，還會影響它的口感和營養。
所以我們把蘿蔔買回來之後需要馬上給它切2刀，把頂部的蘿蔔纓切掉，再把尾部的根鬚也切掉，注意別切到蘿蔔的肉質了。這樣才能最大程度的讓蘿蔔儲存水分和營養，所以在儲存的過程中就不會空心，不變黑也不起蟲了。儲存方法有以下幾種，大家可以按實際情況來選擇：
第一種：冰箱冷藏儲存
先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿蔔呼吸能力。
如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種:土坑儲存
當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖乙個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍儲存
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：曬乾後儲存
白蘿蔔數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽醃製然後曬乾放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封儲存。這樣做出來的蘿蔔乾獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起黴發白，能夠儲存6個月以上。
6樓：愛豌豆愛生活
白蘿蔔好吃難儲存，用這招存放半年都不糠，新鮮水分足
7樓：
把白蘿蔔放入塑膠袋中存放，保持水分新鮮好吃
白蘿蔔怎樣儲存
8樓：簡約生活達人小趙
回答1、傳統土坑貯藏法方法：將蘿蔔的頂，毛根去掉，並挑選出有蟲傷，裂口以及太小的蘿蔔，之後挖個大小合適的土坑。將它的根部朝上，頂部朝下，按照順序斜靠在坑壁上，將其全部碼齊，撒上10厘公尺厚的土壤，後面的反覆如此，大概碼四層就行，最上面一層也要覆蓋厚土，這樣就可很好的儲存起來。
2、冰箱儲藏法：先把需要儲存的蘿蔔用水侵泡一下，控乾水以後去尖頭，把葉子全部掰掉，用塑料膜包好。放進冰箱，溫度控制在0-5攝氏度。這樣整個冬天就可以吃到鮮美的蘿蔔了。
3、做成蘿蔔乾：將蘿蔔洗淨，切成條狀，放太陽下曝曬；蘿蔔曬乾後，用鹽圍實，層蘿蔔一層鹽，裝滿後上蓋；一周後取出晾曬，搓去水分，再曝曬；將竹苫裡的鹽水過濾煮開，倒入蘿蔔乾浸泡，趁熱揉擦；擠去鹽水再曬乾，等到變為金黃色，裝入乾淨的甕內壓實。
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9樓：派派有妙招
今天才知道，儲存蘿蔔不用埋土不放冰箱，一冬天不壞不糠，太棒了，很棒的生活小妙招，生活小技巧，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
10樓：匿名使用者
白蘿蔔想要長期儲存，應先將其切片曬乾，然後儲存到陰涼乾燥處
11樓：詩與遠方
白蘿蔔儲存方法有很多，如窖藏法，將白蘿蔔直接放入地窖儲存，這樣溫度穩定不會導致白蘿蔔被凍爛;還可以將白蘿蔔放入紙箱中儲存，前提是保證紙箱乾燥，將紙箱存放在通風處即可;將白蘿蔔的葉片去除之後，用吸水紙包好放入冰箱冷藏。
12樓：萬三亨通
研製： 白蘿蔔切片均勻拌上鹽巴 密封在玻璃瓶或陶瓷罐裡。 吃的時候可以先泡水稀釋鹽分。
注意事項： 全程乾燥操作 蘿蔔外觀洗了要晾乾才切， 手乾， 操作台幹 瓶罐幹
13樓：catlovett榮
冰箱冷藏儲存：
買回來的白蘿蔔去除表面的泥土，不要清洗，用白紙包好放進冰箱，可以存放乙個禮拜還是很水靈的，而且絲毫不會減少營養成分。可以隨吃隨取，切開的部分要包緊保鮮膜，防止腐爛變質。
冷凍儲存：
白蘿蔔買回來，可以清洗乾淨，切成大塊，分成小份，用乾淨的保鮮袋裝上，放入冰箱冷凍室儲存。吃的時候取出一小袋即可，非常方便。也可以將白蘿蔔煮熟後分成小份冷凍，燉羊肉、煮湯的時候用，吃之前用微波爐解凍或者自然解凍，再或者直接倒入鍋中燉煮也不是不可以。
乾燥儲存：
將白蘿蔔洗淨後切成絲或切成片，天氣好的時候移到陽台曬乾，大約四五天就可以收起來裝入容器中存放了。吃的時候，提前用水浸泡擠乾水分，炒著吃、燉著吃、做餡兒都很美味。
切好的蘿蔔絲怎麼儲存
14樓：苦苦的掙扎
蘿蔔怎麼儲存
1、切掉蘿蔔纓
白蘿蔔是根莖類蔬菜,即使離開了泥土,也會源源不斷地向莖葉**養分;而我們在市場上買到的白蘿蔔,常常是連著蘿蔔纓的,也就是蘿蔔的莖葉。在儲存過程中,由於蘿蔔纓一直處於生長狀態,白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分,消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」,影響其口感和營養。
蘿蔔條的醃製方法
因此,買回蘿蔔後,先從根莖連線處切掉蘿蔔纓,但注意別切到蘿蔔的肉質。另外,切下來的蘿蔔纓中,含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分,最好不要扔掉,用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
