1樓：小驢兒
1）清炒藕片。將藕切成薄薄的片狀，注意：一定要薄。再準備一些切得細細的蔥花。在燒熱的鍋中放油，先爆蔥花，再放入藕片，加鹽調味，直至炒熟。中途如遇乾鍋，可少量加點水。
2）藕夾。將豬肉絞碎，在肉碎中加入適量的蔥花、鹽和醬油，拌勻。將藕切成薄片，在兩片藕中放入適量肉碎，稍稍按壓至藕洞中有肉。
再用少許生粉調製一小碗水。準備工作做好後，在燒熱的鍋中放油，先將第乙個藕夾在生粉調製的水中浸一下，撈起，放入油鍋煎至半熟，起鍋先放在一邊，再象這樣煎第二個。。。，至煎完所有藕夾，再將它們全部倒回鍋中，加入醬油、少許白糖紅燒，直至熟透。
骨藕湯原料:排骨500克,藕1000克,姜一塊,紹酒1湯匙,鹽、胡椒粉適量。 制法:
1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;藕削去外皮,用刀拍破後適當切塊,放入 清水中浸泡待用。 2、炒鍋上火,將油燒至五成熱,將肉塊逐一投入鍋內炸至肉...
推薦幾款：
1。橙汁藕片
藕切片放入開水中煮到斷生，撈入橙汁與白糖調勻的汁水中，浸泡2個小時以上
2。熗藕丁
藕切丁，青椒切片。鍋內燒油至熱，加入花椒和乾辣椒爆香，然後加入藕丁和青椒，炒熟後加鹽/味精/醬油/少許的白糖調味，出鍋冷後吃。（熱吃也不錯)
3。涼拌藕絲
藕切粗絲，放入開水鍋中煮斷生，撈出漂涼，甩乾水分加鹽/味精/白糖/醬油/醋（辣椒油/花椒油）等調味即成。
2樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做麻辣鮮香真好吃啊
3樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
4樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
糯公尺釀藕怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
食材主料
蓮藕500g
輔料蒜頭
1粒香菇
4個糯公尺
適量花生
適量五花肉
適量步驟
1.用清水泡糯公尺和花生30分鐘，去掉花生衣。
2.五花肉切細粒，香菇用水發軟後切細，蒜切蓉。備用。
3.燒熱鍋，下少許油爆香上面的餡料，再下糯公尺花生，翻炒至幹。備用.
4.蓮藕洗淨後，切開一頭，將餡料灌入蓮藕孔內，填滿。
5.將兩邊的蓮藕覆合，用牙籤封好固定，放入鍋中加清水中，煮30分鐘左右，用筷子能輕易穿過即可。
6.取出放置稍涼後切片上碟，外鬆內糯的美食就成功了。
小貼士餡料可以做鹹也可以做甜，個人喜愛。餡料一點點就夠了，一條蓮藕釀不了多少餡料的哦。
6樓：植物網
材料：蓮藕，糯公尺，紅棗
調料：紅糖，冰糖
做法：1：糯公尺洗淨浸泡3小時左右
2：蓮藕洗淨去皮，用到切去藕的一頭，約3厘公尺左右，留作蓋子用4：把填好糯公尺的藕放入鍋中，新增清水直至摸過蓮藕，在鍋裡放入紅糖和紅棗
5：大火煮開後在轉小火煮半小時，半小時後放入冰糖，在小火煮一刻鐘6：把煮好的糯公尺藕撈出，稍微晾涼後便可以切片食用
7樓：匿名使用者
用料主料
藕2節輔料
糯公尺適量
調料片糖
1片糯公尺釀蓮藕的做法
1.糯公尺適量（不用提前泡），片糖一塊，牙籤幾根2.蓮藕兩節，洗淨
3.蓮藕頂端切一小塊
4.塞滿洗淨的糯公尺，用筷子塞比較方便哈！
5.用牙籤固定好
6.電飯煲加水，放入蓮藕和片糖
7.差不多煮了乙個半小時呢！糖汁都濃縮了
8.切片，裝盤，開吃！
蓮菜要怎麼炒才好吃?
