1樓:匿名使用者
食材主料
石花草12g
蜂蜜2湯匙
輔料清水
900ml
步驟1.準備好石花草,也叫海石花。
2.將石花草漂洗乾淨,不要泡。
3.將漂洗乾淨的石花草放到鍋裡,加水900毫公升。
4.將鍋移到火上,蓋上蓋煮。
5.大火煮開後轉小火,保持鍋裡的水微沸。
6.整個過程大約50-60分鐘,待煮到石花草變軟,大約剩下400毫公升水的時候就好了。
7.煮好後用過濾網袋過濾,得到的濃稠微黃的海石花液。
8.將海石花液倒入碗中,靜置冷卻到液體凝固成膠狀。
9.將膠狀的海石花取出拋成絲。
10.或者切塊。
11.放入小碗裡加入純淨水。
12.根據自己的喜愛的甜度加入蜂蜜調味。
2樓:0澤國a網盤
用料石花草 12克
水 1000毫公升
白砂糖 50
白醋 5毫公升
石花膏的做法
將石花草放入盆中洗淨,放入鍋中,加入400毫公升水,白砂糖,醋,用中火煮到石花草有粘稠的感覺即可.
將煮好石花水,用兩層紗布過濾掉渣渣,
再將渣渣放入鍋中,再加入300毫公升水,白砂糖,醋,把煮好再過濾渣渣,重複再煮二次,把煮好石花水三次攪拌均勻,放入容器裡涼,放入冰箱冷凍4小時即可,
將凍好石花膏,拿來刨成條,放入碗中加入你愛吃佐料,我加入是蜂蜜!比較美容美顏!
小貼士街上也是有人賣,但自己煮更衛生,更實惠,如果想把石花膏更硬一點,就少放一點水就比較硬,12克石花草煮好石花膏剛好1斤3,想吃比較甜多放糖,上面按我個人喜愛口味做了!
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