2、放在陰涼通風處晾一夜
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」,把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽台上晾乙個晚上,白蘿蔔的表皮就會起皺,就好比**毛孔收縮了一樣,反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
3.裝入保鮮袋密封
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來,可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失,能夠保持很長時間不出現糠心。
4.放入冰箱冷藏
白蘿蔔莖部有很強的再生能力,一旦有適當的溫度和濕度,就可能再度長出新莖葉,冰箱中0℃~5℃的溫度,能保證白蘿蔔不會再新生出莖。
15樓：微光裡的塵埃
保鮮膜儲存
將白蘿蔔切開後，用保鮮膜將切口處封好，置於常溫下儲存或者冰箱中儲存即可。一般來講，不要將整個白蘿蔔都封好，不然會因為白蘿蔔的呼吸作用，產生大量的水分，加快白蘿蔔的腐爛速度，縮短白蘿蔔的儲存時間。
醃製儲存
醃製中的食鹽可以抑制微生物的生長，而且在醃製過程中，白蘿蔔處於厭氧環境中，對在有氧環境中生長的細菌來說，有一定的抑制作用，從而可以延長白蘿蔔的儲存期。
曬乾儲存
蘿蔔乾的水分及營養成分較低，乾燥的環境不適合微生物的生長及繁殖，所以從這個方面來看，將切好的白蘿蔔曬乾，製成蘿蔔乾可以延長白蘿蔔的儲存期。
白蘿蔔切開後能放幾天
白蘿蔔切開後能放幾天，這主要還要取決於採用什麼方式儲存的。
保鮮膜儲存
採用保鮮膜儲存白蘿蔔的方式，一般來講，在常溫下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以內的時間。
醃製儲存
採用醃製白蘿蔔的方式儲存，正常情況下，可以儲存半個月只乙個月的時間。
曬乾儲存
採用曬乾白蘿蔔，製成白蘿蔔幹的方式，密封條件較好的話，可以存放3個月左右的時間。
白蘿蔔切開後放久了還能吃嗎
能吃的情況
白蘿蔔切開後，在儲存的過程中若是出現了表面萎縮，水分不足的情況，並沒有發霉、變質的情況時，這樣的白蘿蔔是可以食用的，而且還需要盡快食用，不宜再過久存放了。
不能吃的情況
白蘿蔔切開後，儲存過程中如果有變藍、變黑、發霉、流汁、有酒精味等變質現象時，那麼這樣的白蘿蔔不建議繼續食用。
16樓：能力奮鬥
常溫儲存:蘿蔔的水分充足,是耐放的一種蔬菜,切好的蘿蔔在常溫下也是可以儲存比較久的時間。
2.低溫儲存:切好的蘿蔔暴露面積比較大,水分流失比整個的蘿蔔要快,在低溫環境下可以減緩蘿蔔的水分流失,可以把切好的蘿蔔放入冰箱中冷藏...
3.醃製儲存:在厭氧菌環境下,對細菌的生長有一定抑制作用,可以把切好了的蘿蔔進行醃製處理。
4.乾燥儲存:在乾燥的環境中,不適合微生物繁殖,把切好的蘿蔔,放在太陽下暴曬,直至把蘿
大蘿蔔怎麼儲存方法
17樓：爵爺的網路
蘿蔔是一種在冬季收穫的食物，大家都知道，在冬季儲存蔬菜並不是一件好容易的是，尤其是有大量的蘿蔔需要進行儲存的話，更是需要一些大的空間，以及合理的方法，這樣才能防止蘿蔔變壞，保證其一直都有最佳的口感。那麼，蘿蔔怎麼儲存好呢？下面就為大家推薦一下蘿蔔的幾種儲存方法！
一、室外窖貯
蘿蔔需要在外界氣溫降到-5度以下，窖溫在3-4度時入窖為宜；霜降前入窖。入窖的蘿蔔要選無病蟲危害、無機械碰傷、個頭大而整齊的。選好後摳淨蘿蔔頂或用刀把頂削掉。
但削頂一定要適度，否則頂芽易萌發，引起腐爛。窖貯一般不用埋土，防止生根。窖內要立支柱，擋成格，把蘿蔔乙個挨乙個地堆成約1公尺左右高的垛，上覆一薄層細沙，以保持蘿蔔的水分。
不要堆得太高，否則易傷熱。入窖時一定要輕拿輕放，決不能摔裂或碰破皮，引起水分蒸發和感染病菌。窖內溫度要控制在1度-3度之間，相對濕度85％--90％為宜。
在低溫條件下，蘿蔔處於生理休眠狀態，可以減少生根與糠心。入窖後二個月左右倒一遍堆，剔除爛、病蘿蔔，並除掉頂部芽子。把上邊蘿蔔倒到下邊。
一般整個貯存期倒兩遍就可以。
二、塑膠袋貯
根據貯存蘿蔔的數量購置蛆料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝5-10公斤為宜。把選好的蘿蔔放入塑膠袋內紮緊袋口，最好扎完一道後捲回來再紮一道，然後放在室內如廚房一角即可。食用時，取出要用的蘿蔔後，仍將塑膠袋扎好。
在貯存過程中注意不要碰壞塑膠袋。
三、室內埋貯
埋貯室內如果是土地面，可在牆角處挖一貯藏坑，坑大小根據存貯量多少而定，一層蘿蔔覆一層土，一般4-5層，最上邊覆蓋15-20厘公尺的濕土。
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