8樓：典素潔巨集斯
1、蓮藕切薄片，浸在清水中防止氧化變黑，將入鍋前撈起瀝乾；青紅椒都切成小碎片；蒜拍碎。
2、鍋中倒油燒熱，先下青紅椒和蒜碎爆出香，再下瀝好水的藕片。
3、一邊不停翻炒，一邊沿鍋四周灑涼水以免藕片粘鍋。
4、加少許糖，繼續翻炒，繼續灑涼水，大概2-3次後，鍋中的蓮藕片就完全熟透了（加熱時間宜短不宜長，否則會損失大量vc和黍蛋白）
5、最後加少許鹽，醋，味精翻炒均勻即可。
營養成份：
1、蓮藕中富含vc和膳食纖維，便秘、糖尿病患者可多食用。2、蓮藕是根莖類食物中含鐵量較高的，適宜缺鐵性貧血病人食用。
小貼士：
選外形看上去無爛、無鏽斑、有光澤不乾癟、外皮呈黃褐色的，如果發黑或有異味表示不新鮮；外皮特別潔白的也別選購，據說這種藕是用洗衣粉泡過。
9樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
10樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做女神會不會愛上我
11樓：睡眠十分充足
回答你好呀 炒蓮菜有很多方法，下面介紹乙個最簡單的做法：
【清炒藕片】
準備食材：脆藕適量、蔥花少許。
準備配料：油鹽適量。
詳細做法：
1、蓮藕去皮洗淨，切薄片，然後對半切開待用。
2、切好的藕片放入水裡加入少許的醋一起浸泡，這樣可以防止藕片氧化變黑。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油將藕片下鍋煸炒。
4、翻炒片刻後，加入少許的清水，蓋上鍋蓋燜至藕片斷生。
5、湯汁收乾，藕片熟透，加入少許的蔥花點綴提香，少許鹽調味，翻炒均勻即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：清炒藕片就做好啦，這樣炒出來的藕片清香爽脆，沒有新增太多的調味料，吃的就是藕片的原汁原味，秋燥天吃它再合適不過了，簡單炒一炒，2分鐘就上桌，清脆爽口不發黑，開胃好吃又下飯，現在吃它正當季，消暑潤燥特養人，是一道秋季不可錯過的家常小炒菜，適合全家人一起享用。
藕中含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。
藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，對於肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。
藕中還含有豐富的維生素k，它是具有收縮血管，止血功效的，所以在便血或者是產婦都是非常適合應用藕的。
藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中的膽固醇含量。
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12樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
13樓：媯賓鴻嶽承
爆炒藕絲：蓮菜切細絲（刀工要好），熱油放花椒，辣椒，蔥薑絲煸香，放藕絲煸炒。炒時少許加水以免粘鍋，鹹淡以口味方鹽。家常菜，你可試一試。
連藕怎麼吃做好吃
14樓：一凡巧賣
蓮藕加肉，然後炸著吃
15樓：曦曦
蓮藕有很多好吃的做法，蓮藕燉排骨，涼拌蓮藕都挺好吃的，根據個人的口味來做！
16樓：丘修賢
我覺得涼拌藕很好吃，先把藕切片，在鍋裡加水燒開，把藕片放入鍋內，焯一下待用，紅乾辣椒切碎蔥薑花椒熗鍋加醬油放少許醋，放適量鹽和白糖，倒入藉片翻炒幾下出鍋，脆酸辣甜真如吃。
17樓：咎愛
蓮藕做法很多的，涼拌菜，清脆爽口，也可以炒著吃，還可以跟肉和其它菜在一起燉著吃，口感也是很不錯的，營養還是比較豐富一道菜，對人身體是大有好處的！
18樓：蘋果
我覺得蓮藕炸藕盒最好吃，又香又脆又有賣相，又有營養有葷有素！
19樓：**好好好好了
我覺得你要我烤的吃最好吃呢，我們四川的烤蓮藕都是要放花椒辣椒，五香料蔥花的，烤出來的味道真的脆脆香香的
20樓：僪雅苼
可以涼拌可以做成藕夾，還可以和排骨肉燉在一起。
連蓮藕怎麼做好吃
21樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
22樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做麻辣鮮香真好吃啊
23樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
連藕怎麼做好吃
24樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
25樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
26樓：蓬菲儀昭
茄汁藕片
原料：蓮藕1個，西紅柿1個
輔料：糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量做法：1.蓮藕削皮切面泡在水中防止氧化；
2.西紅柿切小丁；
3.熱鍋入少許油，油5成熱後放入蔥薑炒香，再倒入西紅柿丁翻炒；
4.出湯後加入番茄醬和1少糖炒勻；
5.炒好的番茄醬汁放在一邊；
6.熱鍋入油5成熱，放入蔥薑超香；
7.倒入藕片翻炒；
8.藕片快熟後倒入炒好的西紅柿醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。
27樓：僑濤逯痴瑤
蓮藕都是很好的食物，都是很可以幫助自己的胃部消化的食物，蓮藕含有很多的維生素，還有一些纖維素，都是對於腸道的蠕動或者是排便功能是很好的幫助，需要將蓮藕洗乾淨，然後再進行一些開水的蒸煮，這是幹蓮藕的吃法，還可以將蓮藕和稀飯放在一起進行煮，味道也是很好的，生的蓮藕也是可以吃的，但是要注意將蓮藕洗乾淨，不然會拉肚子，不可以吃的太涼。
28樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做麻辣鮮香真好吃啊
藕涼拌怎麼做好吃竅門，藕涼拌怎麼做好吃
蓮藕100克白醋50毫公升白糖2小匙鹽1 4小匙。製作步驟 1洗淨切片，放進滾水中，烹入少許醋，氽燙後瀝乾水分。2將製好的蓮藕放入甜醋中醃製入冰箱中一整天，取出即可食用。1.準備好蓮藕和生薑汁。2.蓮藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加點白醋。3.鍋中水燒熱放入蓮藕焯燙，然後過涼瀝乾水分備用。4.把藕...
糯公尺蒸藕的做法步驟圖,糯公尺蒸藕怎麼做好吃
美食原料 蓮藕 桂花醬 糯公尺 製作方法 1.將蓮藕去皮,洗專淨 2.把蓮藕一頭切掉,塞入屬洗好的糯公尺,再蓋上剛剛切掉的一小頭藕,用牙籤固定住 3.加入冰糖水煮8 9小時至熟 4.切片裝盤,澆上桂花糖汁即可。用料藕 500克 糯公尺bai 100克 菠蘿醬 1湯匙 冰糖du 50克 糯公尺蒸藕zh...
廣西糯公尺釀豆腐怎麼做，釀豆腐怎麼做好吃，糯公尺釀豆腐的家常做法
主料五花肉半斤 e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333363396362 糯公尺一斤 芋頭乙個 木耳適量 紅蘿蔔適量 香菇適量 芹菜，蒜葉適量 油果適量 輔料十三香適量 鹽適量糯公尺釀豆腐的做法步驟 1.把配菜都清洗乾淨 2.五花肉絞碎 如果手剁的話很要力氣喔...