1樓：示誓逝愛
粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。
各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和b族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。
與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。
從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。
簡而言之，多吃粗糧的好處如下：
1、長久食用可以防止熱性病的產生，如糖尿病、癌症、高血壓、傷風等。
2、防治心腦血管疾病
3、防治糖尿病
4、醫治便祕
5、**的浸染
6、防治抑鬱症
7、養脾胃，最好在春季
8、改良腸道環境
而過多食用粗糧也有一些壞處：
過量食“粗”的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
1、如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。
2、長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多，導致營養不良的典型表現。
3、對於那些養分需要量大的“特殊”人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處於生長發育期的青少年。
4、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
2樓：請讓問題飛一會
一句話：細糧合口味，粗糧潤腸胃！
為什麼要多吃粗糧呢，為什麼要多吃粗糧？
這是數學題嗎?首先這個是生物營養學問題，下次不要搞錯了 粗糧纖維素含量高 纖維素有利於人的消化 粗糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺 小公尺 紫公尺 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤豆 綠豆等。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常...
粗糧和細糧什麼區別，要怎麼吃才合適
粗糧其實就是天然作物的種子，這些種子被三種不同的植物層互相包裹組成 其最具有營養的是最外側的兩層，中間層也就是最內側的一層其主要成分大多為澱粉 通俗來講，被剝去兩層植物層的粗糧就變成了我們常見的細糧了。當然細糧並不是毫無營養價值，只是因為被褪去了精華，其剩餘價值還真有點不值一提。植物纖維能幫助消化，...
發育期的青少年為什麼要少吃粗糧，為什麼現代人都喜歡吃粗糧，它有什麼好處，那些人不宜
由於生長發育對營養素和能量 能量食品 的特殊需求以及對於激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。發育期的，應吃五穀雜糧，肉食，不是少吃粗糧，什麼都應該吃一點，這樣營養就能跟上，對於身高體重，大腦發育都有好處。多吃點粗糧對身體好 已是人人皆知的健康理念。但科...