1樓：薄德曜南豪
鯪魚西蘭花主料：
鯪魚脊肉2條，西蘭花約650克，馬蹄碎、蝦公尺碎、蔥粒各1湯匙。配料：
調味料：鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，五香粉適量。
製作方法：
1、西蘭花用稀鹽水浸洗，然後連莖切成小朵，用滾水焯熟，過冷河，瀝乾水分備用。
2、將鯪魚脊肉切片，剁爛，加入馬蹄碎、蝦公尺碎、蔥粒和調味料攪撻成魚膠備用。
3、每一小朵西蘭花的小莖部分拍上生粉，釀上魚膠。
4、用中火煎至魚膠熟透便可上碟供食。
2樓：求寒梅夫韞
鯪魚的營養價值
鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素a、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩、味道鮮美。每100克鯪魚所含營養素如下:·熱量(95.00千卡)
·蛋白質(18.40克)
·脂肪(2.10克)
·碳水化合物(0.70克)·維生素a
(125.00微克)
·硫胺素(0.01毫克)
·核黃素(0.04毫克)
·尼克酸(3.00毫克)
·維生素e(1.54毫克)
·鈣(31.00毫克)
·磷(176.00毫克)
·鈉(40.10毫克)
·鎂(22.00毫克)
·鐵(0.90毫克)
·鋅(0.83毫克)
·硒(48.10微克)
·銅(0.04毫克)
·錳(0.02毫克)
·鉀(317.00毫克)·膽固醇
(86.00毫克)。
炸鯪魚的做法步驟
1用鹽將魚內外擦洗乾淨，再用水沖洗乾淨。
2瀝水3將鍋中倒入適量油燒熱（用筷子伸進油鍋中，筷子周圍有密集的泡泡就可以了）。
4大火，倒入魚，炸1分鐘
香菜的營養價值及功效，香菜的營養價值和功效
香菜的營養價值和功效 香菜是餐桌上常見的蔬菜佳品，經常用來調味，妝點美食，即將其洗淨後切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進菜 湯的香味。那麼，大家知道香菜有哪些營養價值和功效嗎？下面我告訴你。研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含有豐富的礦物質...
瘦肉的營養價值及功效，豬肉營養價值及功效
你好朋友，瘦肉的營養價值是很高的，瘦肉中蛋白質含量非常高 瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。瘦肉含有大量的維生素b1 維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的功效謝謝。豬肉是人們在生活中十分熟悉的一種食品,也是許多人不...
鴨蛋的營養價值和功效
1 強壯身體 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。2 促進骨骼發育 鴨蛋中含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏鬆，促進人體的骨骼發育。3 補血 鹽蛋中含有鐵元素，具有補血的功效，能 缺鐵性貧血。4 增強食慾 降壓 鴨蛋有刺激消化器官，增強食慾的作用，並且有中和胃酸 清涼 降壓的作用。5 滋養...